种类形状硬度粘性涨性籼米米粒细长，色泽灰白，一般是半透明质地疏松，硬度小，加工时容易破碎粘性小，口感较差胀性大，出饭率高粳米米粒短圆，透明度较好质地硬而有韧性，加工不易破碎米饭粘性大，柔软可口涨性小，出饭率低糯米（江米、酒米）有粳糯和籼糯两种。
中国最好的十大大米品牌 （1）北大荒 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) （2）五常 (中国名牌,国家免检产品) （3）金健 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) （4）金佳 (中国名牌,国家免检产品) （5）梧桐 (中国名牌,国家免检产品) （6）E·Sfragrance (中国名牌,国家免检产品) （7）玉珠 (国家免检产品) （8）白湖 (国家免检产品) （9）粮丰 (国家免检产品) （10）金苗 (国家免检产品) 中国大米驰名商标名单 金健GAEA GEM 湖南金健米业股份有限公司 第30类 米 中粮 中国粮油食品（集团）有限公司 第30类 进出口代理 沁州 山西沁州黄小米（集团）有限公司 第30类 小米 北大荒BEIDAHUANG 黑龙江北大荒农垦集团 第30类 米 黑龙江省九大大米推荐品牌 “北大荒”牌大米系列产品（黑龙江省北大荒米业有限公司） “五常”牌大米（五常绿丰优质米开发集团有限公司） “梧桐”牌系列大米（黑龙江泰丰粮油食品有限公司） “响水”牌大米（黑龙江响水米业股份有限公司） “珍宝岛”牌大米（绿都集团股份有限公司） “鹤鸣”牌系列大米（黑龙江鹤鸣米业集团有限责任公司） “同鑫”牌小麦粉（黑龙江同福麦业有限公司） “阳霖”牌大豆油（黑龙江阳霖油脂集团有限公司） “绿宝石”牌大米（哈尔滨方正绿宝石优质米有限责任公司） 高档大米品种和产地 东北盘锦大米 东北响水大米 东北方正大米 东北五常大米 广西象州米 湖北京山桥米 东北盘锦大米品牌： 《锦珠大米》---蟹田米 《利是米业》---免淘真空压缩米 《柏氏米业》---免淘米 《圣牌大米》 《鼎翔米业-粳冠大米》 响水大米品牌 御禾源 方正大米品牌 方正绿宝石富硒长粒香米 方正南天门富硒米 梅河大米品牌。
世界上人吃的有哪些米？
1。葵花阳光大米 “用做药的标准做大米”的企业，东北五常大米领导品牌，通过五常臻米网认证。是全国最好吃的大米排行榜之首，五常大米清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，《舌尖上的中国2》称赞“这是中国最好的稻米”。“葵花阳光”由著名水稻专家肖青玉主持科研育种和种植推广工作，从田间到餐桌无缝对接，在乱象纷呈的五常大米市场中得以确保每一粒大米的正宗品味和高端品质，通过了欧盟BRC食品安全全球标准。
一般500克五常大米的价格最低不少于6元2。北大荒大米 黑龙江省农垦总局直属企业，位列全国大米加工业首位。北大荒米业具有国家粮食储备资格，在2014年被认定为中央储备粮代储企业。此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之一—— “中华大粮仓”北大荒。此地产出的大米米粒均匀，色泽光亮，煮出的米饭更是芳香四溢，醇厚绵长。
“北大荒”既是“中国名牌产品”，也是“最具市场竞争力品牌”，出口至全球40多个国家和地区，一度登上央视黄金时段广告。其市场更偏向中高端，大米品种以五常稻花香、秋田小町、有机系列为主，价格也有一定跨度，一般人都能担负3。Fortune 福临门大米世界500强中粮集团旗下品牌。福临门最早在全国市场销售小包装大米，成为中国大米行业的典范，连续多次被评为“年度食品安全示范单位”。
