地处南方，福州的气候是令北方人相当满意的。想到哪写哪了，福州房价高除了本身是一个山间盆地，人多地少外，因为福州毕竟是省会，省内各地大大小小的达官显贵有钱了都想到省城买房，这也是中国人的思维吧。在我看来，福州的繁荣程度已经是相当的可观了。
福州人过生日有什么习俗？
时代在进步，很多年轻人不但过农历生日，也过公历生日，但不管是农历还是公历生日，福州人过生日的一些习俗还是一直不变的。福州人过生日，大多是煮一碗线面加2个鸭蛋，生日的人一定要吃一颗鸭蛋才行。家里一个人生日的话，其他人当天也会吃一碗线面，不过可以不吃鸭蛋。这里的线面在福州人眼里有“太平、长寿”的意思，所以生日吃线面是有一定含义的。
那么，为什么福州人生日要吃鸭蛋而不是鸡蛋呢？其实这里面还有一个典故：很久以前闽江边上住着一对夫妻，老公靠打渔为生，有一天男人在外打渔，但天空却起了狂风暴雨，江面也是惊涛骇浪。小孩在家吓的一直哭闹，吵着要吃鸭蛋，母亲只好去煮。说也奇怪，小孩吃了鸭蛋以后就不哭闹了，外面的风雨也都停了下来。因此，之后每次老公出门打渔做妻子都会煮鸭蛋和线面，祈求男人平平安安回来！福州话鸭蛋有取谐音“压浪”意思，就是把浪花压下来，所以福州人生日吃线面和太平蛋的习俗一直流传至今！其实吃太平面不仅仅是生日，在福州习俗中，大年初一、外出远行、迎娶婚嫁、迎送宾客等重要日子都要吃太平面，象征着平安顺利。
而太平面里的两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意为大家一起平安。那么，福建其他地方过生日是不是和福州一样呢？其实还是有一点区别的，比如厦门人过生日的时候会在面里加几根韭菜，平和人还有让孩子吃肉肠的。在连城，父母一般不把孩子的生日事先告诉他，到那一天也只是淡淡地说“今天是某某的狗日”之类话，带有“厌胜”含义。
在同安，人们往往忌讳给小孩做生日，俗信小孩不知生日，糊里糊涂更易成长。老年人做生日相对隆重些。不仅要吃长寿面和太平蛋，而且已嫁出去的女儿也得回到娘家祝寿，并备送线面、蛋、肉或钱、衣物等祝贺。关于老人做寿礼的，那礼数就更多了，福建老人有做寿礼仪有在诞辰之日举办的，也有安排于年底或春节期间的。闽东地区春节时祝寿的居多，晋江、泉州、湄洲湾一带尤兴正月初三做寿，闽西人的寿庆大都放在生日前数日进行，忌讳推后。
福州人说的拨隆细是什么小吃？
先谢谢邀请！这“拨隆细”是福州的方言叫法，意思是指“在糖粉和豆粉或花生粉中打过滚的糯米丸”。这是福州冬至必吃的一种小吃，这里人叫它“细”。在福州称“冬至”为“冬节” ，有冬节大过年的说法。大多数老福州人，冬至这天都会带领着家人一起来做“细”，它寓意着一家人团圆。这么好的寓意，又是那么香甜的小吃，我们要把它传承下去。
“拨隆细”的做法和做糖不甩差不多。1， 把花生米炒熟，炒酥。用擀面杖擀碎，加糖粉芝麻搅拌，备用；2， 糯米粉和粘米粉7：3的比例。用五十度的水揉成面团，再搓成大小一样的丸子。3， 用一口干净的汤锅煮水，水开后，把丸子倒入沸水中。煮到丸子浮起，再煮一分钟左右，捞起滴干水分。
外地人眼中的福州本地人是怎么样的？
对于一个外地人来说，来评价一个城市，确实是没有什么权威性的。仅仅只能算上是对一个城市的肤浅的看法吧。这样的看法完全是个人性质的，没有什么实质的意义，我说说你听听，过了就过了。毕竟每个人的视角不同，我的看法只能代表我自己一个人，仅此而已。福州是个历史非常悠久的城市，早在两千多年前的秦汉时代，便已经有记载了。
悠久的历史和相对封闭的地理环境，造就了福州独特的城市风格和文化标志。福州简称为榕城。在福州的道路上，经常可以看到被保护起来的巨大的榕树，郁郁葱葱，极为繁盛。据福州本地人介绍，这些榕树很多都有上百年的历史了。福州国家森林公园里的一棵榕树王，已经有一千多年的寿命了。作为福建省的省会，福州的知名度实际上被副省级城市（厦门）压过头。
但是在我看来，福州的繁荣程度已经是相当的可观了。现代化程度比较高，经济活跃，人民生活水准在全国也算得上中上，虽然道路并不是很宽广，但也四通八达，街上汽车川流不息，很有都市气息。非常难得的是这座城市的绿化很好，路边基本都种植有相当密集的树木。地处南方，福州的气候是令北方人相当满意的。一年四季温度比较宜人，最冷的时间大约在十二月到二月之间，最低温度基本维持在10度上下，一过了二月份，天气马上好转。
