所以，对于什么香料才能给菜品提香，增香，这个说法本身并不严谨。提香的艺术成就是非凡的，提香活着时，在欧洲称雄于画坛。香料本身不具备提香，增香功能。提香的绘画特点就是威尼斯画派的特点，他把威尼斯画派推向了顶峰，提香死之后，威尼斯画派开始出现衰弱。
油画家提香对艺术有哪些贡献？
欧洲中世纪之后，就是文艺复兴时期（14世纪——17世纪），文艺复兴时期主要产生于意大利。文艺复兴时期主要有三个画派1、佛罗伦萨画派，2、罗马画派，3、威尼斯画派。可以说代表着意大利文艺复兴的三个时期初期、盛期、末期。提香出生年月不详，卒于1576年8月27日，有人认为他活了103岁，也有人说活了九十多岁，在西方画家当中活的岁数很大的一个，葬于佛雷拉教堂。
是意大利文艺复兴末期威尼斯画派最杰出的代表。提香的绘画特点就是威尼斯画派的特点，他把威尼斯画派推向了顶峰，提香死之后，威尼斯画派开始出现衰弱。威尼斯画派前是乔尔乔内很有才气，天资聪慧，善良随和，纯朴幽默。乔尔乔内和提香是师兄关系，都投师于威尼斯著名画家乔凡尼.贝利尼学画，然而两个人却被老师给赶走。只因，提香只听乔尔乔内师兄的话，喜欢乔尔乔内的追求明亮色彩绘画风格。
他们离开了老师，成立了画室，提香就成了乔尔乔内的得力帮手，然而，三年后1510年，威尼斯发生了一场大鼠疫，乔尔乔内染上鼠疫去世，只活33岁，是西方美术史上短命画家之一。而他没有完成的画作，如：有名的《熟睡的维纳斯》等画作，由提香天衣无缝的完成，后人行家竟很难区分。提香喜欢师兄乔尔乔内的明亮色彩绘画风格，并推向顶峰。
提香着重表现自然美和人体美，特别善于表现女人体的明亮色彩。他把文艺复兴以来，对肉体美的欣赏，发挥了淋漓尽致和沉醉中。他的作品《花神》、《圣爱和俗爱》、《达那厄》、《忏悔的抹大拉》、《乌尔比诺的维纳斯》、《照镜的维纳斯》、《人类的堕落》、《不要碰我》《酒神祭》等等作品欣赏中得到印证！提香是当时画家当中，最善于处理人情事故的人。
当时，大多艺术家不善于仕途，贫困孤独世外，然而，提香却是生活富裕，高朋满座，受到皇家大臣上层人士的爱戴。他的艺术才能和平易近人的姿态，在众多画家当中鹤立鸡群。被封为＂皇帝的画师＂，皇帝为他拾起画笔。从这里，可以看出提香的上下关系处理的完好，同时，也看出他的艺术成就才华折服于人的能力。提香的艺术成就是非凡的，提香活着时，在欧洲称雄于画坛。
提香的调料有哪些？该怎么使用？
我来自四川成都彭州市，做卤菜熟食店近三十年了，对于香料的使用有一点点心得，今天就来分享一下，仅代表自家观点。在回答你的问题之前，我先说一下香料的作用。在我们炖菜或者卤菜时都会用到香料，通常的说法是给菜品提香，增香。在这里，根据我个人多年卤菜的经验和对香料的使用总结，其实香料在做菜或者卤菜中的作用并非是增香，而是掩盖食材异味的作用，只要食材的异味没有了，香味自然就突出来了。
香料本身不具备提香，增香功能。在我们平时卤菜时加入香料，在香料经过水煮后散发出自身独特的香味，这个香味比较浓，所以掩盖了食材本身的异味，仅此而已。其实食材的异味本身还是存在，只是我们闻不到了。所以，对于什么香料才能给菜品提香，增香，这个说法本身并不严谨。当然，习惯了说提香，增香，我们暂且就这么说下去。
前面我说了，香料在卤肉中的作用是利用其自身香味掩盖食材异味，那么，要给菜品提香，我们只需要重点使用香味比较浓郁的香料就可以，但是单一的使用某一种香料又并不可取，那样会做出的菜品味道会很单一，而卤菜需要的是复合香味，也就是多种香料混合在一起，让各香料的味道相互融合，从而形成一个独特的复合味。其实在我们平时常用的20多种香料里，大多数的香料都具有香味，只是它们各自的香味浓、淡有一些区别，在卤菜中，一般都是八角，桂皮，小茴香，丁香，花椒，白芷，陈皮等香味比较浓，其他的香味次之，所以，为了更好的去除（掩盖）食材腥味，一般香味比较浓郁的使用量较大。
因为其自身香味较浓，所以能菜品的异味有很大的掩盖作用。但是，在使用香料时，要根据不同食材来放不同的香料，也就是香料的香味要和食材的味道相吻合。比如猪肉类八角，桂皮，小茴香用得比较多，鸡肉类，八角，白芷，良姜用得较多，兔肉类八角，陈皮用量较多，牛肉类桂皮，草果，木香使用量稍大，对于使用的其他香料，都是起到一个补充和辅助作用。
