3、吃火锅有哪些禁忌？温度、频次、食量、饮酒无论是健康的人是身体有问题的人，吃火锅都有一些禁忌，并非肆无忌惮想怎么吃就怎么吃。5.禁忌痛风患者急性期不宜吃火锅，吃火锅会诱发痛风加重。网络流行着：“吃着火锅唱着歌，喝着小酒唠着嗑”，好不惬意！那么吃火锅有什么注意事项呢？怎样吃火锅才能既喂饱自己的胃又满足自己的心，同时能不伤身呢？请注意一下几点：1.季节火锅温度较高，即煮即食，且底料包含数十种香料，食时易烫，食后易上火。
冬天吃火锅有什么坏处？
吃火锅是冬日里大家的最爱。中国各地都有自己的火锅文化，比如东北的酸菜锅子、老北京的炭火铜锅涮羊肉、成都的麻辣火锅、重庆的毛肚火锅、广东的打边炉等等。涮火锅是一种最容易做到均衡营养的饮食方式，但如果刷你开腮帮子追求无肉不欢或过度的辛辣刺激，则很容易把涮火锅吃的不健康。1、给大家推荐个比较健康实用的涮锅顺序：⃣吃火锅的顺序对于糖尿病人或较胖的人来说有控制血糖和减少热量食物摄入的作用。
①先涮两口肉，随即放蘑菇、土豆片、海带、笋等容易出鲜味的食材先煮着。②接下来再放入豆制品，如鲜豆腐还是冻豆腐，亦或是腐竹、豆皮；③如果此时火锅汤不是很鲜美了，可以下入鲜虾或者鱼片、鲜鱼丸，让汤鲜美浓厚；④接着可以涮白菜、生菜、青笋这些不影响汤味的蔬菜。⑤ 涮菠菜、茼蒿这类味道独特的食材。如果涮火锅时下了土豆、红薯、山药、宽粉这些碳水化合物含量高的食材，那么主食不吃也是可以的，毕竟涮火锅时太容易热量摄入超标，能少一点就少一点吧。
2、 辣锅or清汤锅，该如何选择？吃麻辣锅的年轻人居多，麻辣刺激非常容易让大脑产生兴奋神经的内啡肽，所以大家越吃越多、越吃越热闹！麻辣锅的油比较多，对于想控制体重、肠胃还不太好、或享受不了辛辣刺激、血脂偏高的人来说，其实吃清汤锅更适合。3、 吃火锅有哪些禁忌？温度、频次、食量、饮酒无论是健康的人还是身体有问题的人，吃火锅都有一些禁忌，并非肆无忌惮想怎么吃就怎么吃。
① 温度 涮火锅最大的隐患就是进食温度，据研究发现，经常吃滚烫的食物会损伤消化道粘膜，是口腔癌、食管癌、胃癌的重要诱因。② 辣度 有人吃辣火锅之后往往会让结肠受到强烈的辛辣刺激而产生应激反应，进而肠道蠕动加快开始拉肚子③ 饮品 火锅食材多是高热量、高蛋白、高脂肪、高嘌呤的动物原料，所以涮火锅最适合的饮品其实不是酒和甜饮料，而是淡茶、天然苏打水、白开水。
