石家庄大曲是比较知名的白酒品牌，其历史可追溯到1948年成立的石家庄公营酿酒厂，1947年石家庄解放后，为让全市军民能在春节喝上自产白酒，政府立即着手筹建酒厂。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。石家庄酿造白酒的历史源远流长，石家庄是世界上年代最早的酿酒地之一，1974年，考古工作者在平山县中山国都城遗址发掘出土了大批精美青铜酒器，酒器中发现两种古酒，虽在地下尘封2300多年，仍然酒香扑鼻。
石家庄有什么特色的小吃吗？
石家庄的传统特色小吃有缸炉烧饼、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。缸炉烧饼缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。八旗羊汤“八旗羊汤”有来头，一般人们听到“八旗”这二字便知与清朝是分不开的，这“八旗羊汤”就是康熙皇帝御赐的称号。
话说康熙三十四年，康熙帝在“平三藩、治河务、清漕运”三事之后，陪孝庄太皇太后出古北口，经热河到木兰围场“岁行夏猕”，终日围猎。有一天康熙帝兴致大发，连射了318只兔子，龙颜大悦，便下令设宴，犒赏八旗将士。席间看罢赛马、摔跤等传统表演后，满蒙厨师为八旗将士上了一道“羊汤”大菜。康熙帝品后大喜，竟抛开百道山珍，连用三碗，又御封此汤为“八旗羊汤”。
并将“八旗羊汤”与“诈马、什榜、教跳、相扑”等“赛宴四事”并称为“赛宴五事”御定为每宴必备之菜。“八旗羊汤”从此名扬四海。红星包子红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。
2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。燕凤楼烤鸭燕凤楼是石家庄的老字号，国家特级酒家，源于北京菜。红肠、包子、烤鸭被称为燕凤楼三宝，特色点心也很有名，尤其是燕凤楼红肠最最有名，那味道是独一无二的好吃，论石家庄哪家的红肠最有味，燕凤楼当属第一。百尺杆水饺传说嘉庆年代，京城特使到处张贴榜文，“皇后娘娘有恙，数天粒米未进宫中太医无能为力，所以公告天下……”此时，村中有一名杨老员外开着一个小小酒店，见到榜文，二话不说，便揭了下来，差使们急忙把老员外请进宫中。
杨老员外进宫后，见到娘娘一不把脉，二不用药，却进了御膳房，精心制做出了一盘热腾腾的饺子贡上，皇后闻到饺子清香，食欲大振，一股劲吃下十几个，连续吃了数天，越吃越爱吃，越吃越香甜，果然病情痊愈，身体恢复健康。皇上龙颜大悦，亲笔题文嘉奖“天上宴会人间庆，百尺高竿小村庄”。并用百尺竿立在村的中央作为纪念，民间这样传说“立竿百尺高，竿上红旗飘，乡邻能看着，地税不用掏”。
从此，百尺杆水饺流传至今。“金凤扒鸡”“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。“当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。
”据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。藁城宫面藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照"藁城宫面-藕面"模仿、演变而来。
明朝诗人凌儒子曾赋诗一首:众赞荷花贵似仙，情深又叹并蒂莲。莫愁去蒂恐丝断，化做藕面皆是缘。对"藁城宫面-藕面"赞誉有加。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名"宫面"。直隶总督李鸿章以此进贡慈禧时曾说:"藁邑之挂面，系乡人所艺，味极适口，相传数百载，乃名产也。"在民国时期，出口朝鲜，并受孙中山南京总统府嘉奖。
正定的话有正定八大碗、郝家排骨、热切丸子、蹦肝、王家烧麦正定八大碗据传，常山赵子龙打了胜仗时，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士，年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定，并且不断改进。随着历史的演变，人们的观念开始崇尚“八”这个字，为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”，并广泛流行。
郝家排骨郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间，从清朝到现代，历经百年风雨，，后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方，专注于排骨产品的研发及发扬中华传统烹饪技术，选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长。热切丸子正定古称常山，常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。
它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。常山郡热切丸子味道鲜美，且有一股荷叶的淡淡清香，吃到嘴里口感丰富。由于用香油、高汤和制的馅料，吃起来肉丝劲道有力，其余部分香嫩无比，入口酥软，舌搅即化。崩肝崩肝是正定特色小吃之一。它是用猪肝或牛肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷.崩肝做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。
