官方取而代之的是早餐车的模式，也给很多的下岗员工带来了福利。非常感谢您的邀请！现在的城市化发展，让越来越多的人都搬进了商品房里，过去的早餐店的模式已经不再流行。我们南昌有市政府早餐工程早点营销车(不锈钢制推车内置气炉，不锈钢蒸笼，这种早点车早上九点前必须收摊(有市场监管)，主要经营大型餐饮店的包子馒头发糕及地方特色小吃品种。
自己创业，早餐店怎么经营？
这个问题我还真琢磨过，愿意分享一二。在选址上避开同类强势店铺辐射区人的消费和决策都有从众心理，在切割营销理论体系里，品牌只有第一，没有第二。商家也是如此，早餐店也一样。什么意思呢？你卖包子就要避开包子卖得最好的那家店。在我老家城区一个丁字路口，开着两家品类一模一样的粥铺，经营夜宵生意。门挨着门，人群完全共享，可生意相差十万八千里，一家店铺门庭若市，一家冷冷清清。
不是哪家口味好，品类丰富，价格实在。而是人们的决策倾向，总是愿意跟随而不愿意冒险；单一或者少SKU，口味做到极致小本经营一定要聚焦聚焦再聚焦。总共就这点儿钱，不要衬衫西服，领带皮鞋都做，做好一两样就很好了。还是我老家城区，开着一家猪脏粉，也就20平的小店，已经父子两代人了。我早年去吃，母亲在收钱，如今儿子接班，前后20多年，就卖猪脏粉，区别在于大碗小碗，加料不加料，加蛋不加蛋，外带红牛可乐火腿肠。
装修没变，门脸没变，口味没变，持续经营20多年就是靠单一品类，极致的口味；选品上多挖掘本地特色为什么这么说，因为本地特色美食，不太受连锁大餐饮品牌影响。府上包能开很多店，口味有普适性，既然是普适性，肯定没特色来得诱人。还是我们当地老家的例子，有种美食叫肉麦饼(肉饼加馄饨)，覆盖全市几十万人口，出了本市，到别的县市，就不流行了，出了地区，就更寥若晨星。
看似不起眼的小生意，偏偏有人通过多年经营，靠两三家门店，年赚几百万。这种饮食偏好是肯德基代替不了的；能夫妻共同经营就别雇佣员工这个一方面是简化管理的难度，一方面是节约人力成本。说句大白话，自己都上了，赚不了大钱，赚个打工钱总是可以的嘛。大公司管理非常低效，中国移动低效吗？一点小事等几个工作日，但是它没事，它垄断的高利润能支撑管理上的低效。
二他爸来回答！开早餐店需要准备什么？一看到这个问题，二他爸来精神头了！因为研究早点多年了，有点儿经验跟大家切磋切磋！不过，全国各地各种早点品种很多很多的！不知题主干什么品种的，什么类型的。二他爸只能笼统说一下啦。但凡干早点，大家马上就想到选址问题。地点好，房租低，有停车位，民水民电，无转让费。这样的门脸不会给您留着，且地点的优劣与房租是密切相关的。
二他爸提个醒，先选项。了解一下周边市场，包括品种，价位，受众的人群，做到心理有数。选一个贴切的店名，好记，上口，有特色的。当然了，装修风格与所卖品种及档次相匹配。工商等各项手续是必须办的，现在基本上一站式服务，很快捷的。最重要的！第一:做好受辛苦的准备，因为得起早儿。第二:卫生，味道绝对过硬，价格公道。
早上上班的路上，有很多阳光早餐售卖车，怎么个加盟模式，需投入大费用？
非常感谢您的邀请！现在的城市化发展，让越来越多的人都搬进了商品房里，过去的早餐店的模式已经不再流行。官方取而代之的是早餐车的模式，也给很多的下岗员工带来了福利。但是我想说的是早餐车如果人口数量和位置不是太好，那生意也不一定会好。加上加盟费和地租费也是一笔费用。其实早餐车可以选择在人口比较密集，上班人员比较多的地方，自己租一个三轮车就可以做起来。
早餐店怎么开分店？对老板有哪些必备的要求？是个体户好，还是注册公司好？
谢邀！我没有从业经验，但我想卖早餐主要是要选择好经营地点，码头好生意就会好，現在的年轻人生活紧凑，早餐在上班路上解决(或在卖点就坐吃完或打包带走)的较多。我们南昌有市政府早餐工程早点营销车(不锈钢制推车内置气炉，不锈钢蒸笼，这种早点车早上九点前必须收摊(有市场监管)，主要经营大型餐饮店的包子馒头发糕及地方特色小吃品种。
