分别是——一、新入选项目。先上一张图，该图是纵横哥去年5月在湛江市博物馆拍的，不知道现在有变动没有，可能有的已经升级。吴川：劏狗六爹的故事（民间文学类）廉江：安铺锣鼓（传统音乐类）赤坎：湛江干鱼制作技艺（传统技艺类）坡头：南三古建筑木雕（传统美术类）遂溪：北坡游鱼（民俗类）雷州：南兴游灯（民俗类）二、在原有项目基础上的扩展项目。
湛江有哪些美味粥店？
不知道前面的答主为什么要把霞山海景路海昌路交汇处的“小粥鲜”放在首位？是在网上找的什么标准答案吗？“小粥鲜”不是生米粥啊，是老火粥，而且这间店现已变成快餐店，根本不算是专业粥店。而且据说现在的老板早就换过了，大不如前了！去年下半年去吃了一次，味道和感觉都变了，印象最深的是椅子和沙发破破烂烂的，难道不能花钱修补一下吗？由于半年没去了，现在这间店是不是已“执档”了？大家告知我一下。
纵横哥爱吃明火生米粥，由于是现煲，煲的时间会长一些，米花刚开时就关火，米是米，汤是汤，符合湛江人“原汁原味原形”的美食要求。反而珠三角那边的老火粥，我们觉得煲过头了，米太烂，不好吃。湛江最出名的生米粥店，一是老嘢粥档，二是荔香园。荔香园很少去吃，老嘢粥档乐山店吃过两三次，生意确实好，饭点要排队，因此感觉上有点慢。
粥的味道不错，当时吃的是什么小鸟粥，配了两个小菜，两个人下来就过200了，不便宜，后来就少去了。在霞山上班的时候，纵横哥比较喜欢去人民大道南，也就是四建斜对面、司令部附近的一家“稻谷香”，在二楼。这家店是我认为湛江市最好吃的生米粥店，强烈推荐花蟹虾粥和白鸽虾粥，那粥不知怎煲的，特别香。由于经常去吃，和店里面的人都比较熟了，熟得后来打个电话去就能先煲粥，也算是贵宾待遇了。
这里最大的问题就是停车不方便，停车太考车技了！我们团队的侃侃姐停车停得差点出车祸！而且后来公司把我调到赤坎了，去的机会就少了，可惜。现在吃得最多的是赤坎康顺路的稻香园，一是近，二是味道还行。稻香园环境一般，没包间，主营明火砂锅粥，我最爱点虾蟹粥和鹧鸪虾粥，飞鸟哥最喜欢鲍鱼瑶柱粥，因为他三天两头肠胃不好，又惊上火，虾蟹鸟都怕。
湛江民间有哪些非物质文化遗产项目？
先上一张图，该图是纵横哥去年5月在湛江市博物馆拍的，不知道现在有变动没有，可能有的已经升级。另外，去年湛江市非遗项目也增加了一些内容。分别是——一、新入选项目。吴川：劏狗六爹的故事（民间文学类）廉江：安铺锣鼓（传统音乐类）赤坎：湛江干鱼制作技艺（传统技艺类）坡头：南三古建筑木雕（传统美术类）遂溪：北坡游鱼（民俗类）雷州：南兴游灯（民俗类）二、在原有项目基础上的扩展项目。
赤坎：湛江海味月饼制作技艺（传统技艺类）雷州：雷州蛤蒌粽制作技艺（传统技艺类）坡头区：坡头木偶戏（传统戏剧类）可见这些年，湛江市相关部门为保护非遗项目做了大量的工作，特别是朱卫国馆长等前辈功不可没，向你们致敬！上面的各种非遗项目，其实都是我们身边的民俗活动，也是祖先给我们留下的宝贵财富。它们是我们的根，记录着我们的来时路，记录着我们的家乡生活。
爬刀梯，是湛江市非遗产民俗文化。请问爬刀梯来源是什么呢？有什么精神信仰呢？
大家好，我是追波逐流。作为湛江人，我也来回答这个问题。爬刀梯，又叫上刀山，是我们湛江市独具特色的民俗文化之一。刀梯是在两根长十八米的木杉上，把三十六把锋利的钢刀用青竹片、竹篾斤按一定的距离，均匀地紧绑在木上面，构成刀梯。三十六把钢刀，代表着兴武公手下三十六名攻城中将。爬刀梯，在我们湛江是一项非常古老的民俗活动。
古时候的湛江人，由于生活贫困，科学落后，医疗条件比较差，人民群众家中有人生病，或者农作物收成欠丰，出海不顺利等等，往往是通过民俗活动，祈盼驱邪消灾、祈福平安。久而久之，年年年如此，便形成了年例民俗活动。爬刀梯，是一项技巧活。爬刀梯者一般是村中的青壮年，他们从村中有经验的长者那里学习爬刀梯的技巧，要注意手的抓法、脚的踩点踩法，并脚手结合，灵活用力。
选为爬刀梯的人，还要提前斋戒、沐浴三天，以表示对神灵的尊重。刀梯架制好后，顶端用八条绑满小彩旗的缆绳绑住，打卦之请神结束后，锣鼓喧天。指挥者一声令下，百几十人拉住八条缆绳走向四面八方，同心合力把刀梯慢慢升起直立在广场中央。刀梯的顶端插上两面小帅旗，与缆绳的小彩旗随风飘扬，显得格外庄严威武、美丽壮观。爬刀梯者，穿上统一的彩服，赤着脚、光着手，排着队，一个接着一个勇敢、快速地往刀梯上爬。
很像将士攻城，一上一下，高低有序、上落有级，周围喝声四起，他们丝毫无恙，神奇、惊险、精彩。当天，村中有出世不久的小孩，家人都从家中抱了出来，把小孩从刀梯中穿抱而过，意为“过刀消灾”。据我本人所知，湛江地区最隆重、最具有代表性的爬刀梯，要算湛江市麻章区太平镇的麒麟村。每年农历二月十一至十二，是兴武公诞日，该村都举行年例巡游、爬刀梯等民俗活动，那两天前来观看者水泄不通。
