黄亚细、松发、发起人、亚华是老招牌，最近~老街，有遍地开花趋势。由移居南洋的福建人首创的美食，其实是肉骨汤 功夫茶。
舌尖之上的狮国，新加坡美食，有哪些？
到新加坡必尝美食,推荐以下六种:1、辣椒螃蟹（Chilli Crab）。产自斯里兰卡的大螃蟹，每只基本都在1公斤之上，肉多且结实。除了辣椒口味，黑胡椒或者金沙（咸蛋黄）口味的，也非常受食客欢迎。一般会配小馒头，蘸汁吃，绝！珍宝、无招牌、螃蟹之家……都值得推荐。2、肉骨茶（Bak Kut Teh）。由移居南洋的福建人首创的美食，其实是肉骨汤 功夫茶。
以前的“苦力”吃不起肉，只能买肉骨回来炖汤，配上茶就是很满足一餐了。感觉汤比肉好吃，一般上汤都可以随便加的，吃三碗才够本，发汗，新加坡湿气重，再好不过。黄亚细、松发、发起人、亚华是老招牌，最近~老街，有遍地开花趋势。3、咖喱鱼头（Curry Fish）。选择类似于鲢鱼的松鱼头，投入羊角豆（秋葵）、茄子、番茄以及独门香料，熬煮后咖喱味十足，鱼肉鲜嫩辣中微酸，别忘了淋汁配白米饭。
喜欢吃咖喱的人不妨仔细比较一下，和在中国吃的有什么不太一样？4、海南鸡饭（Chicken Rice)。中国海南传统的鸡饭粒（饭团），移植到新加坡，已经不多见了，一般都用盘端上桌。“冰火两重天”技巧下制成的白斩鸡，除了可以配辣椒、姜茸吃之外，强烈建议蘸中国比较少见的黑酱油（酱油膏），口感醇厚。5、叻沙（laksa）。
你在新加坡的小贩中心或食阁或咖啡店用餐时，如果视而不见那不起眼一碗，就是走宝了。烫熟的粗米粉，加鸡蛋、豆芽、豆卜……，讲究的还会配大虾，浸在辣味叻沙汤里，非常值得一吃再吃。6、椰浆饭（Nasi Lemak）。看起来不起眼一碗饭，热量甚高，建议不要觉得好吃深陷其中。配菜通常比较简单，炸鸡翅、黄瓜片、花生米、江鱼仔……，却讨不少人欢喜，就是这么神奇。
