泡菜坛子沟沿不能及时加水时怎样才能密封可以在泡菜坛子周围撒上食用盐。是通过精心腌制放置瓦罐烹饪而成，是一道极具特色的湘菜，所以，也属于湖南特色菜，也是经典特色菜之一，在当地又被称之为“当家肉”，随着各个地区美食融合，做法也不断的创新现在全国各地都有坛香肉，制作方法大同小异，在保留了主要的特点之外，又添加了不同地方特色。
泡菜坛怎么密封不加水？
泡菜坛子沟沿不能及时加水时怎样才能密封 可以在泡菜坛子周围撒上食用盐。 前一段时间出差去了,家里的泡菜坛子没人加水干了,开花。 坛子里面有水就能吃，没有不能了你最好不要了，在说吃了对你自己身体不好的，信我是没有错哦开花就不能吃了！那个不能吃了是坛沿水干了？？不能。 请问泡菜坛不请加水,用沙包压着可以吗？ 最好还是要加水的...因为加水的作用是起到密封作用的...之是用沙包压的话是没啥作用的...因为沙包都只是钱包坛子盖不会浮出水面...水才是最主要的...。
泡菜坛子不掺水可以吗 不加水..能叫泡菜吗？ 你的问题就没问好要加坛陷水的，因为这样才能起到密封作用。 泡菜坛子的边缘为啥要加水 泡菜坛子加水是用水密封的方法隔绝多余的氧气，抑制耗氧菌的生长，为无氧菌提供合适的生存环境，这样泡菜才不容易腐烂，也能泡出特殊的酸味。泡菜坛子没有密封好或新加水会会长白霉，如果坛子里的泡菜没有坏，可选装备泡的菜洗净晾干，加入坛子，将白霉随盐水溢出，然后盖好盖，并将坛子边沿加满水。
坛香肉属于什么地方的菜，怎么做好吃？
▂ ▄ ▅ ▆ ▇ █ 精彩分享 █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▂ Hello!大家好!我是文文美食小记，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，现在就让我们一起探讨一下吧！坛香肉，顾名思义，和坛子瓦罐必定相联，所以坛香肉又称瓦罐坛香肉。是通过精心腌制放置瓦罐烹饪而成，是一道极具特色的湘菜，所以，也属于湖南特色菜，也是经典特色菜之一，在当地又被称之为“当家肉”，但是随着各个地区美食融合，做法也不断的创新现在全国各地都有坛香肉，制作方法大同小异，在保留了主要的特点之外，又添加了不同地方特色。
坛香肉，重点就是肉，所以这个肉非常的讲究，需用精选五花肉，一定是肥瘦相间的五花肉，才能做出正宗坛香肉的特色，然后加入辣椒、豆豉等经过慢慢蒸煮，熟后放入瓦罐中腌制入味，这样便能更好的保存肉的鲜嫩多汁，上乘肥瘦相间的五花肉吃起来入口即化， 肥而不腻，同时更好的将配料和调味料的鲜美渗入肉中，从而使得坛香肉醇香扑鼻 ，食之久久回味，难以忘怀，正因如此也使得坛香肉迅速驰名各地。
比如爱美食的东北人，他们制作的坛香肉做法虽然简单，但是味道却不差，很适合家庭制作，选料简单，做法简单，味道却不简单，一样可以品出坛香肉的真谛。我之前就收藏了一个做法，屡试不爽，次次成功，我把做法整理如下图，现在分享给大家，强烈建议收藏哦！大家有空可以试一下。 以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天!我是文文美食小记，一个喜欢做饭热爱分享的农村人，喜欢我就关注我吧！谢谢您的支持与鼓励!▂ ▄ ▅ ▆ ▇ █ 谢谢关注█ ▇ ▆ ▅ ▄ ▂。
