还有一点是，门口或者周围要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围要没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐厅的主打），这是选择位置，大概意思应该都明白了哈？加下来就是餐厅的装修问题了，火锅店最重要的就是装置布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你好受的，。
然后就是做好消防工作。逃生指示和应急通道等等，…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，最好是暗线，提前画好图纸，不然后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气，最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么大功率电器带不动就尴尬了…还有一些其他琐碎的事情就不在这里一一列举了，开火锅店做好这些规划和布局就差不多了，装修的有特色就好了，不要随大流，做自己的风格，可能因为有特色说不定就火了！可以参考重庆火锅店的一些风格，在就是去百度上面搜索一下，有大把的图片可以供你参考的，反正过不了几年你还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎的，油腻腻的有点恶心，必须有必要重新装修，但是也不能偷工减料…）。
最后来说一下人员配备方面，后厨:一，刷盘子算不？一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等）刷盘子算不？那就三四个人好了。服务员200平，不知道你是用的啥桌子？就算20桌吧，平均每人看4桌的话服务员5人左右，收银一人，前台接待一人（或者不要也行）。总共10个人吧……具体看你自己安排个规划啦。好了，大概也就想到这些，希望可以帮助到您！！！如果你感觉对你有用的话，点点赞加个关注就好啦！！！你们的支持就是小编前进的动力，谢谢你观看！！！！。
想加盟一家火锅店，大概需要多少钱？
既然是问加盟火锅店，那之前肯定就是没有干过火锅店，一般情况下自己以前干过餐饮的不会去想着要加盟。我们做火锅底料供应链，每天接触全国各地的各种老板，这种情况实在是见得太多。餐饮火锅创业本质是什么蜀八爷巫建我个人认为， 火锅餐饮创业其实就是在试错，不断的试错大家都想找到那个通向成功的路径。道路千千条，哪一条属于自己很多人都很迷茫。
人性其实就是贪婪懒惰，大部分人都想坐享其成，图安逸走别人走过的路，为什么那么多人去加盟呢因为自己不想试错，就去找别人已经试好了的路径，加盟就成了大多数人的选择。坐享别人的成果势必就要付出那就是加盟费现在有名气一点的火锅店品牌，加盟费从60万道80要不等，就连一般串串店加盟费都得23十万。加盟不一定就是稳赚不赔餐饮有太多的不确定因素不同的地区，不同的消费人群，不同的饮食习惯，不同的地点，都会产生不同的变化。
加盟火锅品牌的产品文化装修风格不一定就在你本地区能够水土相符。这些年我们也看到了太多的品牌，在某个地方开的很火，然后，开到另外的地方，消费者不认可这就是水土不服。餐饮不比其他行业餐饮火锅的环节太多，需要把控的细节很多，需要我们老板躬身入局，您若是想当跷脚老板。那么建议你不要做餐饮，即便是有总部加盟商为你输出一切还输出产品，输出文化，输出装修。
你若不能真正的了解这个行业一切都是徒劳。300平米按中型火锅店计划，不算加盟费和房租，60万都勉强。以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。私信不一定回复，有缘水到渠成。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验。希望大家可以愉快的交流，很高兴回答关于火锅的任何问题。了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。
