龙岩的各个县城，都有什么代表菜品？
龙岩下辖县区共有七个，分别是新罗区、永定区、漳平市、长汀县、连城县、武平县、上杭县，其实最出名的应该是闽西八大干，但这个顶多算特产小吃，严格意义上不能说是菜系，代表菜品以下列举一二，如有不足请指正。新罗洋鱼龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,一直以来都有“不出洋鱼什锦，不成宴席”的说法，顾名思义代表喜气洋洋、年年有余，但洋鱼却没有鱼，是一定比例的五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等混制而成，酥松脆嫩，清香爽口。
永定十大名菜2017年永定首批十大名菜：酒酿鸡、永定菜干扣五花、爆炒牛八脆、客家四大盘（猪肉、线面、浮豆腐、芋卵）、盐水鸭、羊肉煲、鸭肉炖牛丸、晒猪头皮、客家香肉、溪黄炖鱼头。漳平风鸭糊风鸭很常见，腌制风干便成为风鸭，但漳平的风鸭糊是用风鸭肉丁和以香菇片、冬笋丝、碎肉、大蒜等，拌煮成糊状的，香醇可口。
长汀白斩河田鸡白斩河田鸡被誉为“汀州第一大菜”，闽西客家菜谱之首，是长汀人招待客人的高级佳肴，代表对客人的尊重，各种佳节的宴席中也必定有这道菜，否则就不排场了。连城涮九品这算是一道药膳，被列入了全国名菜谱,选用牛身上最精华的九个部位,牛舌峰、牛心血管、牛肚尖、百叶肚、牛心冠、牛里癖肉、牛腰、牛峰肚、牛肚壁，经过精细刀功的处理，加上佐料、米酒和多种中草药烹制，很好的养生美食。
龙岩市下面的各个乡镇生活、经济条件如何？
龙岩市地处福建省的西部，俗称闽西，与江西省赣州市和广东省梅州市相邻。龙岩市群山环绕，是典型的山区市。经济发展水平与沿海发达地区差距还是挺明显的。不过悄悄的告诉你，龙岩市经济在全省九个地市中处于中等水平，大概是第五的位置，难能可贵哦！发展潜力还是比较乐观的。龙岩市共辖两区一市四县。分别为新罗区、永定区、漳平市、上杭县、武平县、长汀县、连城县。
下设133个乡（镇、街道办事处），其中街道6个、镇63个、乡64个（其中民族乡2个，官庄畲族乡，庐丰畲族乡，都是在上杭）。随着近年来经济水平的巨大发展和人民生活水平的提高，全市人民的生活水平取得了长足的进步。城镇化水平高，出现了一大批颇具影响力的小城镇。这里就不一一介绍了。随便举几个比较有代表性的乡镇来聊一聊。
新罗区适中镇，适中是往东南沿海发达城市的必经之路。319国道和厦蓉高速穿镇而过。交通位置优越。适中，矿产资源丰富，经济贸易发达，人民物质文化生活水平高。有闽西第一镇之说。很多人都只知道永定土楼，却很少有人知道适中也有土楼，适中的土楼以方形为主，圆形的比较少见。新罗区的另一大镇雁石镇也是一个经济强镇。曾经获得过“福建省百强乡镇”，天宫山、龙崆硐都在这里。
