所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下。4、平整之后，用食用油涂抹表面，多涂几次，另油渗入木材里、这样不用的话菜墩也不会开裂的。2、菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。
柳木菜墩子裂了该怎么办？
菜墩开裂修复很简单，不用填锯末不用灌胶水，也不用泡盐水。条件允许裁两指宽1.5mm厚度铁皮，两端钻孔，绕菜墩外周用螺杆螺母上紧即可。也就是自制一个抱箍。裁铁皮时长度要小于菜墩外圆，并考虑到裂缝大小及螺杆长度，太长达不到收缝目的，大短挂不上螺母。 条件不充许，在家可用铁丝来制作抱箍。
刚伐的柳树做成的菜墩如何防裂？
感谢邀请，我是大桃之乡的京平硕硕，对于您这个问题，我不是很专业，但是我就说我家之前制作菜墩子的做法吧。1、对于刚伐的木，新伐下来之后的柳菜墩要阴干，不能放在太阳底下晒干，这样可以减少开裂。2、菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。
3、然后在用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。4、平整之后，用食用油涂抹表面，多涂几次，另油渗入木材里、这样不用的话 菜墩也不会开裂的。以上四点是我所使用的土方法，我也没找到什么科学依据，由于政策伐树的收紧，都是倡导植树造林，我们那里已经不再自己制作菜墩了，都是购买一些现成的，希望我以前的方法，对你有所帮助，谢谢，我是“京平硕硕”。
农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好？
农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好？作为一日三餐切菜时必备的砧板，农村大多是自己加工后使用。农村可以用来做砧板的木材有很多种，我们家乡胶东半岛农村用柳木砧板和榆木砧板的比较多。因为这两种树木在农村很是常见，并且有的树龄长，做起砧板来大小合适。当然，也有的人家在东北那边有亲戚，亲戚回“关里”探亲的时候给捎回块椴木砧板，当时在农村，那算是砧板中的“极品”了。
柳木砧板用柳木做砧板主要是因为柳木质地软，木质细腻，抗震性能较好。用柳木砧板剁东西结实耐用，而且砧板日常生活中要经常接触水分，柳木砧板的抗水性也很好。我们这边选用柳木做砧板的时候，很多时候愿意选择靠近根部的地方。一来越是根部越是直径大，而且不易开裂。不过，柳木砧板防腐、防蛀性较差。所以人们在用它做砧板之前，都用盐水煮一下。
过去人们是放在腌咸菜的缸里泡一段时间，那样耐用。榆木砧板相比较于柳木砧板来说，榆木砧板较柳木硬，耐腐蚀，而且不易掉木渣。人们在用榆木做砧板的时候，一般会选择夏天的时候，找粗细合适的榆树，锯下一节作为砧板来使用，因为夏天的榆树内不招虫类。而秋天的榆树容易招虫，需要处理以后再使用。榆木砧板的处理方法和柳木砧板相同。
椴木砧板椴木在我的家乡并不多见，那时候，山东人闯关东的多，家里弟兄们多的，有很多在五六十年代到了东北。所以，我们村就有很多人家在东北那边有亲戚。那时候，有的东北亲戚回家探亲的时候，会捎回来块椴木砧板。先不说这椴木的材质，单说这不远千里带回来，就很不容易。椴木是一种上等木材，它的木材内含有油脂，有耐磨、耐腐蚀，木纹细，易加工，韧性强等特点。
用它做砧板，不吃刀，不容易掉木渣，而且不开裂。那时候，谁家有块椴木砧板那可是金贵着呢。不过，不管什么材质的砧板，使用的时间长了，就容易滋生细菌，最好隔几天用开水烫一下。毕竟“病从口入”，防止疾病，这砧板就是关键。当然，可以用作砧板的木材还有很多，像梨木、银杏树等都可以用来制作砧板，你们那里砧板是什么木材的呢？。
