那个菜市场4个卖鱼的摊位都被那一家承包了，本来就是个社区菜市场，大家买鱼都到那一家买。我一想也就算了，大不了以后不到你这边买鱼了，不光偷梁换柱偷鱼头，真是气死我了！南方很多人喜欢在菜市场买菜，这边菜市场不光会给你剥蒜，给你清洗下菜，甚至帮你把菜切好，比如说肉，你要切片，切丝都给你安排的妥妥当当的。
南方菜市场的老板，真的给顾客扒蒜、洗菜、切菜，甚至解鱼吗？
千万别再让卖鱼的杀鱼，分解鱼，里面门道太多了，吃了亏你都不知道。大家都说南方菜市场，给顾客把菜整理好，这是很好的事情，但是难道你们就没有想过，缺斤少两就在这里面产生了么？我是南方人，浙江义乌，我常年生活在这里，我最喜欢吃鱼，基本上两天就要买条大头鱼吃，但是直到有一天我发现，傻子是我自己！我那时候住在义乌的一个小区，我经常下班后去菜市场买鱼。
那个菜市场4个卖鱼的摊位都被那一家承包了，本来就是个社区菜市场，大家买鱼都到那一家买。老板人很客气，谁来了都说你要给你便宜点，我一说买个大头鱼，老板就捞起来就杀，杀死就秤，25块。我基本上从来不去看秤，因为浙江很多菜市场的秤你根本就看不到数字，甚至有的菜贩子直接把秤放在只有自己看得到的地方。杀鱼的那家也是这样的，一说25块我就扫码付钱。
一次生二次熟我这么喜欢买鱼老板自然就认识了我。经常是我人一到他的摊位前，我说买鱼人家老板就已经开始杀鱼了，我一直认为自己是老板的老顾客，又是熟人，老板应该不会坑我。直到我遇到两次事情，从那以后我所有的鱼都是买来自己杀，不光自己杀就连捞我都是自己捞，不光捞，袋子我自己带，拿了鱼我去市场公平秤再复秤下。我一直拿老板当朋友，老板一直拿我当鱼宰！那天我妹夫来家里，我说去买条大头鱼回来吃，一去菜市场老板就抓着一条鱼捏在身上拿给我看。
你看这鱼多新鲜，活蹦乱跳的，我就看到鱼嘴巴一张一合的，老板的手也在不断的跟随鱼尾巴摆动而上下抖动。这鱼起码4斤重，老板说这鱼早上刚进的，新鲜的很，今天买鱼的人多，你要是不要等下就没有这么大的了。我今天来客人，肯定得买大的，就对老板说就这一条吧。好嘞，一秤40块钱，然后我低头去扫码的时候，鱼在秤上一跳掉了地下。
老板从地下拿了起来，然后拿木锤给鱼头来了那么两下，鱼在老板手上瞬间几下就不动了，然后刮，杀一条龙，几分钟时间就变成了一块块装进了黑色的袋子里面。我看到这个袋子就是秤鱼的袋子，让他再换一个他就在外面重新套了一个，本来这也是常规操作。回去后鱼肉要清洗，但是清洗的时候我感觉不太对，这个鱼肚子上的骨头和肉都有点分离了，我当时就问母亲，我说这鱼刚杀死的就变质了？虽然是夏天但也不至于这么快吧，母亲过来看了看说，你这个鱼根本就不新鲜，应该是死了起码三四个小时的。
