鱼生很多饭店都有，比较知名的有南记、易食。高明的主要产业是纺织服装和陶瓷业，有传统的也有承接顺德和南海的产业转移的。这里只例举一些：伦教羊额的品香排骨饭，容桂文华路的台山黄鳝饭，半夜12点才有的吃的大良蒸嘢牛肉粥，北滘碧江驰名的虾仔云吞，勒流黄连的生记浸水蛇片，北滘江记的禾花雀，杏坛右滩的河鲜饭店群等等，可谓各具特色。
佛山的富人区在哪里？
佛山是一个很特殊的城市，经济发达，制造业国内一流，形成了一大批特色产业，比如“中国家电之乡”北滘镇，“内衣之乡”盐步，“铝型材之乡”大沥，“家具重镇”乐从和龙江，“纺织之乡”西樵，“佛山国家高新区，中国第二大镇”狮山等等富可抵市的明星镇，像北滘、狮山、乐从、大沥、西樵等，比如佛山南海区下属的狮山镇2017年GDP接近1000亿，与河南下属的地级市驻马店相当，可见经济实力的强悍。
所以佛山隐藏了一大批富豪，又以顺德区和南海区最多。顺德区：像碧桂园的杨家，美的的何家，都是佛山顶级富豪，据说他们都住在佛山顺德碧桂园的顶级别墅区内。顺德碧桂园和碧桂园豪园，还有碧桂园的一系列豪宅项目，都是顺德区富豪隐身的地方。碧桂园深挖顺德，到处都是碧桂园的豪宅。顺德的镇街经济发达，容桂实力雄厚，城区的翠湖山庄闹中取静，这里的别墅起步2000万，聚集了一批早期的达官贵人，实力非凡。
顺德城区大良，是顺德区政府驻地，上东区的别墅更加奢华，均价4万每平的别墅，一点也不比广州的豪宅差，能住进那里的人，都有通天的能量吧。近年，华侨城和君兰国际也做了一些豪宅别墅项目，也有很多新贵阶层入住。南海区：南海区经济发达程度与顺德不相上下，但面积大过顺德很多，并且由于大部分与广州接壤，豪宅项目更多，富豪居住更为分散，主要集中在，千灯湖一带，如中海万锦豪园，这个小区隐藏着很多身家亿万的老板，这里的别墅都是千万以上；南国桃园一带，这里虽然不在城区，但环境优美，香格里拉小区的别墅确实整个佛山最贵的，基本一套都是3000万以上，每套的占地面积惊人，南海区那些知名公司的老板很多住那里。
南海碧桂园，里面的半山别墅隐居着很多地产公司老板，曾经把华星华府楼盘卖给碧桂园的公司的老板，就住在其中，家里两辆劳斯莱斯幻影。保利紫山，这个保利的豪宅项目，每套价格也是千万以上，小区占地面积近6000多亩，吸引了广佛交接地区的富豪入住；中信山语湖，现在改了叫中海山语湖，整个小区占地面积近万亩，别墅也都是千万以上，里面的贵族学校每年的学费也是很感人的，能进去读书的小孩家庭非富即贵，由于靠近广州花都和白云区，吸引了佛山北部片区和花都白云的富豪居住。
禅城区：禅城区就是以前的佛山市，其实经济实力比当年的顺德和南海相差很远，再加上禅城区面积较小，被南海和顺德夹在中间，又是老城区，反而比较破旧，也没有发展出什么豪华的社区，禅城的富豪大部分住在南海区和顺德区。近年来崛起的亚艺湖板块倒是引人注目，亚艺湖也成了禅城城区少有的湖景园林，夏天荷花盛开的时候，人工雾气升起，照片里看也是如同仙境。
依湖而建的雅居乐别墅也是相当奢华，最高价格去到了2000万，也算对得起这一片湖水，业主以陶瓷工厂或公司老板为多。另外，东平新城发展得越来越好，怡景苑的别墅最高也能卖到2000万了，禅城区的富豪们也多了一个选择。三水区：三水最著名的当属健力宝了，但当年李经纬MBO失败，和政府关系恶化，健力宝被贱卖，此后一蹶不振，没有像美的那样成为一方霸主，也就没能成为三水区经济发展的领头羊。
三水区经济没有发展起来，也是当时当地政府缺乏高层智慧和大的格局。现在的三水GDP还不如南海区的狮山镇，更没有知名的企业，也没有什么我们今天讨论的富豪。其实三水环境不错，是中国第一个富裕型长寿之乡，比较好的社区有御江南，环境真心不错，里面的别墅经济实惠，整个社区占了一个岛，三水的有钱人很多住在里面。还有恒大云东海，丽日天鹅湖等别墅，价格不贵，环境超好。