是全国最好吃的大米排行榜之一，中粮米厂的大米经过 26道工序加工，其米粒晶莹、口感清香、营养丰富。作为上海世博会唯一指定粮油产品，福临门向世界展示了中国粮油品牌。福临门不仅是中国航天事业的合作伙伴，在2012年更是成为中国体育代表团供应商。500克大米最低在3元以下，实惠的价格也是福临门大米的一大优势。
现在种什么品种的水稻有优势？
不管是种植什么水稻，反正是赚的钱不多是真的。如果想要靠种地发家致富这基本上是不太可能的，但不管怎么样我们在选择品种的时候还是需要因地制宜的，当然啦，也有一些比较好的品种。下面我们就来说一说这些优秀的品种。水稻品种我们国内的南方地区是水稻的主产区，但是这个主产区面临的问题还是比较多的，二化螟，三化螟，稻瘟病等经常的发生，因此给很多人选择水稻品种造成了困难，其实这非常的简单，最重要的一点，我们做到因地制宜就好，稻瘟病高发区我们就选择抗稻瘟病的。
1.五山丝苗:这个可以说是在华占系列之后新出来的一个比较好的品种，也可以说比华占系列更优秀，中抗白叶枯病，但是比较感染纹枯病，高抗稻瘟病，亩产量一般在450公斤左右。当然上面我说的这个只是举个例子，其他的丝苗也非常多，例如黄莉占，黄粤丝苗等。2.华占系列:华占系列一般也是比较好的，在这里我就不一一的举例子了，这个系列里面例如天优华占，C两优华占，这个都是比较出名的。
南方的大米和北方的大米有什么区别？
米类原料是我国面点制作中的一个大类，米类原料中的大米通常指的是糯米、粳米、籼米等。制作面点时，精密和籼米一般都要磨成粉后使用，糯米除磨成粉外还可直接制作各种点心。大米的种类、特点及用途粳米：主要产于华北、东北和江苏等地，其粒形短圆，横断面近似圆形，蜡白色，透明盒半透明的较多。煮后的米饭粘性大而涨性小，吃水较少，口感柔软。
磨成水磨粉可制作年糕、打糕等，吃口糯且爽滑，别具特色。用纯粳米调制粉团，一般不能发酵使用，必须掺入麦类面粉方可制作发酵制品。糯米：又称江米、酒米，以江苏南部及浙江出产较多。其米粒宽厚、阔扁，呈圆形着粘性较足。一般色泽乳白，不透明，但成熟后有透明感。糯米除直接制作八宝饭、团子、粽子外，还可磨成粉与其他米粉掺和使用，用途很广，纯糯米调制的粉团不能发酵。
籼米：籼米粒形细长或圆长，长度可达0.7厘米以上，横断面为扁圆形，颜色灰白，半透明。米质较疏松，硬度小，耐压差，易碎。吃水量大，出饭率高。一般可磨成粉，制作水塔糕、水晶糕等。调成粉团后，能够发酵使用。种 类 形 状 硬 度 粘 性 涨 性籼米 米粒细长，色泽灰白，一般是半透明 质地疏松，硬度小，加工时容易破碎 粘性小，口感较差 胀性大，出饭率高粳米 米粒短圆，透明度较好 质地硬而有韧性，加工不易破碎 米饭粘性大，柔软可口 涨性小，出饭率低糯米（江米、酒米） 有粳糯和籼糯两种。
我国主要储备粮是什么，是小麦储备的多还是水稻储备的多？
我们储备粮主要是小麦，小麦国家都有保护价，就是为了稳定小麦价格，鼓励农民多种小麦，小麦属于咱们的重要粮食作物，也是我们常说的口粮，我们储备的主要是小麦，小麦属于我们的战略物资，咱们主要以面食为主，所以小麦属于咱们的重要食物，目前国家储备库储存的全部都是小麦。每年国家都会出小麦保护价，就是鼓励农民积极种粮，国家还相继出台小麦补贴，一亩地100多元，目的就是确保小麦面积，保证民生，毕竟我们是以面食为主的国家，馒头是我们的主食，面粉是我们的主要食物。
水稻也是我们的主要食物，但是相对来说小麦在我们国家的食用最多，水稻的食用是有局限性的，部分地区，南方，和东北地区水稻的食用稍微多一点，像平原地区主要还是面粉，毕竟面粉是我们的主要食粮，所以我们一直对小麦很关注，保护价、补贴。小麦属于我们的战略物资，我们一直储备，有时用于战略，有时用于抗震救灾，储备的目的就是救灾，咱们储备的物资特别丰富，去年猪肉价格持续上涨，立即动用储备肉，很快控制价格，储备的目的也是为了稳定物价，保证民生。
