有海天牌子的，致美斋，等等牌子盐焗鸡的做法给你参考下吧！盐焗鸡做法材料：鸡1只(约3斤)粗盐3斤纱纸1张钖纸1张制作：1.鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。喜欢的就是最好的！！这张是我们家店里的招牌菜之一。盐的分量亦应与鸡只相等。心得：1.用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。
盐焗鸡粉有什么牌子正宗？
凤球唛牌子挺好用的。还有海天牌子的，致美斋，等等牌子盐焗鸡的做法给你参考下吧！盐焗鸡做法材料：鸡 1只 (约3斤)粗盐 3斤纱纸 1张钖纸 1张制作：1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。心得：1. 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。2. 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。盐焗鸡“三法”说[编辑本段]广州的盐焗鸡好吃，人人都知道，但盐焗鸡的“三法”恐怕就不那么清楚了。
白斩鸡最正宗的地方是哪里？
回答你的问题，我笑了！关于 白斩鸡的话，白斩鸡肯定是白斩鸡，地方正不正宗就不一定了？我是广西的，从小就吃白斩鸡长大，我觉得我家里的白斩鸡是最正宗的！可是很多人翻阅过资料，都说广东是最正宗的！浙江是最正宗的！其实白斩鸡在家都能做，无论在哪个城市哪个地方都能做，主要是调味，蘸料！这个是我家今天杀的自己喂养的阉鸡（就是 被摘去掉公鸡蛋的公鸡），这种最适合做白斩鸡！这种鸡不像公鸡肉老硬，也不像母鸡的软绵绵。
这种阉鸡肉脆、皮Q弹还香！！当然啦 嫩公鸡，母鸡，三黄鸡这些都可以做白斩鸡的。喜欢的就是最好的！！这张是我们家店里的招牌菜之一。**杀好的鸡，肚里放几片生姜，几根小葱，中火煮20～25分钟就好了，也可以用筷子插入鸡大腿，不冒血水就可以了捞起来了。不烫手就可以斩吃啦蘸料：主要是生抽，花生油，蒜米，沙姜末，香菜和小米辣。
什么品牌的POS机值得推荐？
现在支付行业快速发展的时代，市面上有几百家一清和二清公司。有人问那家的P0S机最好，最值行推荐，现我就不来介绍下行业内前五的大品牌有那些？排名第一就不用多说了：银联商务实力是所有公司中最有实力的公司。优势： 银联清算资金：资金不经过第三方支付公司，直接由银联清算最安全。交易量同时也是全国最大的一家！排名第二：瑞银信深圳瑞银信信息技术有限公司是一家以支付为核心业务、银行卡收单及维护、增值服务、应用技术系统研发等业务于一身的综合金融服务集团。
公司提供瑞银信、瑞和宝和瑞银信分享版。我也是用的此品牌,,同时也要可以去V信搜索’推卡’内详细了解，瑞和宝手刷p0s机市场率占比全国排名第一,其机器稳定性是全行业最稳定的！排名第三：拉卡拉拉卡拉是已经获得央行授权的支付公司在加之行业地位十分具有权威性，所以资金安全。拉卡拉商户收单业务是我国专业化的收单服务,交易规模排名全国前三,为全国337个城市超过350万商户提供收单。
劣势：单笔限额只有5000，而且官方客服服务态度非常差，手刷pos机产品还在经常跳码！有网传“跳码小王子”的说法！排名第四：国通星驿付国通星驿星支付 p0s机是福建国通星驿网络科技有限公司出品的一款通过蓝牙连接的mp0s,具有中国银联认证,多重加密,保障客户卡片安全.国通星驿星支付 星支付Mp0s无需冻结押金！通刷优势：口碑不错，机子大部分是新大陆的。
网传被新大陆100%控股收购！有邮政银行的支持，实力差不多能赶上拉卡拉了，又会是一匹黑马！排名第五：随行付随行付：随行付为国内领先第三方支付公司,旗下支付产品包括传统p0s、智能p0s、Mp0s、跨境支付等。业务层面推出移动支付、互联网支付、钱包支付、跨境支付等。但是随行付机器是要收用户压金的，压金200，很多用户不愿意付这个压金！各大品牌的机子都有他的优点和缺点，比比就知道谁是真正的方心产品。
