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到紫航大饭店怎么坐车,开家大饭店怎么坐车

来源:整理 时间:2022-04-11 11:01:25 编辑:管理知识 手机版

餐饮新手如何从无到有开家餐厅?

餐饮新手,如何从无到有开一家餐厅首先这个问题是一个想创业的朋友发自内心的问题,因为作为一名新手你对餐饮行业的了解要有一定的把握,不子是菜的品种及味道就行,还有就是新手看热闹,老手看门道。所以要从无到有一定要从各个环节下功夫学习和思考。如市场地位,餐厅风格,菜品格调,服务配置,营销策划等一系列事物。1,要想开一家餐厅先要作好市场评估和市场调查及周边的市场购买力和周边餐饮就餐人群分类和客流量,2,餐厅风格这主要于你的投资金额有关,也是周边消费群有关,如有准确定位风格这为你开业后的就餐人群有很大关系。

(如大众风格,宴席风格,欧式风格,中式风格,小清新风格,金属风格,快餐风格,)在选择上一定要准确定位。3菜品定位这主要是于餐厅装修风格配套而定,如风味菜品,传统宴席制作,家常大众风味,地方风味,还是走清新道路的创新风格菜品,4,服务配套这是一个服务水准及服务特色有关,人员的配制于餐厅风格和人员有关如风味餐人员可一人看多桌要是宴会餐包间多,那人员应一包一人。

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