后来他当了军事统帅，率军一路胜利打到安徽，高兴之余，令全军同吃臭豆腐，以示庆祝。从此，臭豆腐声名鹊起，广为流传，至清代，最为风光，曾作为御膳小菜送往宫里，受慈禧太后钟爱，亲赐名"青方"。说起臭豆腐，人群中泾渭分明，有人一脸享受，尽现心满意得，有人则谈"臭"色变，唯恐避之不及。
谢谢悟空邀请。说起臭豆腐，人群中泾渭分明，有人一脸享受，尽现心满意得，有人则谈"臭"色变，唯恐避之不及。其实，臭豆腐闻上去很臭，吃起来却香的很，外酥内嫩，味鲜多汁。臭豆腐在我国有着悠久的历史，相传明太祖朱元璋出身贪寒，年少时曾当过和尚和乞丐，有一次因饥饿无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，拿回家以油煎熬，吃着鲜香味美，便刻骨铭心。
后来他当了军事统帅，率军一路胜利打到安徽，高兴之余，令全军同吃臭豆腐，以示庆祝。从此，臭豆腐声名鹊起，广为流传，至清代，最为风光，曾作为御膳小菜送往宫里，受慈禧太后钟爱，亲赐名"青方"。臭豆腐营养丰富，富含有机酸、醇、脂、氨基酸等，极易被人体吸收，还含有大量的维生素B12，能促进人体造血功能。当然，想吃臭豆腐，最好购买正规厂家的合格产品，毕竟，食品卫生才能保障吃的安全，吃的健康。
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