因为我做餐饮有8年了，经营比较足。做餐饮要一步一步地来，以下就是个人经验之谈，希望对你有帮助。您好，很高兴回答：餐饮怎么管理能提升营业额？这个问题，以下是我的解答，希望对您有所帮助！{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/3285157d0efd46ec9348a14f0c866949。
怎样能在餐饮行业快速赚钱？
首先你这想法就是错的，所有快速挣钱的方法都不存在，凡事都要一步一个脚印地做，心急吃不了热豆腐，所谓挣快钱，要么就凭运气，跟赌博差不多，要么就是写在刑法里的。做餐饮要一步一步地来，以下就是个人经验之谈，希望对你有帮助。一、前期考察加市场分析，不管是在哪个行业里创业打拼，前期的考察和市场分析都是必不可少的，特别是餐饮业。
现如今的餐饮市场发展迅速，项目也是多种多样，创业者被挑得眼花缭乱，从而导致初次创业的朋友在不了解这个行业就深入，以此走了很多的弯路。创业者想进军餐饮，首先就得对这个行业资讯、环境有所了解。经过实地考察、市场分析后，再决定做什么项目，这样成功率也比较高。二、开源节流，开餐厅，浪费是无法避免的。因此身为餐饮人，如何充分利用食材、将浪费降到最低、节约餐厅的成本是经营中首要考虑的问题。
采购原料，很多餐厅不知道要货比三家，从而变成菜商的冤大头。因为你就在一家菜商采购原料，时间一长有些黑心的商家涨价，而你又是月结涨，很难发现其中的诡计。进货成本增加，必然会有餐厅将菜品单价也提高，如此一来就会失去一部分的顾客，生意也会越来越难做。所以采购原料，货比三家多找几家供应商，保证食材充分利用。三、技术学习加经验积累，开店有两种形式：一种是自己开直营店，慢慢摸索；二是加盟店，总部教技术授经验。
直营店需要自己学习摸索，一切都是从零开始；加盟店要稍微轻松点，尽管前期有了解过，但后期的学习还是不可少。但不论是选择哪种途径开店，对处于创业期间的餐饮人来说，技术要好好学，经验要慢慢积累。四、提升服务品质，餐饮说简单点就是顾客拿着钱来这里购买食物，很多做餐饮的就忽略了食物之外的附加服务，例如你微笑的面对顾客，让顾客有一种亲切温馨的感觉，就像回家吃饭一样，这家店就不愁没顾客来。
五、保持良好的心态，你的心态就是你最宝贵的财富，要知道你开一家面馆，或者规模大一些的饭店，你的投资或许会在两三个月回本，也许会三年五年，你或许没有想过开不到一年的时间关门的可能，但这实实在在是大部分开饭店做餐饮人必须面对的现实。六、多思考，多动脑，对比同行，自己有什么优势，自己有什么劣势要清楚，俗话说，知己知彼，百战百胜嘛，要清楚自己的竞争对手是谁。
做生意不是做数学题，没有标准答案，你永远拿不到100分。说起来有点荒唐，你做得好还是不好，不是由你自己决定，而是由你的对手决定的。客人的选择是有限的，不是无限的，在有限的选择中，你比别人做得好，你就是最好的。请记住一句话：“不怕你的菜有多难吃，就怕你的菜没别人的好吃”。总之，干什么事，都要一步一步的干，冰冻三尺，非一日之寒，打铁还需自身硬，把自己能做好的尽量做好，自己控制不了的就交给天意，保持良好的心态，我相信，把能做好的做好了，结果也不会差，你越想挣钱，越挣不到，有心栽花花不成，无心插柳柳成荫，把是做好，放平心态，可能钱就自然而然的来了。
一个人能做的餐饮生意有哪些？
独行快，众行远，一个人开餐饮店风险很大，而且事情太多、太乱、太杂，处理不好或者遇到难题的时候，就感觉压力很大。但确实有个体经营户把自己的小店铺经营得很好，他们到底是做哪些餐饮项目呢？（我们只说能赚到的）第一类：小型奶茶店、冷饮店（主要以自创品牌为主）在商圈中，这一类餐饮店铺压根不起眼，但是选址恰当，利润还是很可观的。
熟悉餐饮行业的朋友应该了解，一般的奶茶在用材、搭配、口味、风格上都差不多， 其实就是奶茶粉比对冲泡出来的，果茶那就更不用说了。如果你在商圈中做出类似的奶茶，采取薄利多销的方式，应该可以做到有盈余。奶茶材料自己配，成本得到了控制，再搭配季节性冷饮产品，两者搭配着做，店铺面积不大，自己当老板兼员工，不需要支付工资，质量和活动做得好，应该很有搞头。
第二类：熟食档口这一类，市面上其实已经有不少了，很多个体创业者在商圈的一角租了一个很小的店铺，他们主要卖的是熟食，或者是半熟食，例如，龙虾、炒货、鸭脖、烤鸭、卤肉、早点、煎饼、烧烤等等。千万不要小瞧这些餐饮项目，忙得时候，一个人都不够用。但是这类的餐饮项目需要有一定条件：你有成熟的熟食加工技术，不然可以加盟。
这个品类，都是预制，所以没有现场加工，一个人可以忙过来。乐创着力打造微餐互联网饮运营平台，用更加标准化的出餐，更加丰富的互联网运营模式打造更有市场竞争力的微餐饮项目。公司集合市场、选址、技术、运营、培训、督导，6大实力体系搭建核心竞争力，组织有全套成体系的相应团队架构。拥有3000平米办公面积，上百人服务团队，并有生产研发工厂。
做餐饮，怎么才能让自己的生意变好？
本人经营一家小店，开店时候同商圈有8家，一年以后，干掉7家，只有我家和另一家多年老店了，稍微有一点心得。1.保证货物品质和价格有竞争。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品。2.保证营业时间。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩。
3.做好周边服务，所谓的周边，就是和你的销售产品全部关联的服务项目，一定要做到细心但不会让人不舒服的那种。4.多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。5.适当的赔钱。
这个乍一看有点吓人，但是其实是很好的手段。现在网络市场都这么发达，其实原材料成本非常透明。可以适当选一些特别透明的，大家都知道的东西，玩命的做折扣品销售。消费者一看，明显便宜的超出他们的普遍认知，同时品质还不错，会带来大批量的流量，流量有了，带动其他高利润菜品，钱就赚到了。做到这点还是要参考第四点，多调查多学习，打造爆款和提升利润点也是一门很大的学问。
餐饮管理，谁知道餐饮店如何快速盈利？
您好，很高兴回答：餐饮怎么管理能提升营业额？这个问题，以下是我的解答，希望对您有所帮助！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/3285157d0efd46ec9348a14f0c866949。
五万块，没做过餐饮，想餐饮创业，你怎么做？
其实创业真的不需要多少钱。就拿我自己亲身经历来说吧。因为我做餐饮有8年了，经营比较足。我去年开了第一家沙拉店，前前后后花了5万元。基本上3个月就回本，因为沙拉?是小众人群的，但是我这边有点关系，然后跟这边的健身房一起合作，开在了精准人群里面。每天的流水基本都在1500-2000左右，请了2个人，一起5000元。
