明星利用自己的名气开餐馆，这些餐馆究竟怎么样？
明星开餐厅，粉丝齐捧场，甚至出现了买黄牛号才吃得上的事，周董开的就这么火爆，当然周董不是第一个，也不是最后一个。火锅店、家常菜、饺子店、甜点店，小面馆，大明星小吃货，通过自身影响力的先天优势，开业一炮而红是情理之中。记得周董的餐厅开业，满眼尽是人人人，排队排到姥姥家，比世博会人还多，四面八方的杰迷们，想来扫地的，准备北漂的，不要钱做兼职的大把大把的。
这种“情怀溢价”，看得圈内圈外人大喊葡萄酸酸葡萄不要吃啊不要吃，不过，别酸了，胃酸都酸出来，也改变不了明星餐厅人气爆棚的事实。粉丝连臭脚都心甘情愿捧，何况美味佳肴？吃的不只是胃的满足，还有心灵的愉悦，吃的是回忆，是感觉，别的餐厅就是耍着双节棍，摆满青花瓷，美味佳肴性价比一流，咱还就不去，怎么着，吃的就是一个喜欢。
吃不着葡萄的人说风凉话啦，味道比明星更重要，质次价高的明星餐厅，“打江山容易，守江山难”， “人无百日好，花无百日红”，别看现在人山人海，多少人是第一次去吃，也是最后一次去吃。孙楠的海鲜自助餐厅，刘嘉玲创意厨房88，韩庚梅花饺子馆，郭德纲郭家菜不都歇菜了么？不过，帅哥靓女未必就花心大罗卜，歪瓜裂枣未必就忠心不渝。
好味道和大明星不是冤家对头，大明星经营得法，一样可以成为餐饮业的味道明星。走过粉丝追捧的爆棚效应，走过审美疲劳，打败七年之痒，就能顺风顺水一路向前了。任泉无辣不欢的火锅就红红火火那些年，以及这些年。成功秘诀就是不当甩手掌柜，不做挂名老板，事必躬亲。门槛低、投资少、资金回笼快、回报高的餐饮行业，真心欢迎明星们抢滩入驻，看看看，大幅提高餐饮业平均颜值啊。
算算算，明星粉丝经济的人均转化价格区间大概在30-50元之间，比点赞之交更深的粉丝情意，可以量化为一顿饭钱，把握好这个价格区间，遵循粉丝经济规律，搭个餐厅，让明星影响力变现，就是永不落伍的商业模式，眼球经济的聪明延伸。明星周边经济的兴起是大势所趋，所谓得粉丝者得天下。而且，就说周杰伦这种不差钱的明星，尽管他在台北开的意法厨房一直在亏钱，但燕雀安知鸿鹄之志，人开店的目的不是赚钱，只为完成想开餐厅的梦想，只为有个聚会的地方。
韩寒的“很高兴遇见你”苏州店倒闭，为什么“很高兴遇见你”在全国范围内接连倒闭？
叶秋臣没吃过很高兴遇见你的苏州店，所以就北京西单大悦城店的菜品味道做一些评价。我是一个很喜欢烹饪的吃货。因为自己懂得做，所以便会对饭店菜品的要求格外高一些。坦白来讲，很高兴遇见你这家餐厅，是你去过一次就不会想去第二次的类型。上次去是同学聚餐，因为人数较多而且里面都是小桌，我们只能等里面唯一一块三张桌子拼在一起的区域，然而其实等待过程中相连桌子同时空着的情况并不少见，但是服务人员缺少应变能力，于是我们等了两个多小时。
等待其实没什么，只要菜品好吃，毕竟是聚餐，大家都不会太埋怨。但是吃到菜肴的时候还是有些失望，感觉配不上几个小时的等待。为了证明的确去过，还是上个图。不给朋友添困扰，把他们都卡通图像盖住了，只留下我的大脸。分量小，价格高，男生基本没吃饱（好押韵哈哈哈）。大多数都是很简单的创意菜，不是风味比较特殊的类型，而且大多数和快餐味道接近，只是换了盘子来装。
尤其是有甜辣酱的菜品，基本上和肯德基的鸡块蘸酱没啥太大的差别。总体偏甜，味道一般，更像一个街边小吃档。大家听说过很多明星开店，陈小春有七爷清汤腩，邓家佳有四川辣火锅。韩寒开赛车牛，写文字牛，拍电影也有一把刷子，就是开饭店差了一点意思。明星开饭店，开始靠噱头和宣传，后期保证流量的方式还是菜品的味道。这与很多行业其实类似，我可以很负责的告诉大家为啥喜茶那么火，除了开始的“网红店”噱头，其实最重要的是还是味道好喝，价钱不贵。
