揭阳玉石发展怎样？
揭阳玉石发展不错，位于揭阳阳美村！在阳美村，玉器产业发展已有百年历史，这里虽然不产玉，但却是中国最大最集中的玉器加工基地。因在亚洲影响力很大，所以有“亚洲玉都”之称！其翡翠原料产自缅甸，缅甸每年有八成翡翠原料流向揭阳阳美。走进阳美，琳琅满目的翡翠成品充斥每个柜台，顾客来自全国各地。揭阳翡翠不仅料好，且经过百年传承，其雕工非常出色，在传统工艺上不断创新，成为第二批国家级非物质文化遗产！。
NO.1 潮汕小吃——牛肉丸上榜理由：牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。NO.2 潮汕小吃——肠粉上榜理由：潮汕人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮汕人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做法，而是结合潮汕人的口味，改用潮汕地区的原料。如在馅料上， 主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋，再撒上潮汕土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮汕人喜爱的花生酱。
潮味十足的潮式肠粉，同样受到人们的欢迎。现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊，成为潮汕人早餐喜爱的小食之一。NO.3 潮汕小吃——蚝烙上榜理由：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
特点：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。“蚝烙”实际即是“蚝煎”， 因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。“蚝烙”这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。NO.4 潮汕小吃——腐乳饼上榜理由：腐乳饼具有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，具有一股腐乳香味而得名。
它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。腐乳饼造型小巧，甜而不腻。NO.5 潮汕小吃——粿汁上榜理由：粿汁皮是潮汕粿汁的主料，在煮粿汁时，要将粿汁皮放进沸水之中，调入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮要边搅拌，使每片既熟透又柔中带韧，然后盛入碗里，粿汁充分地突出了米香的原味，而且加了糯米粉浆之后，粿汁的汤汁像稀米糊一般稠，颇有情趣地卷在一起，淋上浅棕色的卤汁，再加上些卤猪肠、卤蛋、卤豆干、花生米、豆腐、猪肉、猪杂等配料，就是一碗完美的粿汁了。
粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味道。NO.6 潮汕小吃——春卷上榜理由：春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷 等。
在法国的中餐馆，最著名的头道小菜就是春卷，由于法国人特别馋涎中国春卷，久而久之，有感而发把“一卷不成春”和“独木不成林”戏称等同而流传为中国谚语挂嘴边。NO.7 潮汕小吃——落汤钱上榜理由：“潮汕落汤钱”在制法上继承了“糯米钱”的一些优点，比如糯米粉团煮熟后，放置盆中，用木棒反复擂 搅，这样的好处是使熟粉团更加纯滑，更具韧性。
但传统“糯米钱”是在粉团熟后，用手捏成小块，滚上糖粉白芝麻后即成，这样既不卫生，且煮熟糯米粉团直接食用，口感太粘，所以“潮汕落汤钱”改成熟糯米团入锅用葱油煎至两面微脆，再改刀切块装盘，便克服了传统“糯米钱”的不足之处。NO.8 潮汕小吃——猪肠胀糯米上榜理由：猪肠胀糯米，是用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。
猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种特色美食民间传统小食。将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用（酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉，小煮开，撒进炒香的白芝麻）。NO.9 潮汕小吃——猪脚圈上榜理由：猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，滋味诱人，潮州小孩对它非常喜欢。
一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。猪脚圈将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为“猪脚圈”。NO.10 潮汕小吃——炒糕粿上榜理由：糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水，上汤炒匀。
潮州揭阳汕头在外应称潮汕人还是潮州人？
狭义上的潮汕是指潮州、汕头、揭阳这三个广东地级市。潮汕自古就有“海滨邹鲁”之美称，人文环境，文化历史积淀极其雄厚。潮汕人脑筋灵活，以善于经商闻名于世，富可敌国的李嘉诚和腾讯老总马化腾便是潮汕人。可以这样说，一部现代潮汕史，其实就是一部中国现代经商史，它是整个中国经商的缩影和精华所在。潮汕人在海外经商并获得成功的多得令人咋舌！因此有“海外一个潮汕，海内一个潮汕”之称。
他(她)们在外勤劳创业，为人诚信而又一团和气，和气则生财，加上灵活聪明的脑瓜，因此很多出外创业的潮汕人获得了事业的成功，“衣锦还乡”后又不忘桑梓之情，大力赞助家乡建设，包括修桥修路建学校等不计其数的公益事业，为潮汕发展发挥了巨大的作用。出门在外的潮汕人的团结和家乡之情是出了名的，他们相称为“胶己人”，潮汕话就是自己人自家人的意思。
潮汕人就是这样的团结并富有人情味！那么，在外应称潮汕人还是潮州人呢？这个命题的关键词是“潮汕人”和“潮州人”，问的是哪个称呼更合适更恰当？笔者是潮州人，但绝无私心和地方主义色彩，潮汕三市(潮州、汕头、揭阳)本来就是一家人，潮汕俗语说得好“一家人勿担二家话”。因此，笔者认为应称为“潮汕人”最为恰当不过的。
潮汕一直出首富，到底有什么经商文化沉淀跟秘籍呢？
潮汕，做为韩.榕.练.三江腹地汇会之首的代表地