高明区：这个区以前属于江门市，后来划给了佛山，经济在佛山五区中垫底，GDP不过700多亿，又孤悬佛山以外，很多佛山人对高明并没有太多感情。但高明的皂幕山海拔840米，却是佛山的海拔最高点，希望以后高明经济也能后来居上。高明的主要产业是纺织服装和陶瓷业，有传统的也有承接顺德和南海的产业转移的。高明上500万的豪宅只有高明碧桂园二期别墅了，价格500-1500万之间，在高明是顶级了。
另外美的麓湖度假区这几年很出位，风景不错，里面的别墅也价格不菲，但缺憾是太偏僻了，生活不方便。顺便说一句，碧桂园这几年发展太快，质量下降，特别是三四线城市，问题多多。但在大本营佛山，那质量确实不错，配得上“五星级的家”，但即使是大本营，也只是顺德经营的好，去到南海，就只有南海碧桂园继承了碧桂园的风格(郊区、小区大、别墅豪)，至于现在市区的楼盘，都是收购的普通小区，除了挂碧桂园名，其它没有一点碧桂园风格了。
广东顺德的美食有什么？
南番顺自古富庶，顺德更是人杰地灵，清未凭借发达的丝织业和钱庄，成为了广东的经济重镇。富足之余，人们追求更高层次的享受，粤剧和美食就是其中的代表。马师曾、新马师曾、薛觉先、白驹荣、千里驹、罗家宝等等，这些粤剧顶尖大佬倌都出自顺德。而美食方面，更有“食在广州、厨出凤城”之说（凤城即顺德）。清未以来，广州的知名酒楼，大多是顺德人掌厨，因此，粤菜中的广府菜其基础就是顺德菜。
当下，广州作为一线大都市，在人口、文化的大融合下，传统粤菜的特点越来越模糊，而顺德菜作为粤菜的根，不仅保持了传统，还不断发扬光大，最终超越广州成为世界六大美食之都之一。 顺德菜的特点是食材丰富、选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。顺德菜特别追求食材的新鲜，注重发挥食材的原味，油少盐薄，口味清淡，可以说是中国各大菜系中最健康的流派，符合现代健康养生的潮流。
顺德人尤善烹鱼，菜式有数百种之多，特别蒸鱼，鱼要现杀现蒸，火候拿捏恰到好处。顺德共有10个镇，各镇有不同的美食。传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的代表。
一、顺德鱼生。极具顺德特色的美食，即淡水鱼刺身，但不是人人敢吃，喜欢的会非常喜欢。我一个苏州的朋友就非常喜欢，鱼生多用鲩鱼（草鱼）、鲈鱼，制作关键是放血要彻底，鱼肉才会白而透明。鱼生很多饭店都有，比较知名的有南记、易食。二、均安蒸猪。舌尖1有专门介绍，整只猪蒸，确实很有特色。三、蒸大盘鱼。容桂照华农庄。
四、新鲜猪杂粥。采用刚宰杀的猪杂，新鲜爽脆，知名的有均安猪杂粥、文华老友记、猪世界。五、煲仔饭。容桂的红星煲仔饭和网红的牛展都不错，其实连锁的依立香饭也不错。六、水蛇粥。龙江集北水蛇粥和容桂坚记。七、盐焗类（蛇、乳鸽、水鸡、鲫鱼）。味珍轩、聚仁村、聚牛坊。八、烧鹅。顺德有很多好的烧鹅，大头华、羊额只是其中代表，象猪肉婆、大门水乡的烧鹅都很不错。
九、比较好的综合类饭店：大良的顺风山庄、南记、水仙头、大门水乡、大门公、顺悦、凤城酒家。容桂的猪肉婆、德景轩、龙悦湾。勒流的东海海鲜、宏图、聚福山庄。均安的大板桥等等。而各类的特色小饭店多如牛毛，美食也极具特色。这里只例举一些：伦教羊额的品香排骨饭，容桂文华路的台山黄鳝饭，半夜12点才有的吃的大良蒸嘢牛肉粥，北滘碧江驰名的虾仔云吞，勒流黄连的生记浸水蛇片，北滘江记的禾花雀，杏坛右滩的河鲜饭店群等等，可谓各具特色。
