我的经验分享是羊肉丸子配酸菜1羊肉去筋膜，剁成肉馅2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个方向搅，使肉馅上劲儿，报团3锅内烧水，放葱姜，花椒粒，煮15分钟，煮出料味小火捞出葱姜花椒粒4这边我们挤羊肉丸，大小随意，一定要大小统一，5水开撇出浮末，丸子煮十五分钟捞出6酸菜切丝，凉水清洗江边，撰干水分6锅中放油煸炒酸菜，7用串丸子的汤煮酸菜，炒好的酸菜在煮20分钟，下羊肉丸子，在煮十分钟放胡椒粉即可，，肉丸子鲜香美味，汤酸辣可口《喝汤可以配上火烧的干辣椒》。
吃米饭配什么汤？
大家好，很高兴能回答这个问题，平时我们吃米粉的时候，都会再做一个汤，南北方人的生活习惯有所不同，但是大同小异。一般会做紫菜汤，蛋花汤，冬瓜排骨汤，还有各种野菜做成的汤，如果用心去做的话，都是很好喝的。我从小生长在北方，平时大多数时间都是吃面食之类的，两三天会选择吃一顿米饭，米饭比较干，自然少不了汤，而我的做法就非常简单。
羊肉丸子汤配什么菜？
我的经验分享是羊肉丸子配酸菜1羊肉去筋膜，剁成肉馅2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个方向搅，使肉馅上劲儿，报团3锅内烧水，放葱姜，花椒粒，煮15分钟，煮出料味小火捞出葱姜花椒粒4这边我们挤羊肉丸，大小随意，但是一定要大小统一，5水开撇出浮末，丸子煮十五分钟捞出6酸菜切丝，凉水清洗江边，撰干水分6锅中放油煸炒酸菜，7用串丸子的汤煮酸菜，炒好的酸菜在煮20分钟，下羊肉丸子，在煮十分钟放胡椒粉即可，，肉丸子鲜香美味，汤酸辣可口《喝汤可以配上火烧的干辣椒》。
