很多人问为什么我在以上不提茂名的捞粉、炒粉、汤粉?我不得不说，茂名粉皮是融入茂名人骨髓的一样东西，是一日三餐都吃的最大众化的美食，粉皮是茂名人的头号大吃，不是小吃!较长时间外出的茂名人，最思念的就是茂名粉皮。广东粤西茂名，有不少地道的很有民间历史传承的小吃美食，很具有本地特色。
茂名有哪些必吃的特色美食小吃？
广东粤西茂名，有不少地道的很有民间历史传承的小吃美食，很具有本地特色。在市中心城区一般的市场中，随处可见到这些受本地人欢迎的小吃。我知了哥是地道的茂名出生的本地人，可以向大家介绍几种最有本地特色的小吃。一是寿桃籺。有甜籺有味籺两种。多以花生、绿豆配肉粒、虾仁等炒香作馅，以前是本地人过年家家上上下下齐齐动手做的必备年货。
二是蚝炸。在茂名电白区乡镇和乡村，无论是市场还是一般人家，都喜欢用小蚝搅拌面糊和鸡蛋，用油来煎，摊成饼，非常香，用新鲜生菜叶包好，更清香，更开胃。三是簸箕炊。用小簸箕，边炊边一层一层地往簸箕上浇米浆，经很多工序炊成。实际是千层粉皮。很香。四是块籺。块籺是本地人最喜欢吃的土小吃，用几种米粉配制而成，软硬适度，有一种特殊米香气。
浇上韭菜油，味道更特别。五是煎堆。用油炸成圆滚滚的球状小吃，以前也是过年过节一般人家才会做的小吃。六是松糕。与马拉糕差不多，但地道的茂名松糕内里更多蜂窝眼眼，更耐嚼，更有弹性。七是芋头糕和芋丝饼。用香芋切碎或打粉蒸制而成，或用芋丝煎成。八是木薯饼，用木薯粉煎成的饼，有咬头，耐嚼，口感很特别。很多人问为什么我在以上不提茂名的捞粉、炒粉、汤粉?我不得不说，茂名粉皮是融入茂名人骨髓的一样东西，是一日三餐都吃的最大众化的美食，粉皮是茂名人的头号大吃，不是小吃!较长时间外出的茂名人，最思念的就是茂名粉皮。
