大学城做外卖生意，我推荐寿司，酸辣粉，凉皮，奶茶，鸭脖之类的，出餐快，利润又高。你好，很高兴回答为什么店里的麻辣香锅出餐这么快。下面说这个出餐问题，想要出餐快，又要保证质量，没有别的方法，只能自己摸索每天的单量提前做出一部分，一定要分工明确。
为什么店里的麻辣香锅出餐这么快，五分钟就能上菜？
你好，很高兴回答为什么店里的麻辣香锅出餐这么快。我们吃麻辣香锅的时候一般都是去麻辣香锅主题的店里消费，一般卖麻辣香锅的店也都是主题店，因为麻辣香锅的菜品丰富，各种荤素齐全，可以任意的自由搭配，口感麻辣过瘾，食用以后嘴留余香，后味无穷，颇受大众喜爱。至于为什么上菜这么快我们要先了解麻辣香锅的制作过程1.麻辣香锅的灵魂就是锅底，锅底一般都是采用火锅底料这种块状的料作为主料，可以说是半成品料。
然后在配些大料放些调料。客人点餐时只需加热炒制划开就可以了2.有客人点餐时，厨师只需要把客人点的菜品放在开水中煮熟，根据客人要求的口味选择锅底口味，然后把锅底炒开，3.锅底炒好以后将煮熟的菜品放入锅中，然后放入调料拌匀就制作完成了。这一种做法就像流水线一样，您是第一道工序，负责点菜和设定口味。然后转送到厨房，煮菜就是第二道工序负责煮熟，炒锅底就是第三道工序，负责炒锅底和出成品菜。
在大学城做外卖生意，有什么出餐快，价格便宜，利润高，学生还喜欢吃的菜品？
大学城做外卖生意，我推荐寿司，酸辣粉，凉皮，奶茶，鸭脖之类的，出餐快，利润又高。寿司操作简单，提前把饭煮好，其他材料准备好，客人下单了，卷几下就可以出餐了。酸辣粉也是，把调料提前配好，粉提前泡好，一加热，放点汤就可以了。凉皮就是准备工作麻烦一些，要洗面，蒸凉皮，但是准备工作做好了，出餐是非常快的，调料提前配好，可以直接带走，不用等。
想开一家主做酸菜鱼附带烧烤的外卖店，需要多大空间呢，如何能保证酸菜鱼出餐方便又快？
你好我是老康，很高兴回答你的问题。题主想做一个外卖店，我之前是做过这种店铺的，商品虽然不同，但是操作过程大同小异，无非是保证菜品质量的前提下玩转外卖平台。我先大概的说一下需要多大空间本着不做堂食的基础下，店铺面积大概50平以内就能放开所有设备。没有堂食的话，靠外卖走量，你先得玩转外卖平台，不要盲目的开店买设备，先了解平台的规则，福利，活动返点。
了解平台的基础下你在谈出餐的快慢和质量假如你是一个对外卖平台门清的人，能保证每天单量的话，那么就到了你该考虑出餐快慢和味道的问题了，以我摸索过来的经验，假如每天有300单，只做午餐和晚餐的话你这个店应该最少得有5个人才能周转过来。下面说这个出餐问题，想要出餐快，又要保证质量，没有别的方法，只能自己摸索每天的单量提前做出一部分，一定要分工明确。
有掌勺的，有打包的，有分单的，分工一定要明确，否则瞎忙不出活，统统超时，下次就没有人原意点你们的菜，而且配送员也不愿意接你家的单，因为超时配送他们是没有钱的。菜品不要太复杂，这样容易出错，而且打包麻烦，主推两三个菜，这样容易出菜。这就是我给你的建议。再提醒你一下，外卖平台竞争激烈不好做，一定要想清楚计划好。
