奶茶的主要对象是年轻群体。包括学生。很少有人打车跑很远去喝杯奶茶的。建议在高校内，商超附近，大型小区，批发市场附近最好。第三：你选择的店员要年轻，漂亮，服务态度好，有亲和，感染力。一个优秀的店长和店员的获客能力能起到40%的作用，最关键的是引起客户的再次消费。第四：要利用互联网，你可以建个小程序，微信群，网店，加入外卖等等，引流很重要。
互联网的传播速度你懂的。活动总是要搞得，别在乎前期的取舍，有了口碑，想不赚钱都难。第五：要加强门店的管理，包括人员管理，卫生管理，服务管理，让制度化和人性化结合。第六：可以实行会员制，因为奶茶成本低，利润大，应该对会员优惠大，如果想快速回收资金就充值送。其实客户都不傻，你要让她觉得赚了就行。这里面的学问太大，你的仔细研究。
奶茶店是一个暴利的产业吗？
对于奶茶店，是不是一个爆利行业？我还是知道一点的，因为我本身，就是在大学城经营一家奶茶店的，就拿我自己的奶茶店来说，只要我卖出一杯奶茶，那么我能得到的毛收入，就是在65%左右而其中的各项成本，就要去掉30%左右，剩下的35%左右，才是我的纯利润，所以现在的奶茶店，在表面上来说，确实是一个爆利行业，但这有一个前提条件，就是奶茶店的店面，要是你自己的，或是你以平均价格签5年以上租房合约的，那么你开起来的奶茶店，只要不是太差的位置，每年赚个20来万左右，多是一件轻轻松松的事情，因为我开的第一家奶茶店，虽然只经营了一年半左右，但我赚到手里的利润，足足有25万左右后来就是因为店铺合约的事情，从而选择关门大吉了，直到去年的时候，才以一个合理的价格，签下了一个30平方的小店铺，而且在合同备注里，也多注明了合自的违约价格，总的来说，像上次被房东赶走的事情，以后肯定不会在犯了只要解决了店面这块，也就是解决了奶茶店的最大成本了，也能安心的经营奶茶店了，像我现在的店铺价格，是每年的35000元，并以每年的5%价格递增，但一次性给签了五年时间，并且转租权也在我手里，但按照惯例的话，到时候还要给房东10%的茶水费而其它的奶茶店成本，总的下来也就在100000元左右，但这100000元成本里面，最起码要有700000元的成本，是花在机器设备上面的，只有不到30000元的成本，是花在原材料上面的，而机器的成本，又一次性的成本，其它的原材料成本就要根据每个月的销售情况，具体的重新制定了，但在这里要给大家一个忠告，就是千万不要加盟奶茶行业，因为这里的水太深了，我敢说这么一句话，你要是加盟奶茶店的话，那么每个月的纯利润，你能保留15%左右，多算是高的了因为只要你加盟奶茶店了，那么以后的奶茶经营，原材料采购，管理费的收取，多要受到总公司管控的，所以真打算开奶茶店的话，就先去生意好的奶茶店里，去打一段时间工，学学各种奶茶多是怎么制作的，机器设备多是怎么使用的，要比单纯的加盟奶茶店好多了。
如何计算奶茶店的利润以及成本？
月营业额－销售数量的成本－人工成本－水电费，房租＝奶茶店的利润一杯奶茶的成本＝所有制作该产品的所有配方的原材料的每一个材料的总价÷每可以制作多少杯，在再×一杯奶茶用量＝一个子配方的成本，把所有子配方项目成本算出来，最后一想加如:原味奶茶红茶叶:一包茶叶500g 采购价50元，一杯奶茶用量5g，因此50元÷500g×0.5g＝0.5元成本牛奶:牛奶1L，采购价20元，一杯用量100g，因此，20元÷1000g×100g＝2元果糖:果糖一桶25kg，采购价150元，一杯用量20g，因此150元÷25000g×20g＝0.12这一杯原味奶茶的成本就是配方子项成本加一起:红茶0.5元 牛奶2元 0.12元＝2.62元（成本）【注:价格份量我是随便写的】。
