第四类是锅盖面，镇江的正宗锅盖面是分为两大类四小类的，红汤，白汤，细面，粗面的组合，而扬州这基本上都是红汤粗面，世世香的锅盖面不用多说其中沃尔玛店的味道最后，银河电子城店因为是加盟，口味稍逊，其余店都是总店直接管理，来自镇江的百年老店邵顺兴锅盖面店位于新城菜场北面，殷师傅的锅盖面也是不错的，殷师傅是曾经在镇江打工，然后发现锅盖面如此好吃后拜师学艺开的，还有莱茵苑北门的湘福春锅盖面，不过博主觉得，镇江与扬州一江之隔，又有直达的公交车，可以去那里吃最正宗的锅盖面，感受镇江三怪的魅力，至于哪些好吃，博主去过也知道，但在这里不再累述。
第五类，阳春面，高邮的阳春面那是相当的出名，博主觉得阳春面这种东西必须去高邮最正宗，阳春面对于高邮人的吸引力有多大，举个例子，曾经有个朋友跟我讲过，她叔叔和一帮同时入住高邮当地高级酒店，酒店备好丰盛的早餐，但他们仍然出去去路边普通的面馆吃一碗阳春面，高邮阳春面推荐：首当其冲的是百年老店焦家巷面馆，离他不远处的小六子面馆也很不错，焦家巷里还有一家叫桃花面馆的，这家阳春面也很好吃的，第六类，这一类博主也不知道如何分类了，全放在一起了，首当其冲的是东关街小草巷的戴氏小刀面，在东关街成为景区之前，他家面就是这一代人的首选了，如今价格一涨再涨，质量也略有下降，但是还是很不错的，彩衣街的福建闽南小吃的沙嗲面，东区大润发斜对面，东方美味旁边的吃面吧，仪征的化纤北门的风味小吃，他们家是以前长峰老板开的，化纤生活区东大门工商银行对面的北方拉面馆，宝应的宁国寺对面巷子里的马家面馆，江都人民路的老振兴面馆，邵伯油田运输处对面的江汉牛肉拉面，东关街宝应范水长鱼面，宝应范水渡口南侧(范水六角亭对面、237省道旁)的胡家长鱼面，仪征步行街北的小雅辣面馆，高邮琵琶东路的董记牛肉铺的牛肉面。
馄饨：馄饨主要分为两大类酱油馄饨和三鲜馄饨，酱油馄饨推荐尝尝看饺面店，始于1984年，这家的馄饨之所以好吃，在于馅料足而汤头够浓厚，馅料的口味比汤头重，汤里的酱油是自己熬的，地点在史可法东路与玉器街交叉口路南，共和春的虾仔馄饨，三鲜馄饨的话，四望亭进彩衣街入口处的上海三鲜馄饨王，湾头镇胖胖鸡蛋饼对面的三鲜馄饨。
江都邵伯老街馄饨，工农路的樊川王斌馄饨店，小师傅馄饨，姐妹馄饨店，高邮的馄饨首推陈晓五馄饨店，地址在蝶园路(近人武部),还有一家店在中市口那边的小区那边，陈家兄弟好几个，他们的父母以前就在餐饮公司上班，后将技艺传给几位子女，排行老五的陈晓五做的最好的，北门大街的馄饨也很好吃的。糍饭：这个ci到底是粢还是糍，博主也不太清楚，康乐新村北门的汤师傅，医学院招待所门口的老七中糍饭，市一中南门东边巷子里的糍饭，还有出摊时间不固定的扬大瘦西湖校区西门的糍饭。
