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2000块的土豆传奇蜕变,土豆传奇都有什么产品

来源:整理 时间:2022-04-11 14:11:55 编辑:管理知识 手机版

现在,国内的马铃薯深加工产品主要为淀粉、薯条薯片、全粉及主食化产品等四个品类。马铃薯淀粉:淀粉是我国马铃薯产业中传统的深加工产品,工业化生产有20多年的历史。主食化产品:主食化产品主要是在国家马铃薯主食化政策推动下出现的,现在有大众主食产品,如用马铃薯全粉做的配方米以及馒头、面条等传统主食;有薯泥与蔬菜杂粮混合所做成的功能性主食;另外有以马铃薯淀粉、全粉为原料所做的膨化休闲食品等。

马铃薯都有哪些深加工产品?

马铃薯都有哪些深加工产品

现在,国内的马铃薯深加工产品主要为淀粉、薯条薯片、全粉及主食化产品等四个品类。马铃薯淀粉:淀粉是我国马铃薯产业中传统的深加工产品,工业化生产有20多年的历史。目前,全国年产马铃薯淀粉50万吨左右,主要用作食品加工原料或添加剂,以及作为工业辅助原料,譬如用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。

薯条薯片:美味的薯条薯片是世界各族人民都喜欢的食品,可以说是征服了全世界人民的胃。在我国,薯条薯片加工业发展较为滞后,且目前国内的大型加工企业主要是麦肯、爱味客等国际巨头的直营分公司或合资企业,民族品牌企业少之又少。据统计,现在我国马铃薯消费中薯条薯片加工量不足5%。(图:马铃薯全粉)全粉:目前,我国马铃薯全粉的市场需求量不足10万吨,但加工能力达30万吨以上。

因此,很多全粉企业每年只有很短暂的生产季。另外,全粉加工属于高耗能生产,每吨全粉的成本在9000元左右,所以,从目前来看,全粉的市场需求力并不旺盛。主食化产品:主食化产品主要是在国家马铃薯主食化政策推动下出现的,现在有大众主食产品,如用马铃薯全粉做的配方米以及馒头、面条等传统主食;还有薯泥与蔬菜杂粮混合所做成的功能性主食;另外有以马铃薯淀粉、全粉为原料所做的膨化休闲食品等。

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