案例二：将风险控制在选址评估及招商上，只要位置选好，引进有特色的店铺，即可以将风险降到最低，且资金回笼快。又将经营风险转嫁给下面个体美食店。回来的资金可以快速投入到下一个场地上，有了一个有营利的案例店铺后可以尝试融资进行规模化，品牌化经营。以上案例两者的结果显而易见，那么，为什么同样是创业，差别为何如此之大呢？我们先来了解两个概念，平台思维与单店思维平台思维：像BAT，新浪、微博，头条，简书等搭建一个信息交流展现广场，免费基础服务，以增值服务或广告进行营收的企业。
单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
现在年轻人开什么实体店比较好？
目前实体经济比不上网购，但也是也比较多的机会，重点还是把握消费者消费习惯的改变，去迎合消费需求的转变。目前看消费需求逐步从第一第二产业向第三产业转变，未来第三产业的服务业需求较为旺盛。有以下几种实体店可以参考一下。1:餐饮饭店，目前很多新生代都不喜欢做饭，以在外就餐或点外卖为主。所以最基本的民生需求恒古不变的。
想2020年开店，开什么店比较好呢？
未来两年我不知道，但是现在你开一家菜鸟驿站，或者水果蔬菜配送店还有小超市。最火爆，因为新零售的到来有几大好处。1：线上结合线下的模式，线下你有配送实体店，可以快速聚拢你的客户，线上你有社群，组建自己的社群，社群都是精准流量，以前的生意是货，场，人，现在的生意是人，货，场。2：这样的实体店投资不大，因为更多的是互联网思维在做实体店，有任何的打折促销信息，通过社群，可以第一时间让客户知道，达到高粘度的关系，以前是客人找你买东西，现在是你主动找客户告知优惠。
现在想开店，不知道开什么店好！求大神指教？
世间万物，唯美食与爱不可辜负❤我院有一站式创业班，可以给你以下建议——如果你起得早，建议早餐店：（传统早点课程）鲜肉包，馒头，葱花卷，油条，芝麻球，粥，烧卖，南瓜饼，馄饨，水饺等。如果你睡得晚，建议夜宵店：（夜宵课程）醋泡花生，爽口萝卜皮，川味云耳，香辣太极图，香菜卤牛肉，油酥嫩鱼仔、干锅肥肠，干锅淮南鸭，干锅卤味，口味鸡，口味虾，口味花甲，湘味卤水，鱼籽鱼泡火锅，石锅鱼，香辣蟹，跳水牛蛙，水煮黄古鱼，啤酒烧排骨等。
如果你不惧油烟，建议烧烤店：（烧烤课程）韭菜，香菜，茄子，大红椒，玉米，鱼丸，羊肉串，牛肉串，兔肉串，鸡腿，鸡中翅，焦鱿鱼，鱿鱼须，香干，烤鲫鱼，烤鱼火锅，生蚝，基围虾等。如果你心灵手巧，建议西点店：（西点课程）戚风蛋糕，海绵蛋糕，哈雷蛋糕，枣泥蛋糕，提拉米苏，酸奶慕斯，培根面包，黄金玉米沙拉包，奶香椰香面包，芝士肉松包，肉松卷，全麦吐司，甜甜圈，葡式蛋挞，奶油泡芙，焦糖布丁，香草曲奇，蔓越莓手工饼干等。
如果你喜欢精致优雅的环境，建议甜品店：（甜品班）主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店。其实特色小吃也非常受欢迎，我院特色小吃班：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。
