烟熏剂和粉尘剂可以使用45％百菌清烟熏剂、10％速克灵烟熏剂、3％噻菌灵烟剂、10％腐霉利烟剂、5％灭菌灵粉尘剂、6.5％多菌霉威粉尘剂等，烟熏剂每亩200-250克，粉尘剂用量每亩1公斤。烟熏剂在棚内分放4-8处后点燃闭棚使用，每次熏蒸4-6个小时，每隔7-10天熏蒸1次，连续使用2-3次；粉尘剂在傍晚时撒施使用，每隔7-10天左右使用1次，连用2-3次。
农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
韭菜又叫懒人菜，是比较特殊的一种蔬菜，其特殊点在于韭菜的生命力旺盛、适应性强，一次栽种便能收割多茬。但种过韭菜的老农都知道，冬季是韭菜养根的关键时期，只有让韭菜根系积累充足的养分，才可以保证韭菜在春季能够收割多茬。那么，冬季的韭菜该如何管理呢？冬季韭菜不收割冬季韭菜的品质较差，食用价值较低。加之冬季气温较低，倘若在冬季收割了韭菜，会使韭菜把养分集中供给新茬生长，不仅起不到养根的作用，而且还会降低韭菜的抗寒能力，使韭菜在寒冷的冬季出现冻害。
所以，对于冬季的韭菜来说，是万万不能收割的。入冬前施足肥料在韭菜入冬前施肥，能够补充土壤中的养分，并使养分供给韭菜根系，以此来提高韭菜的抗寒、抗病能力。而对于韭菜入冬前的肥料选择，老赵建议使用草木灰，原因有三：一是草木灰主要成分碳酸钾，顾名思义就是钾肥含量最高，充足的钾肥能够提高韭菜抗逆性；二是草木灰含有弱碱性，具有消炎杀菌，预防病菌、虫害的作用，能够有效防止病菌、虫卵在韭菜根系、土壤中越冬；三是草木灰在吸收水分后表层会出现板结现象，这样能够起到保水、保肥、保暖的作用，并防止连续的低温环境对韭菜根系造成损失。
对韭菜培土韭菜属于跳根生长的农作物，新根总是长在老根之上，而每年的秋季又是韭菜根系生长的高峰期。倘若我们不及时给韭菜培土，则会使新根裸露在土壤之外，并受到日灼、冻害等。而新根本就是韭菜吸收养分，并保证韭菜产量、质量的关键部位，一旦新根受损，则会是韭菜产量降低。严重者，还会导致韭菜整株枯萎死亡。所以，我们要在冬季给韭菜培土，以此保护好韭菜根系。
此外，培土还能抑制杂草生长，防止杂草生长过盛而影响到韭菜生长。韭菜覆盖稻草在冬季给韭菜覆草，是韭菜养根的重要方法，其目的是减少土壤中水分蒸发，降低昼夜温差，保护韭菜根系不受冻害，并以此来起到保水、保肥、保暖的作用。此外，由于稻草易腐烂，待来年开春，腐烂之后的稻草又可为韭菜提供养分，有助于韭菜生长、发育等。
如何种植冬季大棚韭菜？冬季大棚韭菜种植需要注意哪些事项？
说起韭菜，总会莫名的想到各类吃法，炒着吃、凉拌吃、烤着吃、做汤、做馅等等。韭菜营养丰富，味道鲜美，自古以来便深受我国广大消费者的喜爱。而对于吃货们来说，韭菜又以“春韭”为最佳。杜甫有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。过去，我国韭菜种植以露地种植为主。除南方少部分地区可全年种植外，其他大多数地区只有夏秋两季才能产出新鲜韭菜。
但随着我国韭菜栽培技术的不断发展，冬季大棚韭菜种植得到了广泛应用，如今新鲜韭菜已实现了全年供应。那么，如何种植冬季大棚韭菜？又需要注意哪些事项呢？其实冬季大棚韭菜种植并不难，只需要在露地种植的基础上，在入冬后加盖棚膜即可。具体步骤如下：第一步：选种俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆”。想要生产出优质高产的韭菜，选种是重中之重。
韭菜根据食用部位可分为：根用韭、叶用韭、薹用韭和花用韭。根据叶片宽度又分为：宽叶韭和窄叶韭。据不完全统计，目前我国已记录在册的韭菜品种多达270多种。我国国土面积较大，纬度跨越较大，南北气候差异明显，地域环境复杂多样，再加上各地饮食习惯和市场需求的不同。所以，每个地区所选取的韭菜品种都不尽相同。一般来说，我们应该充分考虑当地环境因素和市场因素的影响，结合实际，因地制宜。
在品种选择方面，尽量考虑品质好、抗寒性强、抗虫抗病能力好、产量高、商品性强的品种。（如：河南791、汉中东韭、平韭四号、山东独根红、卓丰1号等）第二步：选地好土出好苗，选对了地块，韭菜种植往往事半功倍，既节约了种植成本，又提高了经济效益。反之，不仅费时费力，还会减少种植效益。选择地块时，尽量选择土壤肥沃、便于管理、排水性好、土质疏松的地块。