长期以来，崩肝一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。王家烧麦做烧麦的关键，一在和面，二在调馅。和面必须用温水，掌握水的温度要靠经验，面和好之后，用“走锤”擀面皮，用淀粉防粘连，走锤类似于一个细擀面杖外边套了一截短粗擀面杖，两手握住细的两端，用中间粗的部位来擀，朝一个方向做逆时针转动，熟手转五六圈即擀出一个面皮。
这也是王家烧麦的传统工艺。做烧麦的馅必须选用最好的肥瘦相间的牛羊肉，用王彦朝的话说一层肉丝一层油最好，做出的馅膨松，口感松软，油而不腻。最后在蒸熟时，一定要用荷叶包装，一是为了美观，更为重要的是用荷叶有一股特别的清香，香不腻口。马家老鸡中央电视台著名主持人崔永元曾在《实话》一书中写道：“在河北正定有一个作坊生产马家鸡，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。
”崔永远的说法虽然只代表了他一个人的口味，但能被他评为“中国最好的鸡”当然也不是徒有虚名。正定马家老鸡有文字记载的历史已经有了140多年，被评为中华老字号、河北省非物质文化遗产。造好形的鸡放入清水中浸泡10-12个小时，自然排酸，然后就进入最关键的步骤——煮。马家老鸡味道好功夫全在煮上，而煮又有两个秘诀。
马学中说，第一是用家里祖传下来的老汤煮，这老汤是祖先从老家安国亲手带过来的，已经有了上百年历史，从来没有中断过。无极的饸饹无极饸饹是一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客"，这是人们对荞麦饸饹的赞美。文/综合整理河北青年报王亚伟。
石家庄有什么吃的土特产吗？
我是石家庄市藁城区人，我只说藁城吃的土特产。宫面、宫酒！久负盛名、各扬天下！出口内销经久不衰。随着人们生活水平的提高，保健意识增强，藁城人民抓住商机，利用富硒带的风水宝地，全国劳模、惜康公司董事长李智勇、百年徐府徐建军，带头引领率先生产了富硒小米、富硒宫面、富硒水果、富硒豆语！从平常百姓生活饮食到高档餐厅宾馆，到处张扬了藁城美食，既经济还营养包装精美风味独特，是一张崭新亮丽的新名片。
河北省石家庄市有哪些龙头企业？
土生土长的石家庄企业，我推荐国际庄的“君乐宝乳业集团”。一、用专业来说话君乐宝乳业集团创立于1995年，27年来始终专注于奶业发展，一个企业必须专注、专业，才能成为一个世界品牌。我推荐这家企业，因为他对标世界品质的标准获得了国际权威认可。只有让世界认可的企业和品牌，我们才能说是成功，2015年，君乐宝率先通过了欧盟BRC(食品安全全球标准)A 顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证。
通过欧盟双认证，意味着拿到了欧盟市场及全球最高的食品质量标准认证。 他的全球化发展视野，也是我们众多企业学习的，全球增速第一 君乐宝奶粉逆势增长，以创新促增长，是君乐宝奶粉十倍增长的内在诱因。“除生产模式创新外，君乐宝奶粉以产品创新、工艺创新、营销创新等六大创新全方位促进发展。二、用数字来说话从君乐宝官网上有几个数字，相信大家都不陌生。
21家生产工厂，17座现代化牧场，12万头优质奶牛，50万亩牧草种植基地，为1.4万人提供了就业机会，每年接待游客4万人。已经成为小孩周末去玩和学习的主要目的地。让孩子们明白我小时候喝的奶粉的全体系生产链。教育基地三、 用研发来说话产品线也比较丰富，有婴幼儿奶粉、低温酸奶、低温牛奶、常温液态奶，2019年12月，继推出恬适、乐铂等多款高品质产品之后，君乐宝奶粉又率先推出至臻A2型奶牛奶粉，填补国产奶粉在这一领域的空白，一举打破国外垄断，试销期间即创造了单月销售过亿元的优秀业绩。
四、用社会贡献来说话企业不断发展壮大的同时，君乐宝一直持续关注青少年健康成长，践行营养扶贫。君乐宝乳业集团积极响应“中国小康牛奶行动”，2017年以来，累计向贫困地区捐赠价值2000余万的优质学生奶。除此之外，君乐宝还连续八年独家支持省中学生“自强之星”大型公益评选活动，为评选出的100多位自强不息、品学兼优的“自强之星”学子捐助助学金。
2015年，君乐宝发起成立河北省君乐宝公益基金会，近年来为社会捐款捐物超亿元。基金会连续四年举办“牛奶的行走”大型公益活动，募集善款近500万元为河北省贫困地区学生捐赠牛奶。基金会还为灾区、慈善组织以及社会福利机构捐款捐物2000多万元，连续多年对张家口、邢台、保定等地区开展精准扶贫。 五、用先进的企业模式来说话一个企业发展如何，如何发展，发展到什么程度，是由他的模式和思维来决定的，一个发展这么良好的企业离不开他的先进模式。
问一下河北石家庄当地的酒有没有什么推荐的呢？
石家庄酿造白酒的历史源远流长，石家庄是世界上年代最早的酿酒地之一，1974年，考古工作者在平山县中山国都城遗址发掘出土了大批精美青铜酒器，酒器中发现两种古酒，虽在地下尘封2300多年，仍然酒香扑鼻。石家庄大曲是比较知名的白酒品牌，其历史可追溯到1948年成立的石家庄公营酿酒厂，1947年石家庄解放后，为让全市军民能在春节喝上自产白酒，政府立即着手筹建酒厂。
1948年1月，市政府收购恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源本地五家规模最大的老烧酒作坊，组建了石家庄公营纯小麦曲酒厂，从而成为新中国第一家公营酒厂。石家庄市制酒厂自建厂以来，生产的各类白酒、露酒和黄酒计有品种和品牌过百种，其中以石家庄大曲最出名。衡水老白干是河北名酒之一，历史悠久，可追溯到汉代。正式定名于明代。
衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。西柏坡荷花酒是后起之秀，也拥有二十多年的酿造历史，西柏坡荷花酒绵柔醇香，韵味均匀，饮后不口干、不上头，是不可多得品质白酒，酒香不怕巷子深，近几年已经牢牢立足石家庄市场。
