小吃一般就地取材，当地有什么就用什么，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。现如今我们的生活处处都是快餐文化，什么都讲究效率。郑州有什么不可错过的美食？许郎羊排烤羊腿你听我说，如果你爱吃羊肉，一定一定不要错过——许郎羊排烤羊腿！店很简陋味道超级好！地址：中原区桐柏路汝河路向南200米路东(郑州四十二中对面)拉亚汉堡经典餐厅大卫城楼上拉亚的汉堡很赞。
杭州什么小吃最好吃？
杭州小吃有十大的传统说法，不过是为了凑十而已，以前流行的很多小吃，由于时代的变迁而不再风光，比如葱包烩、藕粉、定胜糕。也有一些小吃则风生水起，比如片儿川等各类杭式拌面。杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包；1、杭州的面：杭州的小吃最深入人心的就是那一碗杭式面，从传统的片儿川到现在流行的各式浇头面。
从几十年老店到新进网红，杭州的面一代一代的传承中进步。舌尖上的中国，让杭州的面名声鹊起，菊英面馆也开始了扩张，不过我认为现在的菊英也就一般吧，没有了老味道和老感觉。反倒是方老大、陈八两的面不负众望，大家都可以试试，原来喜欢的忠儿面馆，慧娟面馆，现在似乎有点过气，小狗面倒是现在成了网红，听说都开到上海了。
不过整体来说，杭州小吃的灵魂就是面，特别是腰花、猪肝两种浇头面，配合着笋，满足了杭州人对美食的日常。2、馄饨：江浙人说到小吃怎么能少了馄饨，特别是那一口放了猪油的荠菜馄饨，最解乡愁。杭州现在的馄饨依然是方老大称雄，项银花家的小馄饨也不错，高奶奶家依然保持着亲民的价格。其实杭州的每一社区附近就有一家好的馄饨店，比如小小、美宝、荣鲜、蕙心、新丰等等。
可以这么说，每一位杭州人心目中都有自己的一家馄饨店。3、烧麦：杭州小吃冬天最美好的记忆就是鲜肉笋丁烧麦，那一口下去，都是满足，从香到鲜到油到实，别提了，隔壁小孩都馋哭了。杭州烧麦，最出名的就是景芳周大姐，几十年老店，有非常好的口碑。我推荐蕙心家，她家的馄饨味道也很独特。其他的如开元、味鼎斋、老贯桥的烧麦也都不错，值得推荐。
二烧家最近很火，味道也不错，环境很好。而我最常去的就是杨记烧麦，有老杭州的市井气。4、汤包：说实话，杭州的汤包感觉没有上海、无锡的好吃，反正我是没有找到特别好的，家常一些的就是老盛昌和新丰，不过都可以满足我们日常的味道。如果大家知道更好的可以推荐一下。以上就是我推荐的杭州小吃，其他的我都不太爱吃，或者平时很少吃，所以也没有资格推荐。
哈尔滨有什么特色小吃？
小吃顾名思义，是指在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃一般就地取材，当地有什么就用什么，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。哈尔滨有一句顺口溜，叫做“开奔驰，吃小吃”，这里的小吃说的是隐藏在闹市里的那些小吃店。对于一个吃货而言，哈尔滨的小吃绝对不会让人失望，无论从小吃店历史、菜品口味，还是从小吃店的难找程度来讲，都可以好好讲一讲。
哈尔滨的小吃主要集中在道外区，比如道外北三道街附近的李氏熏酱、范记永饺子馆、张包铺、红光混沌馆、老范记、张飞扒肉等等。对于老哈尔滨人来讲，他们一天的生活是这样的，早晨起来先在江边散步、遛弯，然后到混沌馆或者饺子馆来上二两白酒、切上一盘熏酱，吃到微醺回家休息，下午或提着鸟笼或带着钓竿沿着江畔找乐子，傍晚来临，收拾好东西，再找上一家小吃店，来上一口小酒，配上特色小吃，那种生活只能用惬意来形容。
