问：赣州木桶饭为什么和木桶没什么关系？你好，很高兴回答你的问题！我记得第一次吃木桶饭，是在2007年，深圳宝安25区一家小店叫：赣州荷香木桶饭。应该是这样的做法，当时第一次吃，觉得非常好吃，非常正宗！那为什么现在的木桶饭都没有木桶了呢，就算有木桶也是木桶上面加工不锈钢盆，而且米饭都是直接用电饭锅煮好的。
赣州木桶饭为什么和木桶没什么关系？
问：赣州木桶饭为什么和木桶没什么关系？你好，很高兴回答你的问题！我记得第一次吃木桶饭，是在2007年，深圳宝安25区一家小店叫：赣州荷香木桶饭。当时一份排骨木桶饭也才8块钱，但是却非常好吃，非常香。我清楚的记得，老板每个木桶底下都垫着一张荷叶，荷叶上面是米饭。米饭是用荷叶包裹，再直接用木桶装着，直接蒸出来的，不吃菜，就吃白米饭都觉得好香！蒸好的米饭出笼后，再浇上炒好的菜。
应该是这样的做法，当时第一次吃，觉得非常好吃，非常正宗！那为什么现在的木桶饭都没有木桶了呢，就算有木桶也是木桶上面加工不锈钢盆，而且米饭都是直接用电饭锅煮好的。个人觉得原因有以下几点：1.木桶加不锈钢盆的，是为了更好的清洗，而且吃完的油渍污迹不会直接残留在木桶上面，毕竟木材是有一定的吸附能力的。2.为了提高效率，直接用木桶蒸好一大桶米饭，打饭直接用碗盛，这个更加方便，节省时间和空间。
