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牛肉面和炸鸡腿,炸鸡牛肉面怎么做好吃吗

来源:整理 时间:2022-04-11 13:19:31 编辑:管理知识 手机版

麻辣牛肉面要想好吃,牛肉和肉汤是关键。生意一直非常火爆,后来因为有人质疑,美国人何时开始吃的牛肉面?加州有牛肉面吗?又是怎么开到中国来的?于是就有好事者去查证,后来才弄清。说到李先生牛肉面为什么做的好吃?我就我知道的情况简略的说一说。

炸鸡怎么做好吃又不腻?

炸鸡怎么做好吃又不腻

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法,炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。

【黄金炸鸡】1.首先我们准备一整只鸡,剁掉鸡爪切掉鸡屁股,把鸡从中间劈开放在清水中,洗净内部的血水后捞出控干水分备用,不要直接把鸡剁成两半以免影响造型。2.接着我们把鸡腌制一下,准备生姜一小块,切成薄片放入盆中,小葱几根捏碎,再抓入花椒5克,加入料酒10克去腥,蚝油5克,食盐3克,白糖少许,胡椒粉1勺,辣椒酱10克,把料汁均匀涂抹在鸡的表面以及内部,涂好以后腌制30分钟给鸡肉入味。

3.然后准备一个大盆,倒入面粉100克,淀粉100克,淀粉面粉的比例是1:1,加入十三香3克,花椒粉2克,食盐2克,姬松茸3勺,把所有粉料抓拌均匀。4.再把腌好的鸡放入盆中,使鸡的表面和内部都均匀裹上粉料,粉料能够锁住鸡肉身上的水分,防止炸的时候溅油,又能使鸡肉口感更酥脆。5.食材准备好以后,我们开始炸鸡,锅内加入适量的植物油,油温六成热油面冒青烟时,把裹满粉料的鸡放入油锅中,轻轻晃动炒锅防止鸡身粘在锅底。

6.表面定型以后,转为小火慢炸8分钟,不停把热油浇在露出油面的部分,让鸡内外生熟一致同时又能防止底部炸糊,一面炸好后翻过来炸另一面,继续把热油浇在露出油面的部分。7.8分钟以后,鸡已经炸熟、炸透、炸至表面金黄捞出控油摆盘,接着准备一个盘子,摆上一圈香菜点缀,把炸鸡摆放在盘中即可。我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

台湾牛肉面好吃吗?怎么做?

台湾牛肉面好吃吗怎么做

作为一个不是美食家,只是普通人,吃过兰州三家、台湾10数家牛肉面的普通人,我认为:台湾牛肉面好吃!与正宗兰州牛肉面绝位有一拼!2019年去丝路之旅,出发前到兰州集合,特别去了黄河大桥、兰州博物馆以外,专门去吃兰州牛肉面。因为,之前在北京、在深圳等地,都吃过那些满大街挂著兰州牛肉拉面的牛肉面,或以台湾标准,只能叫做牛肉汤面。

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