白酒加浆用水有何要求？
谢邀白酒酿造用水应符合一般生活用水的标准，并在以下几个方面高于生活用水水质标准。 pH=6.8~7.2 。总硬度2.50~4.28mmol/L(7~12°d) 。硝酸态氮0.2~0.5mg/L。无细菌及大肠杆菌 ⑤游离余氯量在0.Img/L以下。白酒酿造用水以中等硬水较为适宜。硬度2.889~4.280mmol/L(8.1~12°d）的水为中等硬水。
保健酒和养生酒有什么区别呢？
基本区别不大，养生就是保健，保健即是养生，因此，有人在高度白酒里就添加了一些以保健养生为目的的中药，一个是减少了乙醇对身体危害，一个是起到很好的保健疗效，这也是我国的传统文化。起初饮用如果感到不适，应该立即停止饮用，并咨询相关医生。即便是再好的药酒也不可贪杯，药是具有一定的毒副作用的，加上酒精的刺激，过量饮用对身体上的伤害非常之大。
一般来说，保健酒什么度数更适合喝？为什么？
谢谢邀请。每次看到“酒”一类话题的时候，最先想要说的就是“无论是多少度的，都不推荐喝”。当然，现实生活中由于这样那样的原因，很多人可能难免会饮用一些酒水，特别是那些“被赋予了养生作用的保健酒、药酒”。对待饮酒要公正、理性，如果您和我说是为了开心喝酒，为了和亲朋聚会饮酒，我可以理解；如果您是为了获得养生作用去饮用保健酒等酒水，我只能说您是“异想天开”了。
抛开“酒精危害言论”不谈，如果喝保健酒，选择什么度数的？这个问题很简单，在保证酒水质量的前提下，建议大家选择“度数更低的酒水”，也就是说，有38度的白酒，绝不建议您喝42度的，更不建议您选择53度、60度以及更高酒精度数的酒水。选择度数更低的酒水，同等饮酒量的前提下，就会摄入更少的酒精，这样就能减轻对于机体的危害，减轻对胃肠粘膜、肝脏的损伤程度。
所谓的保健酒、药酒对身体并不存在“好处”：“药酒”被很多人称之为“传统补品”，但它对身体的养生补充作用并不具体、科学。酒水当溶剂，药材等一些所谓的补品当溶质，酒水的添加的确可以溶解出中草药当中的一些营养成分（功效物质），然而“溶出的量”非常有限，而且溶出的这些营养物质也不是“生活中不曾见过的神奇营养素”，只是生活中我们从食物中获取的最基础营养物质而已，并无区别。
而且，大家杜撰出的“喝保健酒、药酒给身体带来的神奇作用”并不存在任何的科学机理，也没有经过充分的研究，并不可信。盲目饮用保健酒，甚至会给身体带来威胁：值得大家注意的是，用中草药等一些物质去泡酒，本身还存在一些“损伤身体的风险”。中草药物质中的成分非常复杂，很多药酒在配制的过程中，安全性、卫生程度以及有效性根本无法保证；更何况“是药三分毒”，我们并不能保证泡在白酒中的中草药是否会对身体产生伤害。
