马鞍山，现在需要做的事情，就是把当涂，和县，含山的地方文化，地方特色产品，建成规模化，成为马鞍山地域文化品牌。最后我想提一下也是马鞍山的风味家乡菜，辣椒炒茶干！茶干是马鞍山特有的一种高端豆制品。下面嘛，我想说一个马鞍山特色的家乡菜——香菜。其实香菜是马鞍山民间特产之一，味道香美可口，故名香菜。
马鞍山有哪些家乡菜？
马鞍山是个江南城市，既没有新鲜的海鲜，也没有让人辣的流汗的地道火锅，有的只是一个小城市最淳朴的味道。每个人心中都会有一道属于自己的家乡菜，那咱们马鞍山特有的，别的地方会很少吃到的菜你知道是什么么？别急，你往下看，如果我说少了，还需要你们帮助哦。我认为家乡菜是每个学子、在外的游子过年回家一定魂牵梦绕的味道。
可能仅仅是一些当地超市可以买到的酱菜，但吃在嘴里还是会有一股温暖的滋味。首先我想说的是八宝菜，八宝菜是在江浙、尤其安徽皖南一带特别有名的特色传统美食，色泽金黄，酱香味浓，而且跟韩国泡菜一样，每一家的风味各有不同。通常在过年的时候鱼肉吃多了腻的慌，这时候八宝菜就成了我们都非常喜欢的美味，好吃又不腻，但在小时候因为制作步骤繁琐，因此小编的妈妈每年也只是过年的时候才会烹制。
而且告诉大家一个小秘密哦，八宝菜还分为冷菜素八宝跟热菜荤八宝哦，配料各不相同，但是滋味却是没上心头。下面嘛，我想说一个马鞍山特色的家乡菜——香菜。不不不，绝对不是传说中的那个噩梦，而是马鞍山金菜地的酱菜。为什么要说这个呢，我绝对不是在打广告，是因为真的好吃。每年冬天，我妈会很懒然后就让我拿剩饭煮稀饭，加一点这个香菜，混着热粥，暖暖的、咸咸的好吃炸了。
而且它可以配合各种蔬菜清炒，变成为一道道可口的下饭菜。而且因为它的性质，只有每年的11月到来年的3月才能买到。其实香菜是马鞍山民间特产之一，味道香美可口，故名香菜。最后我想提一下也是马鞍山的风味家乡菜，辣椒炒茶干！茶干是马鞍山特有的一种高端豆制品。有着色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。
而且单吃也可以作为很美味的小吃，经常是刚上大学的学生带去给宿舍的小礼物。而辣椒炒茶干也是这里特有的味道。放一点点酱油生抽盐，然后起锅前放点糖提鲜，这个味道让人直流口水。马鞍山其实有很多的家乡菜，但我觉得真正的家乡菜是属于自己心里面对小马这座城市的记忆，是自己味觉里马鞍山的那份熟悉味道，所以当我们想到家乡菜时其实更多的是想家的味道。
安徽马鞍山市生活水平，富裕程度在全国排在什么水平？
马鞍山，安徽的一个小城市，建市时间短，原来很长一段时间，几乎全部靠钢铁。也许您不知道，在二十年前，外地人到马鞍山几乎找不到旅馆，更加找不到饭店。因为几乎没有商业和贸易，流动人口几乎没有。所以，就算后来社会发展，各种正常的商业和旅游业也有一定进步，但是，文化底蕴，基础设施，特别是具有传承的餐饮，娱乐，几乎没有。
所以，也就是一个很粗糙的地方。由于原来市区和当涂，早已经工业化了，农产品，几乎全部靠外地运过来，所以，物价高，居民的生活负担普遍较重。由于工业化，目前招工比较困难。但是，工资并不是很高。如果外地人，肯定愿意选择大城市，不愿意在马鞍山这样的地方煎熬的。马鞍山比较有特色的，就是“洗浴文化”，比较有名的洗浴中心有好几家。
消费虽然高，但是，店里客人却经常爆满。也是地方特色。现在，有一些政策，在逐渐实施，比如采石公园对市民开放，长江大桥本市车辆适当优惠。但是，政策上，还是过于拘谨，缺少魄力。如果是江苏浙江，肯定本市车辆过桥不收费的，这样，和县，含山，才会大量人口进入市区，才有利于做大做强，发展更好。马鞍山，现在需要做的事情，就是把当涂，和县，含山的地方文化，地方特色产品，建成规模化，成为马鞍山地域文化品牌。
