红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩，温补，花雕鸽是用绍兴酒，淡淡的酒味渗通其中，香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。 ★★★★★ 湛江地方特产之塘蓬镇生炆猪肉 塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。 生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。
制作生炆猪肉前，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。 ★★★★★ 湛江地方特产之徐闻烤全羊 徐闻人喜欢吃羊。
羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。 徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢但却无膻味，很多讨厌羊膻味的人，到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。 ★★★★★湛江地方特产之高桥龙眼 龙眼是我国南方著名特产。
海南和广东湛江相隔不足30公里，为何旅游一个火爆、一个冷清？
作为一个新深圳人，都很少会选择去湛江旅游，别说是省外人了，湛江名气太低，有诸多不足影响其旅游产业发展。1.湛江交通不便。海南岛虽然是个海岛，但是其拥有海口美兰机场和三亚凤凰两大机场，拥有自己的航空集团-海航集团（国内第四大航空集团），而且建设有环岛高铁，而湛江的交通了，非常不方便，开车走沈海高速很痛苦，目前还没有高铁动车，有一个机场，但是航班少。
2.湛江城市定位不同以及旅游宣传弱。湛江作为北部湾中心城市，主要还是发展工业，其旅游，说句老实话，我在深圳呆了10多年，没听说湛江有什么好玩的地方，我周围的朋友也很少去过，就算去粤西也是去海陵岛，电视和网络上也很少看到湛江的宣传，而海南不一样，国家定位为国际旅游岛，全国人民耳熟能详，连海南卫视都还成旅游卫视了，宣传力度很大。
我是湛江人，好想到广西自驾游，可又不想跑太远，广西就近的有什么推荐？
我在珠海做旅游行业已经快二十年了，对广西的旅游资源相当熟悉，帮你设计线路线路吧。1 湛江一北海一防城一东兴一凭祥一靖西一南宁一玉林一湛江。2 接上1线路的靖西或南宁一宜州一融水（柳州）一三江一龙胜一桂林一阳朔一黄姚一贺州一梧州一玉林一湛江。具体旅游景点咨询旅行社或上网查询，出发前最好做好攻略。
自驾游本身就是要玩得开心，无拘无束，自由自在。我建议在住的方面不需要强调高标准酒店，最好是找安全、方便的民宿或本地人开的酒店。想要吃当地特色、地道的味道千万不能在高级餐厅用餐。最好是在当地人光顾多的，自己认为比较干净卫生的大排挡吃得比较实在，这样能吃到当地的特色美食。美食方面：你是海边城市的人北海一东兴的就不说了吧。
到了凭祥可以尝尝越南菜。到了南宁请品尝老友粉、鸭脚田螺煲、柠檬鸭。玉林是一个吃货的天堂，牛料粉、牛杂、牛腩粉、牛巴粉、凉拌粉、各种酸料等等，最主要的是尝尝玉林狗肉，焖狗肉、狗肉火锅。宜州，融水，三江就吃当地的小吃和螺丝粉，龙胜、桂林、阳朔的啤酒鱼、田螺酿相当有特色，龙胜的竹筒饭和野菜也非常吸引人，桂林米粉是米粉中的一绝。
黄姚古镇、贺州的黄田扣肉是扣肉中的极品，我吃过的扣肉没发现有比在贺州的黄田镇上吃过的更好吃。梧州有很多好吃的东西，豆腐花、龟苓膏等，千万别错过河东骑楼老街里的田螺。提示一下，在广西吃饭是很实惠的，在当地的大排挡里很少有捉水鱼（宰客）的现象，可能是我没遇到吧，呵呵。不过在旅游景点上的也是比较贵的，大家都懂的。