所以在福州过冬，基本不用准备很多衣物，一件薄薄的毛衣足矣。四五月份的湿气比较重，经常会下雨，衣服洗了很难干，放在柜子里的衣服一定要经常翻动，否则会发霉的。最重要的是，福州人给人的感觉也比较好，大街上年轻人步履轻健，老年人脸上大多洋溢着祥和的笑容，很亲切。不过外地人来会有很严重的语言障碍，福州话听上去像外语，幸好现在年轻人都会说普通话，问路不要找老人家。
福建人是如何看待福州这个省会城市的？
作为福州人，我的内心是矛盾的，福州在福建省内的地位确实很尴尬。 一方面福州作为仅有的一个非副省级城市的沿海省会，导致省会福州的行政级别还没有厦门高，以至于福州市的一把手必须挂一个省委常委才能和厦门的一把手平起平坐，不要小看一个地区父母官的级别，父母官的级别高低直接决定了一个地区所能争取到的资源。
另一方面，福州所在的闽东板块无论是对内凝聚力，对外知名度还是人口，经济，面积大小都弱于闽南板块，这就进一步造成了福州地位的尴尬。毫无疑问，知名度及人均GDP产出不如厦门，GDP总量不如泉州，福州这个老大在省内的地位不要说跟广东的广州，浙江的杭州比，毕竟人家无论人口，经济，文教在省内都是绝对的老大；跟同样经济在省内排第二的江苏南京，辽宁沈阳比似乎也有欠缺，这两者在气势以及历史传承上远非经济省内第一的江苏苏州和辽宁大连可比；思来想去，与福州差可比拟的，只有山东济南了，经济不如青岛，知名度未必比得过威海烟台乃至曲阜泰安，与福州堪称难兄难弟。
当然，福州最大的隐忧，就是房价的增长远远超过了居民收入的增长，人均收入不知道在全国排第几，房价可是排在了第九。主要还是因为福州没有多少像样的产业，不像杭州有阿里巴巴和一堆互联网新秀，广州不用说了，成都，武汉，西安，重庆都有自己成规模的大企业。 福州我能想到的，就是他是一个类似解放前天津的消费型城市，没错，福州很适合有钱有闲的人养老，度假，空气质量常年与海口，拉萨这些世外桃源比肩（这也是工业不发达的好处吧）公园这几年政府玩命的盖，而且连片成区，福道更是扬名到联合国去了，一天走两万步也不累还能心旷神怡，江滨，西湖边，内河边，但凡是个水边都有散步游玩的木栈道。
加湿器，空气净化器，地暖，暖气这些在福州我感觉都用不着。缺点就是夏天热，间或有台风，但热这个问题可以开空调，或者上鼓岭，北峰去避暑，台风自从重修了明代镇海楼之后，大型台风要么绕开福州，要么回头去台湾，要么虽过境但轻描淡写，总之只谈消费休闲，福州还是很可以的。 想到哪写哪了，福州房价高除了本身是一个山间盆地，人多地少外，还因为福州毕竟是省会，省内各地大大小小的达官显贵有钱了都想到省城买房，这也是中国人的思维吧。
究竟是哪些人群，能把福州房价炒这么高？
在没限价之前，记得早期15年左右，福州房价有这么几种说法(若有持续关注福州楼市的都对以下几种说法有一定的印象)：(1)按地段划分，房价“七五三”的走势分布，即市中心核心地段7万，二环内外核心地段不超5万，三环内外核心地段不超3万；(2)按板块划分，“东扩南进”，东指的是东二环板块，南指的是仓山城南板块，东二环不超4万，城南备案价不超3万元/平方米。
(3)按新区，“长乐区”，“高新区”、2 万的“目标”。但回顾一下，现如今部分也已经在逐步靠近或已经有过超出了。如：地段划分。二环内核心地段，杨桥路与二环路交汇处的九如府，西湖附近的印象西湖。三环内外核心地段，三环内的浦上大道-钱隆府，三环内-悦江南等。板块划分：东二环的金尊府，城南螺洲的国仕府，以及三江口板块等；按新区划分：高新区在政策不是很严格的时候已经有不少楼盘的实际售价已经超过2万了，而长乐区则是以靠三江口区域，以及数字经济冠名的东湖数字小镇、滨海新区为核心。
能把福州房价炒的这么高的，并不一定是某些固定的人群，而是所有参与者和被参与者。1、房价方面，一手房从拿地价到房价，二手房以一手房为爆照紧跟其后，有房卖的都想卖个好价钱，可以说是这部分人吧福州房价炒高。2、从销售数据方面，福州近几年的一手住宅单年销量最高不超过3万套，二手住宅最高也是16年的4万1千多套，以每套房子对应一位买家，约每年不到7万个买房住宅房产的人把福州房价炒高；近几年福州(五城区)商业用房加住宅房产的总体数据为：2019年整年的销售数据，一手房＋二手房，49909 34822＝84731套；2018年整年的销售数据，一手房＋二手房，55077 27721＝82788套；2017年整年的销售数据，一手房＋二手房，49630 45157＝94787套；2016年整年的销售数据，一手房＋二手房，58321 53565＝111886套；2015年整年的销售数据，一手房＋二手房，44480 34825＝79305套。
