在杭州，已经形成了一个以“张小泉”为主题的独特的剪刀文化圈，成为杭州历史文化名城的重要元素。 在时代的滚轮中与时俱进，以核心技术立足，不断精进的“张小泉”经过百年的积累与淬变，如今已是一家具有自主知识产权，专业生产各类刀剪及现代生活五金用具的集团公司。第二家：朱炳仁铜在浙江杭州的河坊街上，有一座“江南铜屋”，建筑材料采用铜梁、铜瓦、铜墙、铜窗、铜门、铜桥，里面的陈设——桌、椅、书画也都是铜，整座建筑铜光闪烁。
铜屋集“朱府铜艺”五代艺术精华，以铜为名将中国传统造型艺术中的绘画、雕塑、建筑、书法融合在一起。中国工艺美术大师朱炳仁是第四代传承人，首创熔铜艺术，使传统印象中庄重硬朗的铜，脱离模具，不受拘束，形成千姿百态的肌理。而第五代传承人朱军岷，正致力于让铜文化重新回归人们的生活。“朱府铜艺”是中华老字号，清末祖辈在绍兴石灰桥畔、北后街，留下“嫁女的铜，朱家的工”美谈。
朱家祖辈皆以铜艺和书法闻名于世，传家之宝就是“以铜立业、以书立世”。然而，不可想象的是，朱炳仁在40多岁的时候，还是一个对炼铜工艺不懂的门外汉。 虽然在140多年年前，绍兴“朱府义大铜铺”即广受欢迎。“女儿妆，朱府工”，称赞的正是朱府铜艺。由于历史原因，铜在很长一段时间内被用作战略物资，退出了百姓生活，朱府祖传技艺随之断层。
第三家：方回春堂“方回春堂传统膏方制作技艺”2007年列入浙江省非物质文化遗产名录，今年晋升为国家级非物质文化遗产代表性项目，那就等于说，传统膏方制作技艺这一块，他们在行业内是有代表性的。“传统膏方制作技艺”有没有代表性，一般来说看3个方面：一个是你是不是传承有序；二看你有哪些与众不同之处；三看你的膏方当地消费者认可不认可，同行认可不认可。
西湖龙井比较正宗的品牌有哪些？
这样的问题弄虚作假浑浑噩噩容易回答，要说出真实的情况很残酷，真相很残酷。假如是问的龙井茶有哪些品牌产地好推荐，我可以推荐一大堆，毕竟我经营龙井十来年了，而且是一直在杭州经营，西湖龙井而且要正宗，尤其是品牌，更是难上加难。我不推荐，我只说一些真实的数字，西湖龙井是指杭州西湖周边西湖区范围内种植生产的龙井茶，茶地面积在几万亩左右（有两万多亩，五万亩以下等等说法），分一区和二区，其中以一区的为珍贵，大约在西湖景区的西湖街道所属的十来个村里，翁龙满杨梅就是一区核心的五个村子。
西湖龙井一年的总产量为几百吨，具体到2018年的数字是一共575吨，其中一区129吨。西湖龙井的茶地绝大多数是分给村里的家庭经营的，过去是按照户口本上的人头计算的，一人叫一股，数量是0.58亩，有一段时间兴起过偷开茶地，土地转种（农村的稻田菜地自留地种茶），所以家庭茶地比分茶地的时候是有所增加的。与之相比较的是大多数企业品牌是没有直接茶地的，他们是通过收购茶农加工好的干茶，进行销售推广包装的。
现在就说到实际上的问题了，正宗的西湖龙井产量是基本恒定在一个数量级的（每年几百吨到一千吨之间），销售茶叶的有茶农，企业，品牌，实体店等等，留心过西湖龙井每年采摘时候的制茶收茶卖茶的热闹场面的人都会知道那时的繁忙，龙井村梅家坞那些地方的车水马龙，几乎所有的茶农都有自己的老客户新朋友，毕竟西湖龙井作为茶叶龙头领风骚这么多年了，而且更关键的是同样的茶叶茶农自己卖和茶叶公司的收购相差三分之一以上。
