年糕对于很多北方人来说是比较陌生的，这个作为南方人常见的美食，似乎在北方是比较少见的。年糕是百搭的，与各种蔬菜混在一起炒，味道都不会错，只要想不起吃什么了，就去拿块年糕出来，洗洗切切，家里有什么菜就配什么菜，简单的一顿饭就做好了。
韩式辣炒年糕怎么做？
做韩式辣炒年糕需要的食材：袋装年糕条250g韩式辣白菜200g韩式辣酱 50g色拉油 10g姜蒜末 5g葱叶5g清水 100ml 韩式辣炒年糕的做法和步骤如下：1、 打开年糕口袋，可以把紧密排列的年糕分散开，便于后续炒制。2、 锅中放色拉油，微热，加入韩式辣酱进行翻炒，然后加入姜蒜末继续翻炒，炒出香味之后加入，再加入切碎的韩式辣白菜，进行翻炒，炒出弄弄的酸辣香味。
3、 倒入年糕，和已经炒出香味的酱料、辣白菜一起翻炒。4、 然后加入清水，刚刚没过所有年糕即可，中火煮10分钟。5、 年糕变软Q弹，汤汁浓稠的时候调整为小火，然后夹一根年糕尝试一下盐味是否合适，再加入适当的盐调味。6、 撒入切碎的葱花，翻绊均匀，即可起锅装盘。7、 年糕变冷了会变成硬硬的口感，所以要趁热吃。
年糕跟什么东西炒好吃？
年糕对于很多北方人来说是比较陌生的，这个作为南方人常见的美食，似乎在北方是比较少见的。在南方街头巷尾经常见到有做年糕的。在那里大家都会自己做出很多的年糕来，而年糕制作好了留着用，既可以炒菜吃又可以做饭，还能够当做点心用。年糕是百搭的，与各种蔬菜混在一起炒，味道都不会错，只要想不起吃什么了，就去拿块年糕出来，洗洗切切，家里有什么菜就配什么菜，简单的一顿饭就做好了。
时蔬炒年糕食材准备1. 青菜适量，洗净切段。家里这棵青菜非常大，1棵就够了。如果是小青菜，大约需要3-4棵。2. 西红柿1个，切成类似三角形状的块状。没错，就是西红柿炒鸡蛋那种切法。3. 年糕切1指厚的厚片，鸡蛋2个打散，再准备手指长的一截大葱斜刀切片（没有大葱的话不用也可以）。做法步骤1. 起锅热油，油温升高后放入鸡蛋液，用筷子快速搅散，在蛋液刚刚凝固时就可以捞出来备用，千万不要炒老了。
韩国的炒年糕，怎么做？需要哪些材料？
你好，我是哩哩，希望我的回答对你有帮助。哩哩是个大吃货，韩国料理自然经常去吃，毕竟以前电视剧那么火，特别是梨泰院class，又让我吃了一堆韩国美味，哩哩个人觉得，炒年糕单独做其实很容易腻，我比较喜欢用辛拉面，泡菜，和年糕芝士混合然后搅拌着吃，非常有满足感，而且有辛拉面的作用在里面，不会太腻味。给大家分享一下我做的炒年糕哈。
超容易上手，没有啥技术含量的哟~不过真的好好吃哈哈哈~大杂烩炒年糕所需材料： 年糕 一包 辛拉面 一包 泡菜 一包 韩式辣酱 1勺 洋葱 半个 娃娃菜或包菜 一丢丢 芝士片 一片 马苏里拉芝士碎 一小把 白芝麻 随意炒年糕制作方法：1. 锅里水烧开下辛拉面煮两分钟捞起来冷水冲凉 年糕洗下一条一条分开 洋葱 菜洗净切好备用2. 锅烧热锅里下少量油 下年糕微炸会3. 年糕捞起来备用 锅里剩下的油留着直接下洋葱4. 洋葱稍微变软加入菜一起翻炒5. 加入整包年糕里面的辣酱翻炒均匀6. 加入泡菜 我加了半包 继续翻炒均匀7. 然后加入开水没过食材 再加入年糕煮开烧一会再加面 因为面之前煮过 我有加一片芝士片 感觉更香 尝下味道 我觉得淡了点所以加了勺辣酱 如果觉得味道正好了就不需要再加8. 汤汁变浓稠的时候撒上马苏里拉芝士碎 白芝麻盖上锅盖一分钟让芝士融化 稍微有点汤汤的不要太号哦9. 关火搅拌开吃喜欢吃软些的可以先水煮几分钟捞出啦备用每个人口味不同放蔬菜多少不同咸淡都会不同哦辣酱自己添加调整 还可以加入鱼饼或者其他喜欢的蔬菜都可以。
