首先你有配方也不一定能配出他一样的卤水味道，卤水是越卤越香，很多成功的卤菜店，你看他做出来的卤菜很美味，那是因为他的是老卤水，时间很长了，香的有时隔几条街都能闻到，这绝对不是夸张。是否有相关餐饮工作经验卤水的配方复杂多样，好的卤水卤出来的菜品香味扑鼻，色泽鲜艳，味道出众。
8000元买个卤水配方贵吗？
你好，我是招哥美食，我来回答你的问题，对于8000块买卤水配方贵不贵这个问题，要从几个角度来看。是否有相关餐饮工作经验卤水的配方复杂多样，好的卤水卤出来的菜品香味扑鼻，色泽鲜艳，味道出众。可是卤水的保存，卤菜的加工，都不完全是靠一个卤水的配方，如果你是从来没有从前过餐饮行业的经历，那8000块买个卤水配方这个事情就有待商榷，要知道并不是你拿回来卤水配方就能制作出美味的卤菜开始做生意了，这当中设计到的方方面面你都要考虑考虑。
首先你有配方也不一定能配出他一样的卤水味道，卤水是越卤越香，很多成功的卤菜店，你看他做出来的卤菜很美味，那是因为他的是老卤水，时间很长了，香的有时隔几条街都能闻到，这绝对不是夸张。你要考虑到你买的配方是达不到他那种效果的，需要时间的沉淀。其次卤水的保存是个非常繁琐且相对复杂的事情，如果你没有从事过卤菜行业，光想买个配方就想做起卤菜生意，那就会遇到很多麻烦，卤水要想越来越香，卤水是要不断加调料和保存的，并不是一个一劳永逸的事情，如果8000块不包含这些卤水的保存以及以后的加工操作，那就要慎重考虑一下了。
再次卤水只是做好卤菜中的一个环节而已，有好卤水并不等于可以做好卤菜，卤菜的选材，加工过程，保存，卤菜的调味，都是非常讲究且复杂的。需要很深的餐饮经验。建议。如果你有相关的食品加工和从事过一定的餐饮行业经验，可以花8000购买卤水配方，最好让他把卤菜的加工技术一起学会，不然就想靠一个配方就想干卤菜生意，那绝对是白瞎。
如果你没有这些经验，那8000块买来配方是没有用的，如果对方说包教包会，也一定要慎重。最后餐饮行业辛苦且赚的也不是很多，几乎没有休息的时间，别人休息的时候你在工作，别人工作的时候你还是再工作，节假日更忙，因为你得靠着节假日人多时赚钱。希望我回答的能对你有帮助。总结8000块买个卤水这个问题完全根据你自身的情况而定，如果你干过餐饮，热爱餐饮，能吃苦，那么当遇到好的卤水配方时8000是不贵的，如果你没有相关经验且不能吃苦耐劳的话，那8000绝对是丢到水里，买了配方也没有用。