除了老道外，砂锅在哈尔滨小吃里面也是别具特色。比如位于香坊区大庆副路的一家砂锅居，主营骨架酸菜锅，来上一口骨架再配上爽口的酸菜，满满的都是香味。店里天天一桌难求，想吃个砂锅，那得提前两三个钟头去抢位置，要不然只能在门口等位。此外，哈尔滨红肠、老鼎丰糕点、锅包肉、猪肉炖粉条、大列巴等都是哈尔滨有名的小吃。
广东顺德的美食有什么？
南番顺自古富庶，顺德更是人杰地灵，清未凭借发达的丝织业和钱庄，成为了广东的经济重镇。富足之余，人们追求更高层次的享受，粤剧和美食就是其中的代表。马师曾、新马师曾、薛觉先、白驹荣、千里驹、罗家宝等等，这些粤剧顶尖大佬倌都出自顺德。而美食方面，更有“食在广州、厨出凤城”之说（凤城即顺德）。清未以来，广州的知名酒楼，大多是顺德人掌厨，因此，粤菜中的广府菜其基础就是顺德菜。
当下，广州作为一线大都市，在人口、文化的大融合下，传统粤菜的特点越来越模糊，而顺德菜作为粤菜的根，不仅保持了传统，还不断发扬光大，最终超越广州成为世界六大美食之都之一。 顺德菜的特点是食材丰富、选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。顺德菜特别追求食材的新鲜，注重发挥食材的原味，油少盐薄，口味清淡，可以说是中国各大菜系中最健康的流派，符合现代健康养生的潮流。
顺德人尤善烹鱼，菜式有数百种之多，特别蒸鱼，鱼要现杀现蒸，火候拿捏恰到好处。顺德共有10个镇，各镇有不同的美食。传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的代表。
一、顺德鱼生。极具顺德特色的美食，即淡水鱼刺身，但不是人人敢吃，喜欢的会非常喜欢。我一个苏州的朋友就非常喜欢，鱼生多用鲩鱼（草鱼）、鲈鱼，制作关键是放血要彻底，鱼肉才会白而透明。鱼生很多饭店都有，比较知名的有南记、易食。二、均安蒸猪。舌尖1有专门介绍，整只猪蒸，确实很有特色。三、蒸大盘鱼。容桂照华农庄。
四、新鲜猪杂粥。采用刚宰杀的猪杂，新鲜爽脆，知名的有均安猪杂粥、文华老友记、猪世界。五、煲仔饭。容桂的红星煲仔饭和网红的牛展都不错，其实连锁的依立香饭也不错。六、水蛇粥。龙江集北水蛇粥和容桂坚记。七、盐焗类（蛇、乳鸽、水鸡、鲫鱼）。味珍轩、聚仁村、聚牛坊。八、烧鹅。顺德有很多好的烧鹅，大头华、羊额只是其中代表，象猪肉婆、大门水乡的烧鹅都很不错。
九、比较好的综合类饭店：大良的顺风山庄、南记、水仙头、大门水乡、大门公、顺悦、凤城酒家。容桂的猪肉婆、德景轩、龙悦湾。勒流的东海海鲜、宏图、聚福山庄。均安的大板桥等等。而各类的特色小饭店多如牛毛，美食也极具特色。这里只例举一些：伦教羊额的品香排骨饭，容桂文华路的台山黄鳝饭，半夜12点才有的吃的大良蒸嘢牛肉粥，北滘碧江驰名的虾仔云吞，勒流黄连的生记浸水蛇片，北滘江记的禾花雀，杏坛右滩的河鲜饭店群等等，可谓各具特色。
郑州有什么不可错过的美食？
郑州有什么不可错过的美食？许郎羊排烤羊腿你听我说，如果你爱吃羊肉，一定一定不要错过——许郎羊排烤羊腿！店很简陋但是味道超级好！地址：中原区桐柏路汝河路向南200米路东(郑州四十二中对面)拉亚汉堡经典餐厅大卫城楼上拉亚的汉堡很赞。地址：二七路与太康路丹尼斯大卫城MALL区五楼冰场旁胡辣鱼酸菜鱼、红烧鱼各种鱼吃过？来尝尝河南师傅的做法吧胡辣鱼 ，桐柏路伊河路。
