安庆炒米安庆炒米是安徽省安庆市的特色小吃。安庆三大名菜:一、山粉圆子烧肉二、鸡汤泡炒米三、桐城花椒鸡#安庆.池州往事系列##安庆头条#一、山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。安庆美食，家乡味道！没错，这期老司机们发车的目标就是——『安庆特色美食』长江岸边，龙山脚下，坐落着一座历史名城——安庆。
安庆的特色美食有哪些？
从美食看安庆人生活的变化，从另一个角度能看安庆美食的特色。容我慢慢说来。五六十年代大家都是吃大锅饭那时候能吃饱就很幸福吃的东西还要靠粮票买想吃肉就得拿肉票等等各种票一大堆一年中最幸福的时候就是到每年年关在供销社凭票购物时了粮票那个时候瘦肉很少人吃，没油水人们更喜欢吃肥肉油渣儿简直就是当时的极品美食撒点盐或者糖那滋味，真的是棒极了伴随着咱们国家的迅速发展好吃的零食也慢慢多了起来有米阔、熬糖稀等大人们忙得热火朝天贪吃的小孩子口水直流香香甜甜的小龙人包含了大锤整个童年记忆还有在大街小巷吆喝的老人还有自带音乐“叮—叮—当”的老人一听到声音大锤就知道卖麦芽糖的来了慢慢地进入九十年代之后大家的钱包都鼓了起来小饭馆也热闹起来了时不时的就出去打个牙祭有多少在外的安庆人回安庆一定要尝一下安庆的美食然后拼命的安利给朋友去好吃街、小巷道挨个扫荡为的就是吃一口 墨子巷炒面 大南门牛肉包子 后围墙的鲫鱼肉圆汤 先锋巷青椒肉丝面 油炸、烧烤 ……这么说吧安庆的大街小巷都藏着无数美味的小吃都能让你满怀期待需要排队？没有问题几十年前安庆的美食一辈子都吃不完如今只需要半小时并且吃得精致，吃得多样更不能错过的是如今开个车二个小时就可以吃遍安庆不信？一起来看▽01怀宁县（约1个小时） 鱼头山粉圆子 怀宁龙凤贡面 怀宁鸡肉馄饨 怀宁蟹粉狮子头 02潜山市（约1个小时） 天柱香鸭 石耳炖老鳖 地皮菇 03太湖县（约1个小时） 状元糕 水菊粑 臭豆渣 04望江县（约1个小时） 望江豆丝 武昌湖大闸蟹 土虾子 05宿松县（约2个小时） 清蒸鲥鱼 宿松凉亭雪枣 卡痞粥 麻花烧肉 06岳西县（约1个小时） 岳西特有的血粑（幌耙） 岳西菖蒲小河鱼 炒米圆子 神仙槎豆腐 07桐城市（约1个小时） 丰糕 蒿子粑 桐城朝笏水碗 安庆的美食还有很多很多单靠大锤是说不完的需要你们亲自体会安庆一座吃了就不想走的城市！安庆的发展也越来越好从以吃饱为理想到随时来一场说走就走美食之行与其说我们变得越来越懂得享受不如说我们钱包鼓了腰板也跟着变得硬气了这就是我们吃的变化！也是安庆人生活的变化。
安庆有什么样的饮食文化？
安庆美食，家乡味道！是的没错，这期老司机们发车的目标就是——『安庆特色美食』长江岸边，龙山脚下，坐落着一座历史名城——安庆。的确，安庆在历史的长河中摸爬滚打，为子孙后代留下了一笔丰厚的文化遗产。有名山秀水，伟岸柔和；有亭台古宅，古色古香；有骚客名角，独具一格。这其中，我独爱安庆悠久的饮食文化，那滋味可回肠荡骨，岂一个好字了得！当你走在安庆的街道上，各色各样的流动摊点象迟到的甘霖落入久旱的土地——无孔不入，形成安庆一道亮丽的风景线。
走累了，吃一碗香喷喷的江毛水饺，皮薄、肉嫩、汤鲜、吃一碗怀宁的龙凤贡面，白如银，细如丝，入口仿佛情人的，手抚摸着的情怀，定会让你如痴如醉。只要你有足够的时间，漫步于安庆的胡同巷子之内，古灵精怪的风味小吃会让你惊喜，驱走你的疲倦。天柱山瓜篓籽 天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。
是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。 天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。江毛水饺江毛水饺是安徽安庆地区一种沿江风味的特色传统名吃，名为水饺，实为馄饨。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。
因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。已有80余年制作历史，现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃"。安庆炒米安庆炒米是安徽省安庆市的特色小吃。盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，慢慢品尝。这道鸡汤泡炒米，简单，质朴，却蕴藏着道不尽的家乡味道，让无数身在外地的安庆人为之魂牵梦绕。
