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奶茶店怎么拼配茶叶,为什么要去奶茶店

来源:整理 时间:2022-04-02 20:34:03 编辑:管理知识 手机版

不过麦芽作为营养师,还是担心塑料茶包的安全隐患,目前市场上茶包的材质,大部分是由无纺布、尼龙、玉米纤维等几种不同材料制作而成。玉米纤维是聚乳酸纤维,相比无纺布和尼龙都有微塑料这样的安全隐患,真正的玉米纤维明显更安全,但是查资料的过程中,麦芽却发现市面上不少声称玉米纤维的茶包,却是尼龙充当的。于是麦芽赶紧去了解,区分尼龙材料茶包和玉米纤维布茶包办法,在这里分享给大家。

用火烧。尼龙材料茶包用打火机一烧,是变成黑色的,而玉米纤维布茶包一烧,感觉有点像烧干草一样,还带有植物的香味。用力撕。尼龙材料茶包很难被撕破,而玉米纤维布茶包能够很容易就被撕破。麦芽赶紧查看老公正在喝的茶包,从销售客服那边了解,说是玉米纤维材质,按以上方法验证了一下才放心。你喝的茶包是哪种材质呢?购买的时候还是弄明白,选择更安全的材料吧。

牛奶 茶=奶茶?味道和健康可以兼顾吗?

牛奶+茶=奶茶?味道和健康可以兼顾吗?其实牛奶加茶就是奶茶,还是正宗的奶茶,只是因为这种奶茶的口感相对来说更“粗糙”一些,但是这种粗糙只是不同的人口味不同,单纯的奶加茶,会有一些苦苦的味道,需要加糖才能让口感更好一些,不过如果糖加多了,不利于健康,所以平时喝的时候糖最好在10g以内,避免因奶茶喝的过多引发肥胖,反而不利于健康。

其实做奶茶最好的茶是红茶,有一个品种的红茶最适合做调饮茶。红茶中分为三种,小种红茶,功夫红茶,红碎茶,而红碎茶就是最适合调饮茶,因为这种茶在初制阶段经过充分揉切,细胞破损率高,有利于冲泡时水浸出物的溶出,形成来滋味浓强鲜爽的特点,因此十分适合制作调饮茶。红茶是属于全发酵茶,而全发酵茶最大的好处就是加工过程中多酚类物质氧化为茶黄素,茶红素,茶褐素,芳香类物质的种类和含量发生了极为深刻的变化,可溶性糖分增加,因此形成了红汤红叶,香浓味醇的品质特征,这些茶经常喝可以祈祷抗老延年,抗突变,抑制肿瘤,降血压,以及消炎杀菌等等作用,自制偶尔喝一点也是不错的。

你们饮品店用的是什么茶叶?原叶茶还是饮品专用加工茶?

想要做一杯好喝、又让顾客恋恋不舍的饮品,茶叶的选用是选关键的。做饮品的茶叶种类比较多,一般都是用饮品专用的茶叶。比如说,做奶茶会用CTC红茶粉,而不会选用绿茶类的茶叶。而做果茶的时候,根据所搭配的水果的不同,选用的茶叶各类也完全不一样,比如说,青桔柠檬茶,一般就会选用茉莉绿茶来搭配小青桔,这样可以尽量减少青桔果皮中的酸涩味,让饮品喝来即有绿茶的清香味,又有水果的清爽,酸甜可以。

还有一些味道比较淡的水果,比如说青瓜,荔枝等,则会选用四季春茶,这样才能把水果淡淡的香味给突出出来,如果选用红茶,口感就会差几分。做奶盖茶选用的茶叶种类就会多一些了,四季春茶、帮利红茶、乌龙茶都是不错的搭配。另外做壶装的花茶热饮的时候,则会选用菊花、茉莉花、桂花、洛神花、玫瑰花等花茶叶。这样能保证壶装茶在加热的时候,茶水不涩。

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