三厂烩羊肉西郊娃都知道的三厂烩羊肉！两个字！得劲完了！芝麻烧饼也炒鸡好吃T_T！俄式厨房未来路纬五路西北角俄式厨房！特色罐牛味浓量大满满一罐牛腩肉没有任何配菜！冷肠拼盘也都各有特色，俄式烤大串汁多鲜嫩，特别是那个肉饼吖！！只是冷酸鱼略腥而已，要慎点，其他都让人满足。四川老厨房如果你喜欢吃川菜，也喜欢吃回锅肉，可以试试这家小店，老夫妻俩既是厨师也是服务员，阿姨忒别热情，吃碗这盘回锅肉我又打包了两份带回家！真哒。
地址：中原区棉纺路和建设路之间国棉三厂家属院内店名叫四川老厨房。婧翡翠咖啡说完这些咱在说说洋气点的，东风路近文博西路，蓝堡湾贵人街里有一家婧翡翠咖啡 ，老板是贵州人，咖啡馆内也是装的极具民族风情 ，这里的辣哨子粉 真的是让人黯然销魂，吃完保证你满头大汗。Zax BBQ咖啡馆对面是一个帅气的韩国大叔开的烤肉店，喜欢吃韩式料理的不错过哟。
顺着这条商业街在往里走会看到一家名叫极食的日料店。过了极食再往前走就来到了一个老美开的烤肉店 名字是Zax BBQ。这的烤肋排和烤土豆挺好吃的 ，烤土豆切机不敢多点，我第一次来的时候按着四个人头点了四份烤土豆，上来之后发现，两个人吃一份都吃不完，感觉店员都要憋出内伤。FAT FISH推荐给在文化路东风路的各位小伙伴，文化路俭学街隐藏了这么一家有范儿的苍蝇小馆。
那天吃的三明治和炒饭、香肠很好吃，奶茶不是各种粉料调出来的 试试就知道啦，人均消费不到三十 太良心，老板是个有范儿滴小青年。豆捞坊大卫城12楼豆捞坊，牛肉丸和肥牛我自己都能吃两盘 。人均80。悄悄的说 沙茶酱很好吃哦！扶摇酒串新发现了一家居酒屋 “扶摇酒串”这家店无套餐无定食，店面很小需要预约，人均一百～地铁到黄河南路站从C1出口出站，向西 (向市内方向) 沿绿化带200米就能看到。
刘老头台湾卤肉饭有爱吃肉哩木有？有咯吭一声呗。坐标北环普罗旺世环岛刘老头台湾卤肉饭。来晚一步，猪肚卖完了，点的排骨和卤蛋还有肉丸。恁要是来了试试卤肉饭和肉丸还有猪肚和紫米粥啊，红豆沙啊啥的。群青要分享给大家的是一个说新不是太新的新店——群青。装修简单但很舒服，店主妹子留法归来，拿手是苹果派，不过今日吃到的略失水准，但是喝的美式 ，好赞呀，下次来的话试试别的。
豫菜的特点是什么？有什么代表名菜吗？
几年前，在杂志社做事，年底做过一期美食特刊，采访了很多当地的文化名人，大厨学者，想弄明白河南当地的美食，豫菜到底有何代表品种。说起来有些尴尬，在八大菜系之外，豫菜几乎很少引人注意，代表菜品更是寥寥无几。《舌尖上的中国》热播，涉及到河南美食之处基本都是轻描淡写，如果没记错的话，除了黄河鲤鱼焙面之外，关于河南美食，还用了一个在上海陪读的河南妈妈跟上海人学习红烧肉的例子。
那一集播出后，还引起了不少无用的争议，颇为失败。但这也是事实。无论是问外地人，还是当地人，如果问河南当地有何代表性的美食，大多数人都会说是烩面。但是在当地的美食家和大厨的眼中，他们忿忿不平地表示，这是对豫菜的羞辱：烩面只是一种小吃，怎么能算是河南美食的代表呢。小吃没法代表当地的美食文化，只有那些名重一时的大菜，硬菜，名菜才能算。
可更尴尬的情况是，没有人能众口一词地说出几种豫菜中的代表，最终杂志出来列出了几种河南名菜，结果都和其他地方的相冲突。我印象很深的是，豫菜名师总结豫菜特点时说是，五味调和，质味适中。“中”是指豫菜不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指融东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣为一鼎而求一味，而求一和。
