很高兴回答您提出的问题：您提的问题当然最好了，无论开什么店，让客人最舒服的就是服务到位，这也是最难做到的。现在人气这么不旺的店，仿佛是鸡肋，食之无味，弃之可惜。你一边赚钱，一边提升你经营店的能力。那就理性面对自己店的症结，有针对性的寻找解决方法。
请问大家开店做一个鲜奶吧可行不？
很高兴回答您提出的问题：您提的问题当然最好了，无论开什么店，让客人最舒服的就是服务到位，这也是最难做到的。因为我也是做服务行业的，有很多好的案例，我可以分享给大家，现在生意不好做，那该怎么办？我们拼的就是服务，例如：一、客房客人入住，炎热的夏季，我们在冰箱里给客人放上一块免费西瓜，如果您是客人，您是不是觉得很有暖意。
二、收集VIP资料，每年过年期间，给客人邮寄礼品，感谢这些VIP给店里带来的收益。三、解决问题的能力，很多出现的问题，都是客观因素，有些是店内出现的漏洞，有些是客人观点的不同，无论是什么样问题，要有解决问题的能力！有一次我们接待婚宴，在上菜的过程中，熟的四喜丸子放在冰箱里冷冻，在蒸的过程中，没有蒸透导致中间有点凉，在客人中引起很大的反应，客人误以为没有熟，向酒店提出索赔的要求，我当时解决的办法就是，我去了现场，和办婚礼的主办方现场解决问题：“我当时到现场，问主办方生不生不是您说了算，得让新娘来，当时所有人都很诧异，和新娘子什么关系，当新娘子到了现场以后，我让她尝了中间的一口，问她生不生，当时新娘子说“生”，我当时就恭喜新娘子的婆婆，大妈祝您来年生个大胖小子，这是酒店根据当地的风俗，故意安排的，大家不必惊慌，我们已经准备好了精品的四喜丸子，祝今天的新郎新娘，明年的大胖小子一锤定音就在今天。
为什么有那么多的巴氏鲜奶吧经营不久就都歇业了？
鲜奶吧前几年确实比较好，是一个不错的好项目，以前鲜奶吧主要在山东、陕西和内蒙人这些地方发展比较火，在南方基本上很少，主要原因是奶源的问题。在北方牧场比较多，开鲜奶吧可以很容易找到奶源，所以开店要容易很多。现在经营奶吧的少了，主要原因我觉得还是有几个方面：第一个，现在养奶牛的养殖户少，以前很多养殖户都会把牛奶优先卖给蒙牛、伊利，剩下不好的才卖给开奶吧的人，随意社会对品质、健康和卫生要求的提高，这些知名乳企会直接从大型的牛奶养殖场进货，所以养殖户的的前景不好过了，开奶吧的这些人的货源也收到影响。
天天守在店里，95%的时间是闲的，我能怎么利用这个时间？
看店的人，自己当老板，看似很自由，很轻松。他们内心的苦只有自己知道。店里生意的好坏，关系到一家老小的生活水准。得花费十二分的精力去打理生意。没有生意就没有利润，店面要还是租的？每年的房租，就得是一大笔花销，需要一点点赚回来。店里生意兴隆时，忙并快乐着。时间也过得飞快，不知不觉中就会过了一天。天天守在店里，95%的时间是闲的，也不知道你做的是啥生意？人虽然这么清闲，但心可能却是累的。
生意不好,就意味着没有钱赚。金钱不是万能的，但没有钱是万万不能的。每天的生活开销，柴米油盐酱醋茶，哪项不需要钱？一分钱难倒英雄汉。你作为一家之主，就要操更多的心。现在人气这么不旺的店，仿佛是鸡肋，食之无味，弃之可惜。在一个行业干的久了，会舍不得离开。且隔行如隔山。你还不敢轻易转行，只能是勉强维持。期待行业向好。
毕竟经营着的这门生意，是熟门熟路，心里想着，只要熬过眼下的难关， 事情就会有转机！利用这么多空闲时间，好好考虑一下未来的出路。怎样想方设法把生意经营得有起色？能赚到钱，才是开店的宗旨。既然你已开了这么久的店，应该对这一行的了解也会很透彻。那就理性面对自己店的症结，有针对性的寻找解决方法。首先你可以下载头条。
到平台上面去了解相关行业的最新动态。加以了解，研究借鉴。不用走出店里，有生意来了，还可以做。你一边赚钱，一边提升你经营店的能力。同行之间也可以相互切磋，一定比你自己独坐店里冥思苦想，会更有效果。只要你心里有目标，有方向，也就会很充实，更有动力！你还可以网购一些与店里生意具有指导作用的书籍。正好有这么多空，可以系统的深入学习，拓宽经营理念，改变经营模式。
使店里具有吸引顾客消费的能力。那么，生意好转，指日可待。你不想转行？到自己不擅长的领域试水 。那你就只能利用这难得的闲暇，不断沉淀自己，提升自己，以期遇到更好的自己。磨刀不误砍柴工。积聚重振旗鼓的力量，勇气。别把时间都浪费掉了！只是陷在颓废，沉沦里，无法自拔，那境况只会越来越糟。你如果不倒，没有人能够打倒你。
最近很烦恼，开了一家水果捞的饮品店，生意不怎么样一天就四五单。吃饭钱都不够，各位网友有什么好办法吗？
你好朋友，很高兴为你解答。说说我的个人看法：开水果捞，奶茶之类的，一般店要选在人流量多，特别是学校附近或者是年轻人上班的多地方………大学有的人谈恋爱，耍朋友，出来逛逛街，女孩子手上一般都拿着一杯。刚入社会的年轻人也一样，以前我在工厂，一个男的追我们宿舍一个女的，每天给她买好吃的奶茶之类，连我们宿舍的女的都有份。
