即墨老酒-黄酒北宗！可是最近几年销量不好，原因是多方面的，以前的即墨老酒都是百姓哈的起的老酒，前几年即墨黄酒厂被收购以后，商家追求利益的最大化，价格大幅度提升，本来哈黄酒的都些老人，几十块钱一瓶谁哈！即墨的年轻人和中年人哈黄酒的都很少了，它也错失了消费的主力人群，销量下滑在所难免！另外由于即墨甚至青岛特殊的地理位置和经济的快速发展，吸引大批的外地人定居发展，他们不了解即墨黄酒，即墨黄酒也没有深入的推广，很多人不习惯不知道即墨黄酒，哈的少就不足为奇了！个人感觉现在黄酒厂出的黄酒和20年前比差了好几个档次，抛开价格，质量就天壤之别，任何产品的滞销都是有原因的，希望引起黄酒厂经营者的注意，刻苦钻研，研发新品，真正的重塑即墨老酒-黄酒北宗的称号！感谢邀请，互粉共进！。
哪种黄酒正宗？
我是绍兴人，我们绍兴有句话是这样说的: “鉴湖河水咣咣清，做来老酒甜梗梗! ” 好水酿好酒，所以我自豪地告诉你: 当然是我们绍兴黄酒最正宗 最好喝! 买绍兴黄酒，要认准牌子: 会稽山牌与古越龙山。绍兴本地人爱喝会稽山黄酒，喜欢买坛装或者去超市买散打零售的。
即墨黄酒作为北宗头牌，相比之下为何混得一般？
即墨老酒-黄酒北宗！可是最近几年销量不好，原因是多方面的，以前的即墨老酒都是百姓哈的起的老酒，前几年即墨黄酒厂被收购以后，商家追求利益的最大化，价格大幅度提升，本来哈黄酒的都些老人，几十块钱一瓶谁还哈！即墨的年轻人和中年人哈黄酒的都很少了，它也错失了消费的主力人群，销量下滑在所难免！另外由于即墨甚至青岛特殊的地理位置和经济的快速发展，吸引大批的外地人定居发展，他们不了解即墨黄酒，即墨黄酒也没有深入的推广，很多人不习惯不知道即墨黄酒，哈的少就不足为奇了！个人感觉现在黄酒厂出的黄酒和20年前比差了好几个档次，抛开价格，质量就天壤之别，任何产品的滞销都是有原因的，希望引起黄酒厂经营者的注意，刻苦钻研，研发新品，真正的重塑即墨老酒-黄酒北宗的称号！感谢邀请，互粉共进！。
十几块钱的黄酒可以喝吗？如何理解黄酒的不同价位？
这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶“特加饭”黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。
值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。
把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。
沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。
价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。
