三哥家的猪肉摊位，和他姐夫家的猪肉摊位，中间隔了三家，地里位置不错，新农贸市场周围住的居民也不少，后期怎么卖肉，就凭自己的本事。这好吃的包子原来里边有很多的讲究，人家会做的人就是能把这包子做的好吃。今天包子这个事给了老张一个启示，同样是一个包子，有的这么好吃，有的那么难吃。
小本创业，如何把小买卖做成大生意？
飞哥观点:生意不怕小，就怕不赚钱，只有赚钱了，才能让小生意变成大生意。小生意要想做大，先得赚钱。生意越大对于的成本开支也就越大，切勿犯好大喜功之过错。如果经营不善，往往比小生意失败带来的打击更大。稳步扩张，不要盲目扩张就在刚刚过去的春节，飞哥回安徽老家碰到了一位同村伙伴，在老家办的服装加工厂，厂子不大只有30-40人的规模。
今年是第三个年头，前两年几乎每年都赚了个20-30万，赚到钱之后又添置不少设备。去年由于有新的客户与订单，又跑到县城租下了一个新厂房，添置了不少新设备，做到10月份遭到客户弃单，连做好的半成品都不要了，这种现象加工厂会时有发生。因为，他在老家的哪个厂房是自己的，到县城是新租的厂房，且县城的用工成本也高过老家农村，再遇上客户弃单，这一下子把两年赚的钱都贴了进去。
生意做大，意味着更大的成本投入，人员支出，如果盲目扩张容易导致资金断裂，开支大于收入。循序渐进提升自经营能力在进行业务扩张之前，分析是否能够做到稳定的客源，没有稳定的客流量支撑，往往后续的支出就会遇到收入紧缩的困难。多数小生意走的是座商模式，而生意规模一旦扩大，便需要转换成行商模式，你需要不断的开发更多新业务。
前面谈到的哪位老乡，乡下工厂的业务是老客。加之新厂旧厂经营业务自己一把抓，有时间抓管理，就没时间去开发客户，去开发客户又没人抓管理。这些问题都是在扩张过程中，逐渐会遇到的新问题，熬过来了规模提升，熬不过来可能面临倒闭的危机。做最好的准备，做最坏的打算创业乃九死一生，需时刻如履薄冰。小买卖是个体经营，而做成大生意需要团队经营。
在小买卖的阶段要逐渐学会用人之道，不要让你的小买卖离开你就不行，做不到这一点之前，建议不要盲目扩大经营。小生意要想做成大生意，需要突破三个阶段，原始积累阶段，解决资金问题；角色转换阶段，懂得培养业务骨干，避免成为关干司令；提升自我的经营能力，学习更多的经营管理之道。了解飞哥更多创业问答，请订阅《创业行动家》头条问答，如果您对我的回答满意，请多多点赞分享！。
一个卖猪肉的摊位，一年可以赚多少钱？
在同一个菜市场卖猪肉的姐妹俩，妹妹卖了两年就经营不下去，姐姐卖了16年猪肉，花230万买了一套小别墅，又买了一辆20多万的车，至于存款就不知道有多少？这就是做生意的差距。我曾经天真的认为，卖猪肉的老板真好，赚钱还可以天天有肉吃，直到三哥卖了两年猪肉后，我才知道各行各业都不容易。2005年，结婚两年多的三哥，高兴的和伯父伯母说：“我老丈人在武汉，给我们找到两个摊位，我和姐姐，姐夫都要去武汉做生意。
”伯母问：“和你姐夫他们，准备做什么生意？”三哥回：“和我老丈人一样，卖猪肉。”三嫂的爸爸是一名屠户，S猪卖猪肉几十年，非常有经验，三嫂两姐妹结婚后，她爸一心要把两个女婿带着一起卖猪肉，奈何一直租不到好的摊位，这次一个新农贸市场招租，三嫂的爸爸，看机会来了，就给两个女婿，一家租了一个摊位卖猪肉。三哥和三嫂去武汉，并没有急于开张，而是和她姐夫一起，在她老丈人的摊位上，学习进货，分解猪肉，怎么卖肉。
就这样，三哥和他姐夫，在老丈人的摊位上学习了一个多月，就开始单干。三哥家的猪肉摊位，和他姐夫家的猪肉摊位，中间隔了三家，地里位置还不错，新农贸市场周围住的居民也不少，后期怎么卖肉，就凭自己的本事。我三个三嫂只卖了两年猪肉，就熄火了，卷铺盖回家，上工地打工，打工到现在，十多年了，还没存到一套房子的首付钱。
