说到潮汕牛肉火锅，有人可能会说，只听过重庆火锅，没有听说过潮汕有牛肉火锅！那潮汕牛肉火锅究竟是什么样?好不好吃？潮汕牛肉火锅和重庆火锅简直是两个不同的概念，一个是讲究新鲜，原味。那么问题来了，既然潮汕牛肉火锅都开到你家门口了，怎么吃才最地道呢？一、牛肉火锅的正确打开姿势1.汤底选择潮汕牛肉火锅的汤底十分简单，没有任何花哨。
潮汕牛肉火锅好吃吗？
说到潮汕牛肉火锅，有人可能会说，只听过重庆火锅，还没有听说过潮汕有牛肉火锅！那潮汕牛肉火锅究竟是什么样?好不好吃？潮汕牛肉火锅和重庆火锅简直是两个不同的概念，一个是讲究新鲜，原味。一个是以辣，味浓出名！潮汕牛肉火锅是在近几年活跃而热盛于潮汕地区的新型吃法，是继潮汕牛肉丸之后又一道舌尖上的创意美食。牛肉以新鲜而见称，以刀工精细，肉质区分明细而称道，以酱料互助而成就了又一道完美并具有潮汕特色餐桌美味！潮汕牛肉火锅在短短的几年里，因为其独特的美味，独特的配方和优良口埤，立即靡全国各地和海外地区，在吃过牛肉火锅的人群都赞不绝口！吃了还想再吃。
目前在潮汕牛肉火锅店里，都是坐无虚席，慢点去就没有坐位，你如果不事先预约，就常常需要排队等待。潮汕牛肉火锅为何有这样火爆呢？其原因是:牛肉是选用3年龄左右的健壮牛，现屠宰现取肉，而且全身部位的肉都分类而取，什么部位的肉煮多少秒都详细配图标清楚供吃货们说清楚。本人不是开牛肉店的，和他们无半毛关系！这里没有过吹潮汕牛肉火锅的意思，而是把我的亲身尝过的这道美味推荐给所有的朋友们，让你们也去品尝一下什么才是真正的美味，亲身见识一下地道正宗的粤菜精华！谢谢阅读！。
潮汕的牛肉火锅应该怎么吃？
一个正宗潮汕人告诉你们要怎么判断正不正宗。酱，所有给一堆酱料给你自己调的就是不正宗的。牛肉火锅的蘸料只有沙茶酱，本地辣椒，湖南辣椒，都是这3种酱料加上芹菜粒。接着是点菜，吃牛肉火锅，牛肉丸要点生丸，如果没有生丸，就没必要点牛肉丸，大概率也不是自己锤的。嫩肉也不要点，就是普通肉，最重要是吊龙，匙柄，匙仁，五花趾，脚趾，这些一定要点，还有肚尖大多数店面是没有这种东西的，如果有可以点。
潮汕牛肉火锅吃的是什么牛肉，为什么好吃？