与其说豫菜口味居中，和众家之长，兼具南北特色，倒不如说它把中庸之道发挥到了极致，反而没有了自己的特色，变成了不尴不尬的存在。木心有首小诗《从前慢》很有名，其中有这样的句子：“清早上火车站/长街黑暗无行人/卖豆浆的小店冒着热气”，“从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人”。一个卖豆浆的小店冒着热气的画面让我们瞬间感到了夜晚饥肠辘辘的温暖。
当然，这首小诗除了描述豆浆，更为中心的思想是表达一种旧时光里慢悠悠的生活状态。享受美食也讲究慢，制作美食也讲究慢，只有这种慢时光里，美食才能充分发挥它滋润而悠长的灵韵。但是现如今我们的生活处处都是快餐文化，什么都讲究效率。这种快节奏的生活对传统美食的摧毁是致命的。我当年做美食杂志采访众多大师级的大厨，他们有一个基本的共识，我们感觉到很多传统美食丧失了生存机会，就是因为我们根本没有充分的时间去准备。
去山西旅游，有什么好的路线和攻略推荐？
问题是你是山西东部什么城市，就以运城临汾（晋城）为起点吧，差别不大，建议如下：第一天：运城临汾-壶口瀑布-平遥古城 150公里左右（晋城可能远些），2小时左右到达壶口瀑布，景点较小，观看2小时，就可以撤了，直接驱车270公里平遥古城，住古城赏夜景。第二天：平遥古城-云冈石窟（大同），390公里，车程4.40小时，上午起床游平遥古城，下午驱车云冈石窟，晚上住大同或云冈石窟酒店。
第三天：大同-恒山，80公里，今天游云冈石窟，九龙壁，大同周边，晚上直接到浑源或大同第四天：恒山-五台山，166公里，恒山海拔不高，风景听说普通，一天来回可以。今天登北岳恒山，下午下山去五台山，最好能上山住山上。第五天：五台山-太原 185公里，车程2h50小时，昨晚如果住山里，今天游完五台山，下午晚点下山直接太原住太原。
民国四公子之一张孝若被害矛头为何指向了杜月笙？真相是什么？
近代上海可谓是一个大染缸，花花绿绿的颜色让人眼花缭乱，不过，颜色最深的则又数黑色。上海，从一个小县城成了一个号称“十里洋场”的繁华都市，是无数人曾经魂牵梦绕的好去处——有钱有势的人，可以去十里洋场享受人生，感受感受人世间的繁华，过一过一掷千金的豪爽和刺激。没钱没势的人，也有无数人头也不回的扎进上海，想在这里打出一个前程，挣一个名利双收！后来，有4个有钱有势的花花公子，在这十里洋场中“玩”出了一个所谓“民国四公子”的诨号，也算是在这个染缸里刷出了自己的声望。
这“民国四公子”，即袁世凯的二儿子袁克文、奉系军阀张作霖的儿子张学良、皖系军阀卢永祥的儿子卢筱嘉和晚清状元、实业家张謇的儿子张孝若。张謇在政界虽然没多少影响力，可是在商界，却称得上是一代大家，一生经营，积累家资无数，张謇一出生便含着金汤匙，一个没有任何争议的富二代！既然是富二代，家里这么多钱，自然要好好享受人生，一个有钱男人享受人生自然也少不了一样——女人！张孝若生于1898年，此时张謇已经45岁，可谓是老来得子，张家恐怕恨不得将张孝若宠到天上去。
不过，张謇倒也很看重对儿子的教育，张孝若的学历也很高，20岁时留学于美国哥伦比亚大学，也成功拿到了学士学位。当然，张孝若学历高，却不意味着不会玩，也不好女色。他有一个小妾——李复初，曾经是上海的一代名妓，他的手下陈葆初和薛秉初为了巴结他，便花钱买了送给他，他收到这份礼物后，倒也很开心，娶她当了姨太太，两人很是缠绵。
1935年10月17日，张孝若搂着自己的姨太太李复初如往常一般，在床上睡得很香，温柔乡里享温柔，的确很让人陶醉和痴迷。可是，突然有人打破了宁静，闯到了他们的房间，手持着枪，对着床上打了一通，张孝若和李复初双双中枪。这个人看到张、李两人中枪后，急忙飞身下楼，试图逃跑，却因为打不开门而选择了开枪自尽。这个凶手也不是别人，正是张家的一个仆人——吴义高。