可他姐夫姐姐两口子，把猪肉摊位经营得风生水起，房也买了，车也买了，还存了不少钱。我三哥三嫂，和他姐夫们一样 ，同样是在一个菜市场卖猪肉， 怎么会有这么大的差距？这里，我给大家介绍一下，两姐妹做生意的风格。这里，先说一下我三哥和三嫂做生意的方法。三哥三嫂不亏是夫妻，性格完全是一模一样，夫妻俩真的是绝配，内向不爱说话，十锤打不出一个屁来。
做生意时，买肉的问他们一句话，都不会答应别人，想一下，这种性格，那里适合做生意。第一年，每天卖剩下的肉，都是他姐夫们帮着卖，这样长期下去，也不是一个事。第二年，三哥的老丈人生气了，说我三哥两口子：“我已经把前面的路铺好，后面的路，怎么走？要靠你们自己，你们这样 自己不想办法把肉卖出去，靠你姐姐帮忙，也不是长久之计。
”三哥三嫂，被训得一句话不敢回答老丈人。他老丈人看着女儿和女婿都不说话，气就更大了：“你两个像哑巴不说话，肉怎么卖得出去？怎么吆喝，怎么分解肉，怎么抓住买肉的心理，我都教你们了，你两个还卖不出去肉，我也没办法了。 ”第二年，摊位租金到期后，三哥三嫂卷着行李铺盖回家了 。因为三哥三嫂觉得，他们的性格真的不适合做生意，只能老老实实打工，干体力活。
三嫂的姐姐为什么把生意做那么好？也是有原因的，我在这里和大家分享一下，三嫂卖猪肉赚钱的道道。三嫂的姐姐，我平时都叫她大姐，后面我都会以大姐来称呼。第一、大姐卖猪肉，能赚到钱的首要原因，就是性格 ，大姐能说会道，性格开朗。大姐和三嫂，去学卖猪肉的时候 ，她们的老爸教姐妹俩，一定要会说话，会吆喝。大姐做到了，每次有买菜的经过她的猪肉摊位，她都会笑眯眯地问：“阿姨，你要买点什么肉？今天是要买肉，还是买排骨……”如果买菜的要买肉，大姐立马就给介绍起了：“你是要买前腿肉，还是五花肉，还是……我给你切一块最好的。
”大姐的笑容非常有亲和力，她的吆喝声，让人听着非常舒服，感觉不是为了卖肉才吆喝，就是平时聊天叙家常的吆喝。第二、大姐家卖猪肉赚，生意那么好，主要是大姐夫，很会分解猪肉。大姐夫，每天夜里去进货，把猪肉拉到菜市场，就和大姐忙着分解猪肉。他们把前腿肉，后腿肉，五花肉，里脊肉，梅花肉，排骨，猪脚分解后，摆得整整齐齐，看上去很美观。
买肉的，看着这么好的猪肉，都想买大姐家的，反正一个菜市场，猪肉价都是一样，肯定是那就的猪肉好，那家热情客气就买那家的。第三、大姐卖猪肉能赚钱，贵在他们吃得了苦，能坚持。大姐和她老公都是特别能吃苦的人，大姐经常说：吃得苦中苦，方为人上人。我觉得大姐说的这句话，非常正确，她要是不吃苦，那里赚得了钱。一年365天，除了除夕夜，初一和初二晚上，不要去进货，他们一年要进货362天，而且每天都是夜里二点多就要出门，特别是冬天，零下十几度，也要去进货，想一下有多辛苦。
不管刮风下雨，高温低温，每天都是这样，这种苦，不是一般人能吃得了的，所以他们赚的钱，也是辛苦钱。第四、大姐和大姐夫都很聪明，他们除了在市场里卖肉，还联系了几家饭店送肉。大姐很会说话，她的性格真的很适合做销售。他们在市场卖肉，还联系了几家饭店，每天早上九点，姐夫就要给饭店送订好的肉去，虽然累，但只要有钱赚，大姐说，多累他们都能坚持。
说起送肉，部分卖包子，卖饺子的早餐店，要求我大姐们把肉搅碎再送去，还要求价格便宜，大家都明白，这个里面是有猫腻的，具体内幕我就不细说。第五、掌握好一年中，生意最好的时间，该请人就要请人。听大姐说，一年四季，前三个季度是赚不了多少钱，每天能赚个200—300元就不错。卖猪肉真正赚钱的是冬季，冬季三个月，他们可以把一年的钱都赚回来。
每年的冬季，我们这里就要买肉淹腊肉，灌香肠，家家户户要淹几十斤腊肉，灌几十斤香肠，卖猪肉的生意自然而然就好起来。我大姐，每年冬季，都要把三哥三嫂请去帮几个月忙，因为他们两口子，更本忙不过来。夜里，姐夫去进货，一天至少要进货三头猪回来，多的时候要进货五头猪回来。进货回来，几个人就要分工忙起了，分解肉的，送肉的，灌香肠的，反正忙得很，就这样要忙到下午去。
