肉夹馍更不例外。现在当地肉夹馍市场价是6一8元。先算一笔账，看利润有多少？肉夹馍成本:【1】白饼子:25Kg面粉，90元/袋，每斤面粉做成肉夹馍的那种饼子至少五个。不过，经营肉夹馍应注意几点:【1】真材实料。也就是每个肉夹馍利润是2.90元一4.90元。
开一家肉夹馍店前景怎么样？
你好，感谢邀请回答，我是华三少，现在从事的是老潼关肉夹馍这个行业，之前开过两家老潼关肉夹馍店，一次挣钱了，一次赔钱了，不过现在还是继续做这个行业，没有因为之前的店赔钱了就裹足不前，下面分享一下我的实际经验。我可以肯定的告诉你的是做肉夹馍绝对能挣钱，前提条件是你得有一个好位置，先不论你口味如何，我想只要能开店，你做的肉夹馍的口味可以说基本上没有什么问题的，那么你挣钱的前提就是一个好位置，这是不管做肉夹馍也好还是其他餐饮项目也好，必须把握的重中之重。
就拿我第一次开店的那个位置来说，在一个餐饮聚集地，整个街上都是卖吃的，还有离步行街不远，这个店的位置相对来说就很好，房租一年不3万，每天的营业额保持在一千到一千五左右，店面也没有太多的装修，这样一年下来也能挣点钱。当然挣的也是辛苦钱，不会像其他餐饮项目说的那样年入百万，但是够养家糊口了。后来第二个店面赔钱了，就是因为没有找到好的位置，最后投资进去的钱没有挣回来，不要相信什么味道好无论开在哪里都行的鬼话，顾客不会为了吃一个几块钱的肉夹馍凉皮跑几公里的，咱们这种小吃始终是位置第一。
不过幸亏及时止损，转让出去，赔钱不过。经过这次经验教训后，现在还在开店，不过没有一个人做了，现在和一个亲戚合作，投资了点股份进去，因为他有个好的位置，现在店里面每天的营业额保持在三千以上，因为不仅有肉夹馍，还带有凉皮，酸辣粉，馄饨，砂锅，陕西的面条之类。如果有对肉夹馍和陕西小吃，面食感兴趣的朋友可以关注我，或者私信我。
做肉夹馍生意赚钱吗，需要注意些什么？
肯定的说，赚钱！地方特色的小吃更赚钱。肉夹馍更不例外。先算一笔账，看利润有多少？肉夹馍成本:【1】白饼子:25Kg面粉，90元/袋，每斤面粉做成肉夹馍的那种饼子至少五个。纯碱或酵母可忽略不计，电费0.10元/个。饼子成本0.36元，减去电费0.10元是0.25元【2】猪肉:新鲜带皮前腿猪肉，现在的价格约10元，卤熟后可以夹5个。
每个用猪肉约是2元。【3】调料、燃料:老卤汁循环使用，烧木炭、无烟碳成本较低，使用电或煤气略高点。再怎么算每个成本不过0.10元。【4】人工:就是雇个专门饼子的师傅，管吃住，每月超不过4500元(当地人均最低工资标准1500元)。每天打饼子至少200个。4500/30/200=0.75元。若不计房租等费用，每个肉夹馍成本约为:0.25 2 0.10 0.75=3.10元。
现在当地肉夹馍市场价是6一8元。也就是每个肉夹馍利润是2.90元一4.90元。这就赚头吧！很有市场潜力，也能赚到钱。不过，经营肉夹馍应注意几点:【1】真材实料。虽说是‘馍夹肉’，肉才是‘主角’。不能用次等肉,更不能用那几块钱一袋的青椒等素菜。【2】口味。做卤肉。大致方法是将新鲜的猪腿肉处理干净，在锅中煮去血水，把八角、桂皮、甘草、草果、香叶、丁香、姜、山楂装在汤料袋中，扎紧袋口，生抽、盐放在锅里。
大火烧开再改中小火慢炖一个半小时。出锅微凉后，切成肉丝、肉沫(不能太小)。将饼对半切开，放入肉丝，再加入一勺汤汁，肉更入味，也不会太干。【3】价格定位。随行情，但可以灵活一点，如买几送一，打折销售等等。【4】注意卫生。肉夹馍都是现做现卖，注意个人卫生、操作台卫生等等。常言说，“酒香不怕巷子深”，还愁没有“回头客”？。
辞了工作，开的早餐店生意不好，怎么才可以让生意好转？
二他爸来回答！虽然你辞了工作，干早餐不景气，又不赚钱！很不容易的。辛苦你了，也难为你了！二他爸劝你，转让吧！因为大家不知道，你不景气的原因！你应该给大家有个不景气的描述！因为地址？人流量？口感？服务？质量？大夫看病也得找到病因吧！如果你连具体不景气的原因都不知道，只有劝你转让啦！大家都是《肓人瞎马》！找不出原因，找不着道儿，怎么给你分析解决呀！不是不帮助你，而是真的帮不到你！失礼了！。
