开豆腐坊利润空间是比较大的。所以，开豆腐坊的利润空间是非常大的。开面馆利润的高低取决于生意的好坏，生意好客流量大利润空间大，生意不好也就只能赚个吃喝而已，生意再差点就是关门大吉了。开一个新店达到什么标准能够认为这家店能够活下来了？开新店的第一步其实不是找店面，而是先要有店长。
开家面馆的利润如何？
开面馆利润的高低取决于生意的好坏，生意好客流量大利润空间大，生意不好也就只能赚个吃喝而已，生意再差点就是关门大吉了。一般人都觉得面馆的利润大，容易赚钱，那都是没有做过餐饮生意的人的看法。一般人去小面馆吃饭，一份面食都八元十元左右，碗里的面就那么点，自己算一下觉得成本顶多也就这碗面价格的一半而已，心里肯定觉得，开面馆好赚钱啊。
其实这样算也没有错，但是做生意并不是这么简单。首先房租水电人工都要算的，房租人工工资都是按月结算，所以你要面馆生意赚钱不赚钱你也得按月结算。并不是卖一碗面就能赚一碗面的钱，每天的生意都有好有坏，而且根据每个店面的不同定位水平，每天必须要达到一个固定的营业额才能保本，卖多了才能赚钱。还有就是是，有的面馆买面不赚钱的，量大味美，用实惠好吃面来吸引人流量，靠凉菜赚钱。
开豆腐坊有利润空间吗？
感谢悟空问答的邀请！开豆腐坊有利润空间吗？经常去菜市场买菜的朋友应该去豆腐坊买过豆腐，豆腐坊门口卖豆腐的人应该不会少，生意都是非常不错的，所以开豆腐坊利润空间是相当不错的。开豆腐坊，是在店里现做现卖，一般是两个人，前面售卖，里面生产，夫妻店居多。开豆腐坊利润空间还是比较大的。为什么这么说呢，豆制品是黄豆加水磨成浆，经点脑后压制制作而成，不同的产品有不同的制作工艺流程。
一斤黄豆可以做出来3斤左右的豆腐，现做现卖的豆腐坊店，一斤豆腐卖3块钱。现在市面上的黄豆价格在3块钱一斤，一斤黄豆的水电费用最高0.5元。一斤黄豆的利润为3x3-3-0.5=5.5元，一天做100斤黄豆，利润就是550元，一个月下来就是16500元。这只是豆腐的利润，做成豆浆，豆腐脑及其他豆制品的利润还会更高一些。
所以，开豆腐坊的利润空间是非常大的。豆制品是健康食品，营养价值丰富，老少皆宜。现在人们也特别注重饮食健康，对购买的食品也非常重视，消费观念已经改变，不是再像以前哪便宜的买哪的。现在是谁做的好吃，谁的新鲜、营养、健康，就买谁的，价格高也没有关系。开豆腐坊，现做现卖，是一种非常好的经营模式，可以让消费者看到豆制品制作的全过程，消费者买的放心，吃着更放心。
