我觉得，信阳师范学院更名为河南师范学院，这名字是百分百通不过的，因为河南大学和河南师范大学曾经叫河南师范学院。这类重名的都很难通过。叫信阳师范大学名字太小，不如叫中原师范大学，或者豫南师范大学。中原工学院改名中原工学院作为老牌院校，早都想改名了，也本科几十年了，早在2017年，中原工学院就提出了，改名：中原工业大学。
可惜失败了，当年通过的是郑州轻工业学院。新乡医学院这两年吧改名列为头等大事，2019年两件大事：博士点，更名2019年的最重要的事情是什么？就两个事情，拿下博士授权点，改名中原工业大学。2019年4月，中原工学院召开了发展高峰论坛及更名大学务虚会，更名可是一件大事啊，也是校长的重要政绩。具体下一步改名叫什么我不知道。
我觉得中原工业大学，中原理工大学，中原科技大学，或者华中工业大学名字都很大气上档次。任何一个改成了，都很好另外郑州航空工业管理学院据说也要改名：郑州航空航天工业管理大学，郑州航空大学，郑州航空航天大学。拭目以待吧2019年谁能更名成功我个人觉得，三个高校估计教育部只会给一个名额，我看新乡医学院，中原工学院，信阳师范机会很大，其他高校估计希望不大，但是这三个那个能成功，目前看中原工学院领导层决定很大，我们等待好消息吧。
河南省未来几年里，最有可能从“学院”改名为“大学”的学校有哪些？
感谢悟空小秘书的邀请。看了下其他题主的答案，笔者感觉他们太乐观了啊。在教育部2017发布《关于“十三五”时期高等学校设置工作的意见》中，明确指出"十三五"期间纠正部分学校为更名、升格盲目向综合性、多科性发展，严格依据标准审批"学院"更名"大学"。刚好题主说的也是未来几年，假设以5年为期间，笔者感觉河南省仅有可能2-3所学院可更名为大学（2年才会有1所）。
不提学院升格大学的省内、国内竞争，河南省的大部分学院都无法满足基本条件：主要培养本科及本科以上人才，在文科、政法、财经、教育、理科、工科、农林、医药等8个学科门类中，以三个以上不同学科为主要学科，且全日制在校学生计划规模在五千人以上（在校人数最容易实现）。在改名严格限制后，据传有列出50项改名要求，符合条件才会获批...河南省近5年改名高校的名单：在2018年5月31日教育部发布的学校升格、更名公告中，仅有郑州轻工业学院升格为郑州轻工业大学。
再加上13年的华北水利水电大学、16年的河南中医药大学，5年内仅有3所成功升格为大学。笔者觉得未来几年比较有机会的是中原工学院（中原工业大学）。学院在"十一五"规划时，就有升格为大学的规划，经历"十二五"期间的你努力后，其在2017年4月已将300多页厚的更名申报材料送交省教育厅，6月已通过省教育厅专家组的考察论证，省厅已上报教育部备案，后续就是等待审核批准。
第2所是信阳师范学院（信阳师范大学）。师范类院校在升格"大学"中不算多，如18年通过审核的16所更名大学中的广东技术师范大学。在2017年10月22日，河南省高校设置评议委员会专家组考察信阳师范学院更名大学工作汇报后举行，信阳师院学院校长李俊教授作了《信阳师院学院更名为信阳师范大学情况汇报》。其在2002年12月20日召开第四届教职工代表大会时，正式提出申办师范大学方案。
2003年1月学校成立了申办师大更名工作领导小组，设立更名办公室，正式启动申办师范大学工作。第3所是新乡医学院（中原医科大学）。2017年9月，新乡医学院护理学院的院长在给学生上课时PPT流出，学校将在国家中长期教育改革与发展规划（2010-2020）期间，开展更名"大学"工作（中原医科大学），这个说明此事是经过学校各学院院长级会议讨论过的，可靠度比较高。
