员工餐厨师，单位员工餐厨师工资标准是多少

1，单位员工餐厨师工资标准是多少

3000---

三千到六千

4000左右

单位员工餐厨师工资标准是多少

2，做员工餐的厨师工资多少客餐和员工餐两样都做工资多少

展开全部个人认为和你技术应该成比例的。如果光做员工餐也就在1500-3000左右。要是都做就要看你的成品能给饭店带来多大的收益了。

做员工餐的厨师工资多少客餐和员工餐两样都做工资多少

3，员工餐厨师怎么面试

主要是要关注一下几点： 1. 关注面试者的责任心、卫生习惯 2. 面试的厨艺水平的高低 3. 是否有能够稳定长期的意愿 4. 以上回答仅供参考，希望对你有所帮助！

员工餐厨师怎么面试

4，员工餐厨师按规定一个厨师做多少人的饭

小型的餐厅30人，大型的50人。

在部队机关食堂，一人做25人，地方机关食堂，一人做30人，工厂，工地就不一样了，他们是吃饱，不吃好50人到100人

这个没有具体的解释员工餐的厨师也可能是高级别的厨师这都不一定得啊我是厨师他们一样可以去大酒店上灶的不固定厨师流动性较大的

没有固定

5，职工食堂厨师岗位职责有哪些

个人卫生，环境清洁，熟食。生食分离，产品进货质量，食物色香味俱全，营养搭配合理，一周花样不重复，按时完成职责内任务与工作，不迟到，不早退。。。。。

食堂厨师岗位职责一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。五、保证员工能按时开饭。六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。九、完成组长临时交办的其他任务。

6，厨房里员工餐一般吃什么

现在这季节，菜以白菜为主，面食市米饭和馒头。白菜市一年四季最常见，而且容易储存，营养价值比很多菜都要多，经济实惠，百吃不厌。

看什么餐厅了。一般都会有专门的工作餐的。比较正规高档的餐厅的话，吃的也会比较好的。荤素搭配、还有会水果。小餐厅的话可能就会是厨师做点菜大家一起吃吧。夏天的话，水果种类会比较丰富的。黄瓜、西红柿、豆角都应季蔬菜应该吃的比较多。

三十差不多了吧

厨房里员工餐一般吃清淡的炖菜或汤之类的副食，主食就是米饭、简单的面食（花卷、馒头），很少吃大鱼大肉、饺子等高中档食品，其主要原因是： 1，自己是一名员工不是客人，就是平常的工作餐即可，充饥即可； 2，由于工作性质决定，整天都在油熏火燎之中，很腻食品的气味早已填满胃口 3，高档食品价格太贵，储存量太少，这样必须满足客人需要

各有不同，级数不同，菜式不同

7，员工食堂厨师的岗位职责全面

一、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。 1 、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。 1 、做好后勤服务工作。（ 1 ）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。（ 2 ）热爱本职工作，不断提高烹饪水平，保证饭菜质量。（ 3 ）维护就餐秩序，按照排队的先后顺序打饭，一视同仁。（ 4 ）随时做好搞好接待餐工作，确保接待餐的质量。 2 、搞好食堂各项卫生安全工作。（ 1 ）严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。（ 2 ）搞好食堂环境卫生、个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。（ 3 ）按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。 3 、搞好成本控制工作。（ 1 ）励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。（ 2 ）爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。（ 3 ）做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。（ 4 ）打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，不徇私送礼。三、完成好领导交办的其他工作。

8，酒店员厨师工餐做法步骤如下

酒店员厨师工餐做法　　员工餐建议做法　　溜黄瓜　　配料：黄瓜片、蒜末、大葱丝　　做法：炒锅烧油至七成热，放入葱蒜炒香；放入黄瓜片煸炒至熟，放生抽、盐炒匀后即可。干煸菜花　　配料：菜花、干辣椒、青椒丝、葱、姜、蒜　　做法：　　1、菜花掰成小块，焯水至半熟；　　2、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；　　3、放入菜花炒至全熟；　　4、加入青椒丝，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。白菜猪肉炖粉条　　配料：猪肉、粉条、白菜、葱、姜、蒜　　做法：　　1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，拌匀腌制10分钟。　　2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀。　　3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐。　　4、大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可　　圆白菜粉丝　　配料：圆白菜、粉丝、葱、姜、蒜　　做法：　　1、圆白菜切丝，粉丝温水泡软　　2、炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加生抽、盐、胡椒粉调味即可家常茄子　　配料：茄子、葱、姜、蒜、青椒　　做法：1、茄子切块，青椒切块，葱和大蒜切成碎末。　　2、茄子过油炸成金黄色后捞出，充分沥干。　　3、少许油加热，放入豆瓣酱、葱、姜、和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子和青椒块，翻炒至全熟。　　4、放入生抽、酱油、盐调味，翻炒均匀。　　5、出锅前，点少许米醋和香油，撒上另一半蒜末即可。　　尖椒豇豆　　配料：豇豆、尖椒、大蒜　　做法：　　1、豇豆切成小段，尖椒切丝。　　2、油加热放入姜蒜爆香。　　3、放入豇豆翻炒，直到豇豆的颜色都变亮，加少许水焖煮豇豆至八成熟，加入尖椒丝翻炒，放生抽、盐调味即可。　　木耳小白菜　　配料：木耳、小白菜、葱、姜、蒜　　做法：　　1、锅里放油烧7成热，放葱姜蒜爆香；　　2、放入小白菜，大火翻炒至断生；再放入木耳，酱油，盐，翻炒均匀即可。

你好！一般情况下会选择应季的性价比高的蔬菜或者是做菜的边角料如有疑问，请追问。

9，员工餐厅厨师岗位的职责是什么

1. 负责食堂食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。 2. 每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量，并定期与食堂管理员核对。 3. 负责中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4. 打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。 5. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 6. 负责餐具消毒，每天消毒一次。 7. 负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。 8. 爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。 9. 按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。 10. 负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。 11. 不得随便离岗，有事请假，按有关规定扣发工资。其他职责： 1. 遵守公司各项规章制度，服从领导管理，按时上下班。（时间安排：早饭、晚饭一位师傅在岗，午饭要求两位师傅都在岗）有特殊情况不能到岗需与行政部长请假。员工吃饭期间，必须保证一人全程值班，负责添饭、添菜，有必要时进行热菜，如出现饭菜不够情况马上进行补做。 2. 按照行政部提供的菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。 3. 经常变换花色品种，烹饪方法，掌握好火候，菜品用料、调料恰当，味道适口，做到一菜多种做法，炒菜过程中，每炒完一道菜，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，及时将灶台、地面、厨具清洗干净，未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 4. 工作期间注意个人卫生，需要穿工作服（白色）、佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。 5. 盛放菜、饭的容器，必须清洗干净方可盛菜、盛饭。 6. 加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7. 在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。 8. 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。 9. 做好厨具清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 10. 注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作，做菜所使用的原材料保证新鲜，饭菜做好后防止污染，保证员工吃到的饭菜温度适宜。 11. 严格按照饮食卫生要求执行，生熟工具分开使用，每天小扫除，每周一次大扫除，搞好个人卫生养成良好的卫生习惯。 12. 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的质量。

餐厅厨师工作职责 1、服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责。 2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。 3、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。 8、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 9、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 10、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。