听起来好像有点冷血，但仔细品品，可不就是这个道理么。 两家店隔壁对面的，卖的品类又相同，想要生意更好，最简单的方法，不就是你做的比对手好一点吗？餐具比对手干净一点，服务比对手好一点。顾客心理有标准，你做得好，他自然就来了，各种营销活动，虽然有助于获得更多顾客，但你做的比对手差一点，留不住人，获客再多，也不过是对手的一个比较项，让顾客觉得人家更好么？上面说的这些细节，肯定不会是让这家店生意更好的全部，这只是其中一项。
但就是这些小细节，不断叠加，最终让一家店生意变的更好了。做好服务和产品才是王道搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些，你隔壁的餐厅生意红火，说明这些没问题，这一行没有捷径，客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。做饮食这行不是搞网购，不是我比你便宜比你先进广告比你好你就一定做过我。
做一家新店，多为客人考虑，哪怕有人来问你对面的面馆怎么走，你也得客客气气地跟他说明白了，跟客人多交朋友聊天，开店就得一副笑脸，“东西好吃干净”这是最重要的，只要你真的踏踏实实地做，时间一久，店自生财。好吃干净，还要与众不同刚刚我们说过了：好吃，干净，服务好是硬道理再加几条：1、你家的东西，必须跟别家不同，即使大家都是卖早餐的，你也要卖出特色来。
不独特的东西不能大火。2、你得坚持几年，东西好吃，客人的大脑慢慢会形成固定的神经链接，固化了之后，他们定期来吃一次。但最难的就是前几年，让客人形成习惯。一旦形成习惯，老主顾就足以让你活得很开心。这是老店的真正秘密!3、味道不能变，一定要常年恒定，否则就会影响神经链接的形成。4、干净，服务员，流程，装修，在控制成本的情况下，zui大程度接近日式料理。
5、价格要适中，在可能的情况下，低一点比较好。国人对价格很在意的。加强自身优势，要耐得住1、隔壁生意很好，说明位置对了，先天条件够。2、来吃的说比他家好吃，说明味道对了，后天有优势。（当然不排除个人口味差异，大家都这么觉得才是真的好。）3、人家生意好，大部分是习惯性去吃的老顾客了，第一次过来的如果要选择，也会选择人比较多的那家去吃。
守得住也是一种本事，这种情况下：首先，加强自身服务优势，比如一些贴心的佐餐之类。要决心做到只要进来过的顾客，近期内不会再回到隔壁那家店。其次，等。这点很重要，不要因为开始人少就垂头丧气，要保证没有人也能备足所有材料，并保证新鲜，就算亏本也要往里面砸钱撑着。另外，氛围。别让人看到你店里忧愁烦躁懒散的景象，没人的时候，组织所有人繁忙起来，研究味道，打扫死角，不要慵懒地睡觉打盹。
最后，看看你们跟他们价格上的差异。一般的营销说到价格，要么高价搞逼格（玩特色），要么低价让人爽（薄利多销），这个要看顾客群体了，一般面是作为早餐之类，那就得快，人家等着上班上学，至于价格，要没特色就跟隔壁一样就可以。铺专家，您身边的店铺服务商！对于找店老板，免费找店；对于正在经营的店老板，提供店铺营销策划落地方案；对于转店老板，提供多渠道的付费推广，专业的人工客服筛选推荐客户，转店建议、跟踪回访、磋商议价等一站式服务，帮助转店老板快速把店面转出，且转个好价钱。