一个卖猪肉的摊位，一年到底可以赚多少钱？这个问题，没有标准。要是像我三哥三嫂那样，买肉的来到面前都不知道怎么说话，像他那种不会做生意的，一年下来，倒贴租金和人工，一分钱都赚不到，也是正常的。一般的猪肉摊位，一年赚个10万是一点问题没有。特别会做生意的就没谱了，像大姐，嘴巴会说，人又客气，他们那样会做生意，她说一年可以赚20多万，但是听我大姐说，她们那个市场，有的摊位老板，一年可以赚30多万。
想做点小成本生意，一年纯利润10万以上的有什么好买卖？
讲一个做小本生意很成功的真实案例。这个案例是在一个中部地区的县城。老张，今年55岁，深圳最早一批开出租车的。风里来，雨里去。除了把儿女拉扯大，老家县城里买了房子，也还存了一点钱，算是小康。到55岁头上，老张觉得有点干不动了。于是他就从老家把儿子叫来接了班，当了出租车司机，他就回到了老家。回农村去种地，他已经不太愿意做了，也做不好了，于是就住到了县城里边他买的房子里，兜里有几十万块钱现金，要么就这样衣食无忧但要节省的安度晚年，要么 还是得做点事儿。
老张跑了这么多年出租，是个闲不下来的人，而且在深圳这样的城市待了20年，他也对商业对生意有了一些自己的看法，他觉得人还是要做点买卖，于是他就想在这个县城里边做点小本生意。之所以是小本生意，第一他的资金有限，第二他也不想冒太大的风险。老张选择的第一个生意是服装生意，因为他原来在深圳开车的时候，曾经有过一个经常坐他车的客人，跟他混的挺熟，是一个在深圳的南油搞服装批发生意的人，也经常坐着老张的的士去虎门的批发市场，去白马的批发市场等等。
一来二去老张也知道了，原来服装的差价是很大的，基本上是10倍的加价率，当然这个加价率是个很专业的说法，对于老张来说他就知道100块钱成本的衣服是可以卖到1000块钱，老张心想这么高的利润，应该很赚钱。风险也不大，因为卖一件就顶了十件的成本了。于是老张就和朋友取得了联系，然后就跑回深圳去进货，然后在小县城的步行街里边租了一个小门脸，开始卖服装，老张还是很有生意头脑的，至少会算账。
因为他当过出租车司机，出租车司机一开门就得算要交的份子钱，油钱，要拉多少客人，甚至会计算自己时间的成本和价值。开服装店的时候，老张也这样进行了计算，他算得非常细，最后算到的结果是每天他的服装店大概只要卖出1件衣服，就能保本。如果是周末能够卖出3~5件，这一个月 跟原来开出租车也差不多了。可是现实情况是什么？老张的服装店开门一个月一共卖出去三件衣服，所以这个事实跟老张的想象差距太远，老张不服气，又开了一个月，然后一边开店，他一边就去观察县城里的其他的服装店，这一来二去他就发现了一些门道。
原来这个县城里大家穿衣服的趋势和深圳不太一样——大家都很跟风，这个县城里有一些职业的人被大家定义为“时尚人士”，她们在穿什么衣服，大家就会穿什么衣服。但是这些人的服装特点，老张看不明白，他按照当季流行的款式从深圳进的衣服在小县城里并不怎么受欢迎。在深圳很流行的衣服，在这里大家反而觉得不是时髦的，而县城里那些意见领袖所穿的衣服，大家才觉得是目前的潮流。
这件事情老张想了很久，也百思不得其解，到底应该进什么样的衣服呢？想来想去想不出结果，最后他决定把服装店关掉，一共开了不到三个月，赔了一点装修，赔的不多。老张接下来心想，我再做点什么生意呢？他就去跟县城里的一些亲戚朋友商量，其中就有一个亲戚给的建议，说你可以开一个手机配件店，他说你看现在大家都喜欢玩手机，都用的是挺高档的手机，但是县城里头好像手机配件店也不是很多，手机维修也不是很方便，是不是开一个这样的又带维修又带配件的店？老张一想这个是好方法，而且自己好像也有点优势。
比如说可以去以前开出租的深圳，去进一些手机配件的货，价钱又便宜，就能把这个店开起来，于是老张又兴冲冲的租了个门脸，开了一个手机配件店。但是手机配件店开起来以后，门可罗雀，一个月也上门不了几个客人。这回老张也像开服装店一样，到处去打听，到处去看别人怎么开的，但是看了很久也看不出什么门道。后来他通过亲戚的亲戚找到了一个也干这行的人，请人家喝了一顿酒，又送了些礼物，人家终于给他吐露了实情，说这个县城里头跟城市里头不一样，很多生意都是人介绍人的。
