现在回到你问题的本质，不想加盟想学做奶茶大概有三种途径。然后说一下开店经验，既然不想加盟，选址一定要跟那些大品牌奶茶店错开，一是品牌效应，二是品牌优势，一般都会在商圈拿到更好的位置。第二种途径是去培训机构学习，这种就比较快，缺点也很明显，在培训机构只能学到常规奶茶产品的手法，没什么产品竞争力，然后自身也缺少开店经验和管理经验，一般不建议这种途径。
想开奶茶店，不加盟的那种。前期应该做哪些准备？
首先要做的就是考察所在地的经济水平和消费能力，之后再以此为基础锁定几种正处红利期，且产品生命周期较长的品类，之后要做的便是在这个品类的基础上选择品牌创立时间较长（至少1～2年左右）且加盟体系较为成熟的品牌进行考察，包括可以看看他的加盟店生存状况，以及尝试找到加盟名录咨询一下，全部做好之后就可以跟这个品牌去进行深度沟通，看看自己是否合适，除此之外大部分下线店都十分依赖点位资源，看看自己是否有资源或能力选取到合适的点位资源也是极为重要的。
想开个奶茶店，不想加盟，自己也不会，该怎么办？
从你提问的描述看出来你是没有做奶茶经验的，那么你必须搞清楚为什么想做奶茶，你做奶茶的优势是什么，现在奶茶店倒闭是最快的，做餐饮多年的我劝你要慎重。现在回到你问题的本质，不想加盟但是想学做奶茶大概有三种途径。第一种途径就是去奶茶店打工，边打工边学习做奶茶，同时还可以了解奶茶行业内幕。这种方法其实更稳妥，让你不仅会做奶茶，还会学到一些管理奶茶店的经验，缺点是学习时间相对长一点。
第二种途径是去培训机构学习，这种就比较快，缺点也很明显，在培训机构只能学到常规奶茶产品的手法，没什么产品竞争力，然后自身也缺少开店经验和管理经验，一般不建议这种途径。第三种途径是去奶茶原材料供应商那里学习，现在好多大一点的奶茶原材料供应商为了多销售原材料，都提供培训服务的。然后说一下开店经验，既然不想加盟，选址一定要跟那些大品牌奶茶店错开，一是品牌效应，二是品牌优势，一般都会在商圈拿到更好的位置。
