如果是在这种情况之下，引流这些匆匆过客进店消费水果的办法是：多搞一些果切拼盘等既方便又能一次性消费掉的水果供应，来达到吸引顾客的目的。二，经营不善。开店卖水果，虽然可能拥有了一个流动人群和固定人群相结合的好位置；但是，如果是在不能吃苦、经验不足、经营方式不对、没有自己的特色、又不讲信用的经营状况之下，生意也是不会很好的。
如果是在这种情况之下，把生意做好的办法是：1，保证能吃苦，保证做到从天不亮去进货再到摆货和推销的所有环节都亲历亲为；2，根据这个地方的消费水平给水果店做一个消费挡次的定位，并在所定的挡次上做出自己的特色；3，从水果的价格、质量、口感、服务和售后等所有环节上做到诚信可靠；4，增加店中经营的品种，能最大限度的满足各个不同消费阶层顾客的需要；5，时刻保持店中的卫生干净，服务的热情大方，水果的摆放整齐，新鲜好看。
刚开水果店，顾客少，如何吸引顾客？如何处理卖不掉的水果？
刚开店，顾客少是正常的现象，因为水果店遍街都是，水果店要吸引客流，首先要保证水果的新鲜和品质，品种要多，对于刚开的店，价格尽量优惠，也就是说，整体价格要定得比周围的店的稍低一点，等顾客多了才慢慢的提高价格。优惠赚人气制作一个招牌放在进店门口，上面写上今日特价:XX水果多少钱一斤，一个月内每天都有特价水果，特价水果的价格就是进货价加5%，5%考虑的是损耗，让消费者觉得你家的水果卖得不贵，品质又好。
经营水果店，要做好前几个月亏损的准备，只有当顾客有一定量的时候，才有盈利的可能，所以前期的价格尽量定得偏低一点。微信常联系前期凡进店买水果的顾客，在买单时，告诉他:加微信可打九折，每天的优惠特价水果会在微信朋友圈中发布，还有就是可为顾客免费送货上门，不论买多少。水果店的服务半径大都在2公里以内，周边特别是小区的顾客就是你服务的重点，可免费为周边的顾客提供快递转取，加强与顾客的联系，为顾客提供更多的增值服务。
会员留住客你的目标就是要让每个顾客，一年四季都要在你店买水果，那么就要让这些顾客成为会员，除特价水果外，会员价还要有优惠，成为会员只需充值10元，就可一年四季享有优惠。做生意，特别是开水果店，顾客和利润，主要来自回头客和老顾客。卖不掉的水果卖不掉的水果，烂了的要及时倒掉，只要品质没问题主要是卖相差的，尽量低于进价优惠出售，现在是夏季，也可榨成果汁或削皮装在保鲜盒里出售，只有降低损耗，才有更多的利润。
在乡下开了一家水果店，天热，水果损耗太多，怎样把客人吸引过来消费？
把水果店开在乡下，很佩服你的胆量；因为，这是一个很不明智的做法：1，农村的消费水平有限；2，农村的消费观念还很传统；3，农村的人口不会像城市那样的集中；4，现在的农村不会有城管，随处都可以摆摊售卖。……为什么卖水果还要开店呢？但是，既然开了也是没办法的，因为农村中门面的租金也不会很高，权当做半个仓库使用也未尝不可；这样，不管是在天冷的季节，还是在一年中天热水果损耗更多的季节，能把顾客吸引过来买的最好办法，都可以采用以下的经营方式：就是根据当地中等水平的消费，在每天进来的中低档价位的水果中，把那些质量较好的水果挑出来留在水果店中销售，而把那些挑剩的质量较次的水果，就用车装上到处去流动趁早卖掉；这样，既可以使水果店的水果质量更高，销售更好，又可以使水果店中的水果收藏期更长，从而使损耗减少，还可以为你开的水果店在流动中做一个活的广告，让更多人知道你的水果店的位置，这样就可以吸引到更多的前来消费的顾客。