可是，张孝若的死，矛头为什么会指向上海大亨杜月笙呢？这事得从杜月笙在金融业站稳脚跟后，向实业界扩张开始说起。张謇虽然花了不少精力培养张孝若，可是，时间终究太短了，他在1926年病逝后，他的弟弟张察又遭到了国民政府的通缉，张家便落到了张孝若的肩膀上。只是，张孝若一个花花公子，骤然接受家业，难免应付不过来，从而导致了张家实力的跌落。
所以，杜月笙走向实业界的第一步便挥拳打向了张家！杜月笙为了拿下张家的大达轮船公司，趁着张家因为经营不善，让大达轮船公司陷入困境的时机，趁着大达股价猛跌的势头，让人暗中大量买入大达的股票，从而聚少成多，让自己一跃成为了大达的大股东。杜月笙在拿到了足够多的股票后，先是买通上海社会局局长吴醒亚干预，然后又煽动股东要求召开股东大会，重选董事长。
杜月笙这一手，张孝若显然招架不住，于是只能老老实实地召开了股东会议。1933年的股东会议上，凭借杜月笙的诸多手段，他一放出要竞选大达轮船公司董事长的风声，自然没有通不过的，他也因此顺利当上了大达轮船公司的董事长，而张孝若却只能向他低头，屈居于总经理一职。可是，这还算不完，杜月笙为了彻底架空张孝若，又让自己的手下杨管北担任经理，负责公司的具体事务。
1935年，杜月笙更是当上了上海船联会的理事长，张孝若也只能眼睁睁地看着杜月笙一步一步往上走。这一年，张孝若一死，杜月笙便又迅速以大达轮船公司董事长之职兼任总经理一职，大达自此彻底地落到了杜月笙的手里。对于张孝若的死，他的母亲竟然声言“不必深究”，也让人惊疑不定，她是不是受到了威胁？否则的话，一个母亲对自己儿子的死，怎么可能不追究，不还他一个公道？此外，“张案”凶手吴义高的遗孀和儿女也受到了杜月笙的庇护和照顾。
这么一来，杜月笙为夺张家产业、彻底掌控大达轮船公司而暗杀张孝若的说法便开始流传开来了。不过，因为张孝若当场中枪身亡，李复初在不久后死去，吴义高也在逃跑无望后举枪自尽，线索几乎断绝，真相究竟如何，也成了一个谜。也有人说，吴义高原意是想杀李复初，张孝若只是被误杀。吴义高想杀李复初的原因也很简单，他有一个儿子，曾在大达轮船公司上班，但是突然被炒了鱿鱼，吴认为是李复初吹了枕头风的原因，所以记恨李，于是寻机暗杀李复初。
可是，吴当时是张家家仆，想杀李复初的机会很多，如果不是为了杀张孝若，他完全可以等待一个最好的机会，只杀李复初而不伤张孝若。又有人说，吴原本是求李复初给张孝若吹吹枕头风，给他儿子谋一个好差事，不料竟被拒绝，所以怀恨在心，对李起了杀心。说法芸芸，终究难下定论。再回头看杜月笙买凶杀人一说，如果杜月笙真的为了夺取大达轮船公司而对张孝若痛下杀手的话，实际上不用等到1935年，1933年时想做便能做的事，为什么要等到1935年？更何况，1935年的时候，张孝若已经几乎被杜月笙架空了，张孝若在或者不在，对杜月笙掌控大达几乎没有任何影响，杜月笙为什么要杀他？此时的杜月笙也极爱惜自己的羽毛，想尽办法地改变别人对他的看法，他绝不可能为了一个已经被架空的张孝若去毁掉自己的形象。
至于杜月笙庇护吴义高家人一事，恐怕也只是他在刷声望罢了。杜月笙庇护过卢筱嘉，能说江浙战争是他在幕后挑起的吗？杜月笙善待黎元洪，能说曹锟贿选是他操纵的吗？杜月笙照拂杨度，能说袁世凯复辟是他策划的吗？显然不能，以杜月笙当时的行事作风，他确实很可能会为了所谓的“名声”去安顿好吴义高的家人。张孝若被杀一案，已过去近八十几年，真相到底如何，恐怕也只有当事人知晓了。