比如说张三的手机坏了，去问这个县城里卖手机的李四，这个时候李四会把生意介绍给谁呢？会介绍给跟自己在同一个关系网络里的人，跟自己有利益关系的人，而一个新进入领域的人是得不到别人介绍的。老张他还没有入圈，没有入圈自然就得不到介绍的生意。小县城里不是靠自然人流的，是靠人际推荐的，要想进入这个圈子，获得人际推荐至少要干5年8年，老张一看得了。
这事也做不了。于是又赔了几万块。所以卖服装和卖手机配件，这两个小本生意 ，虽然都是小本，但是加起来也赔了小10万块钱，接下来怎么办？老张就在家里想，想的是茶不思，饭不想。有一天到中午吃饭的时候，老张的老婆给他蒸了一笼屉包子，老张好几天胃口都不好，但是一咬老婆做的包子——太好吃了，胃口大开，风卷残云，把一笼屉的包子都给吃了，吃完之后一边打着嗝，一边说老婆你这包子怎么这么好吃，他老婆就说了，他说这包子不是我蒸的，是我姐姐蒸的。
她到咱们家来了，看你也不好好吃饭，就蒸了一笼包子。这包子为什么这么好吃，老张就把大姨子请来，然后就问她秘诀，大姨子说这个包子还真有点讲究，这个是我们家祖传的一种方法，肉要怎么弄，菜要怎么弄，调料要怎么弄，具体咱们就不细说了。 这是人家的商业秘密。总之这老张听完之后，觉得眼睛一亮，所谓踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
为什么我要去做服装？难道就是因为我以前见过别人做服装赚钱吗？为什么我要去做配件？难道就是因为有人给我提了个建议吗？好像做这些生意的原因都不是很充分，老张自己并没有做服装做手机配件的本事，所以看来失败是必然的。但是今天包子这个事给了老张一个启示，同样是一个包子，有的这么好吃，有的那么难吃。这好吃的包子原来里边有很多的讲究， 人家会做的人就是能把这包子做的好吃。
老张赶快问大姨子，说：你愿不愿意跟我合作？大姨子说：干什么？老张说：做包子。大姨子说：做包子我行，我做包子是行家里手，老张一看大姨子愿意干，二话不说又去租了一个铺面。这一次 不得了了。老张的包子铺。一个星期之后，每天早上就卖到了2000个包子，2000个包子是什么概念？一个包子在县城里一块钱，把各种成本费用扣除， 2000个包子。
一天早上就赚了整整1000多块。一个月下来就赚了3万多块钱。除去房租，除去给大姨子的钱，老张净落了2万多，比开出租强多了。老张一看这事靠谱，就跟大姨子商量说，我除了给你发一份工资以后，店里的利润你也可以分享一部分，但是你能不能从老家再带一两个可靠的人也教会他们做包子，但是只能是咱家的人，然后咱在县里边东西南北都各开一个。
在深圳开过出租车的老张，生意头脑就是不一样，想搞连锁，你还别说他真搞成了，这个县城里他一共开了5个包子铺，他这5个包子铺1个月给他挣10万块钱，所以老张一年的时间成了县城里的“包子张”，实打实的 一年赚100万。所以给大家讲完这个中部的小县城里的创业故事，想告诉大家的是小本买卖也能做好，关键看你怎么做，选什么来做，千万不能去做那些你以为赚钱但是不擅长的事情，也千万别去做那些别人推荐你去做的事情，而要看看自己有什么长板，有什么资源，做自己能做好，但是别人做不好的事情， 这样才能成功！。
为什么有些人转让店面的时候总以自己太忙无暇照顾为理由，却不老实说店面经营不善？
你傻呀？我转让我说这个地方不行？不好？什么也搞不成，厂里没什么人了店铺没生意要转让，这样说你还要不？我弟一次转让我说家里有事，要回家。第二次早餐店转让我说没时间打理，太忙了还有别的生意在做。第三次转让我说回乡创业。生意不好做了才回家，现在什么生意都不太好做？有人脉可以。不要随便去租店面经济下行压力很大，红利期已经过去了，没有拿到红利的人只要你有心一定会有，这几年给你准备期，下一个红利期就在这三年以后？我在老家大量种田，没事做的时候可以开一个小菜园，现在有5亩地菜园没钱用就去卖一点就行了。
